豆腐皮這個(gè)做法火了，10塊錢(qián)煮一大鍋，開(kāi)胃下飯，全家都吃撐了現(xiàn)在川菜越來(lái)越受歡迎了，因?yàn)榇ú寺槔?，可以開(kāi)胃，增進(jìn)人們的食欲。麻辣過(guò)癮，越吃越想吃，比如水煮魚(yú)、水煮肉片等等，水煮可以做很多東西，而且川菜水煮系列的菜也不止這兩種。而且有一個(gè)非常簡(jiǎn)單的做法，就是利用火鍋底料做川菜。很多人說(shuō)火鍋底料做菜就是相當(dāng)于作弊，不過(guò)好吃，自己在家做，簡(jiǎn)單方便又美味，才是我們追求的。

冬天天氣寒冷，人們都喜歡吃火鍋，現(xiàn)在在家吃火鍋也很方便，有個(gè)火鍋底料就可以了。用火鍋底料做水煮，其實(shí)就跟吃火鍋一個(gè)樣，只不過(guò)先把食材都煮好，就可以盡情享用了，不用邊吃邊涮，考驗(yàn)人的耐心。

火鍋底料是個(gè)好東西，用來(lái)煮菜很方便，近幾年這個(gè)做法也很火，超市里的火鍋底料品種也越來(lái)越多。不過(guò)我還是喜歡老品牌，吃習(xí)慣了，就喜歡那個(gè)味。今天拿來(lái)煮豆腐皮，豆腐皮這個(gè)做法火了，10塊錢(qián)煮一大鍋，開(kāi)胃下飯，全家都吃撐了。平時(shí)10塊錢(qián)只能叫一份外面，現(xiàn)在煮一鍋，全家都?jí)虺裕″X(qián)又方便。具體做法如下，一起來(lái)看看吧～

【水煮豆腐皮】食材：豆腐皮3張、黃豆芽適量、粉條1個(gè)、青菜2棵、火鍋底料1塊、生抽適量、鹽少許、白糖適量、蔥適量、食用油適量。做法：

第一步，首先把豆腐皮切條，把3張豆腐皮卷起來(lái)，然后一起切就可以。

第二步，黃豆芽和青菜洗干凈，瀝干水分，再切點(diǎn)蔥白，準(zhǔn)備1小塊火鍋底料。

第三步，起鍋燒油，放入蔥白爆香，再加火鍋底料翻炒融化，然后加適量水燒開(kāi)。

第四步，接著加些生抽和白糖調(diào)味，先放入粉條煮軟，再加黃豆芽煮半熟。

第五步，最后加豆腐皮和青菜煮熟，加點(diǎn)鹽調(diào)味，就可以關(guān)火出鍋了。

非常簡(jiǎn)單的一道菜，麻辣可口，開(kāi)胃下飯，聞著香味肚子就咕嚕叫了。這樣一大碗的水煮豆腐皮，可以吃下兩大碗米飯，豆腐皮這樣做很入味，黃豆芽、粉條和青菜也都很好吃，而且還可以加其他蔬菜，自己喜歡的任何蔬菜。大家好，歡迎關(guān)注小談廚房的美食賬號(hào)，每天分享健康又好吃的家常菜和營(yíng)養(yǎng)食譜，還有詳細(xì)的教程和烹飪技巧，讓大家吃得開(kāi)心，吃得健康！

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