番茄汁能否成為健康飲料新寵？
在眾多蔬菜汁品牌中，番茄汁因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受矚目。番茄中含有豐富的維生素、番茄紅素和γ-氨基丁酸，對(duì)高膽固醇和高血壓人群有益，這也是其受到消費(fèi)者喜愛(ài)的原因之一。

2022年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)發(fā)布了《保健食品原料番茄紅素（番茄源）》和《保健食品原料番茄紅素（化學(xué)合成）》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的征求意見(jiàn)稿。番茄紅素除了作為食品著色劑外，還具有保護(hù)心腦血管健康和提高免疫力的功能。近年來(lái)，番茄紅素在國(guó)外市場(chǎng)上有成為一種流行的口服美容原料的趨勢(shì)。

在品牌布局方面，可果美自1933年推出第一款番茄汁飲料以來(lái)，一直領(lǐng)先于市場(chǎng)。根據(jù)其發(fā)布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，2021年可果美的番茄汁產(chǎn)品市場(chǎng)占有率高達(dá)60.4%，而伊藤園等品牌則緊隨其后。2020年，可果美的飲料事業(yè)收入達(dá)到742.7億日元，番茄汁多年來(lái)一直是其重要的收入來(lái)源。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的需求不斷增長(zhǎng)，無(wú)糖茶和電解質(zhì)水等產(chǎn)品的增長(zhǎng)也證明了這一點(diǎn)。那么，蔬菜汁是否會(huì)成為下一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)呢？

從國(guó)內(nèi)品牌布局來(lái)看，元?dú)馍衷谖　隘偪袷叱觥钡慕逃?xùn)后，再次推出“蔬博士”布局蔬菜汁市場(chǎng)。統(tǒng)一則在開(kāi)年之際對(duì)番茄汁賽道進(jìn)行了煥新布局。此外，一些新興或資深的國(guó)產(chǎn)品牌也在近年來(lái)獲得了更大的聲量。

統(tǒng)一此次推出的新產(chǎn)品，除了100%NFC非濃縮這一亮點(diǎn)外，糖度平均值≥7.8°的櫻桃番茄原料選擇和番茄紅素γ-氨基丁酸的含量也值得關(guān)注。統(tǒng)一在蔬菜汁市場(chǎng)增長(zhǎng)潮前悄然布局。

總的來(lái)說(shuō)，番茄汁憑借其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)需求，有望成為健康飲料市場(chǎng)的新寵。

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