健康開(kāi)胃下飯菜～番茄豆腐煮肉碎

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作者： 我愛(ài)小肥鼠

用料

健康開(kāi)胃下飯菜～番茄豆腐煮肉碎的做法步驟

步驟 1

將豬肉切碎，放適量鹽、少許糖和生抽、生粉調(diào)味，再加適量的油調(diào)拌均勻備用。

步驟 2

番茄用開(kāi)水燙一下，把皮剝下來(lái)，再切成小塊備用。

步驟 3

豆腐切成小方塊備用

步驟 4

拿個(gè)小碗，放進(jìn)適量的生抽和生粉，加少量的水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?

步驟 5

烹飪方法： 1.鍋燒熱放油，放入蒜和豬肉，把肉碎翻炒均勻至8分熟鏟起。 2.不用洗鍋，隨后倒進(jìn)番茄，加適量鹽炒到變軟出汁，然后把豆腐放進(jìn)鍋里煮一會(huì)兒，再把炒過(guò)的豬肉碎加入翻炒一下。 3.最后放進(jìn)調(diào)好的生抽生粉勾芡炒勻即可出鍋。 注意??： 1.豬肉末炒過(guò)后更香，炒到8分熟鏟起，后面再加入目的是肉更嫩。 2.出鍋勾芡是關(guān)鍵，這樣出鍋后番茄不會(huì)出水，看起來(lái)更有食欲。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2024-04-28 14:06:25

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