酸、苦、甘、辛、咸，是中國(guó)飲食文化常說的五味。古代醫(yī)生辨識(shí)中藥的時(shí)候，也以這五種味道為綱紀(jì)，并以五味對(duì)應(yīng)五行。

然而，以國(guó)人對(duì)口腹之欲的無窮追求，早就想跳出五行之外，探索出新的滋味，于是麻味應(yīng)運(yùn)而生。

花椒的誕生

花椒原產(chǎn)于中國(guó)，很早的時(shí)候，人們就開始采摘野生花椒?！稜栄拧贩Q花椒為大椒、檓；《神農(nóng)本草經(jīng)》根據(jù)其產(chǎn)地不同，稱陜西、隴南一帶的為秦椒，四川一帶的為蜀椒。

花椒在中國(guó)歷史上用途廣泛。最早被古人用以祭祀祖先或驅(qū)邪辟疫，正所謂“選其馨香，潔其酒醴”。《楚辭章句》中寫道：“椒，香物，所以降神。”

最鮮為人知的是其常作為古人表達(dá)愛情的贈(zèng)物，猶如今之玫瑰。到了漢代，花椒有了文化上的象征意義，既可以避邪，又寓意多子多?！?dāng)時(shí)的后宮常以椒涂壁，所以又稱“椒房”“椒宮”。

直到南北朝時(shí)期，花椒才開始被用作調(diào)味品?！洱R民要術(shù)》中就有關(guān)于花椒在烹調(diào)中使用的諸多記錄，比如“花椒脯臘”的記載。

而在現(xiàn)代，花椒已然成為廚房里必不可少的調(diào)味佳品，是中國(guó)特有的香料，位列調(diào)料“十三香”之首。

一把花椒，3種藥

1

活血通絡(luò)

花椒有活血、疏通經(jīng)絡(luò)的功效，特別是對(duì)于經(jīng)期小腹冷痛、形寒肢冷的女性來說，花椒有很好的暖宮調(diào)經(jīng)作用。

像古代的“椒房”，女子居住可以芳香暖身、散寒保健，是皇室的最高榮寵。

2

溫中除濕

花椒味辛，性溫，有溫中的作用，可以溫暖脾胃，除去寒濕，對(duì)于脾胃是十分友好的。

脘痛怕冷，喜溫喜按；脾喜燥惡濕，所以在遇到脘腹冷痛的情況時(shí)，人們大多以健脾除濕、溫中和胃為主。

《本草綱目》記載：“椒，其味辛而麻，其氣溫以熱，入脾除濕，治風(fēng)寒濕痹，水腫瀉痢?！?/p>

3

抑菌止痛

花椒辛溫的性味能幫助散發(fā)肌肉腠理中的寒濕之氣，緩解關(guān)節(jié)肌肉疼痛。對(duì)于牙痛、胃痛等，花椒也能起到一定的改善作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，花椒揮發(fā)油和水溶物對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)和興奮性均有影響，即可逆地阻斷神經(jīng)干的沖動(dòng)傳導(dǎo)和降低神經(jīng)干的興奮性。這些作用可能是花椒產(chǎn)生局部麻醉的生理基礎(chǔ)。

同時(shí)，花椒可以抑菌，促進(jìn)患處的血液循環(huán)，消除炎癥反應(yīng)，減輕患者的疼痛感。

花椒這樣搭配用

花椒泡腳方

做法：拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳。這個(gè)花椒包藥效持久，可以反復(fù)煮好幾遍。

非常適合寒濕重、脾胃不和的人群使用。常用不僅可以驅(qū)寒除濕，還有助眠、穩(wěn)壓的功效。

花椒燉梨

做法：把梨對(duì)半切開后，把花椒粒均勻地撒在梨上，再合起來蒸，吃的時(shí)候把花椒扔掉，只吃梨就可以。

冬季受寒咳嗽，可以試試這么吃。花椒燉梨既有花椒的熱性，又具有梨的涼性，結(jié)合優(yōu)勢(shì)，調(diào)和藥性，能散肺中寒氣，緩解寒咳。

花椒姜棗茶

做法：取花椒9克，生姜24克，大棗30克。生姜洗凈切片，大棗去核，兩者加水煮沸后放入花椒，改小火煎煮。

花椒姜棗茶適合下焦寒濕重的人來喝，比如女性宮寒（白帶多而清稀、長(zhǎng)期痛經(jīng)）、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。

花椒熱敷包

做法：花椒150克，粗鹽1000克，在鍋中炒熱或用棉布包好放在微波爐中加熱，熱敷腰、膝、肩、腹等疼痛處即可。

此法對(duì)于運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛、腰酸背痛、關(guān)節(jié)炎、慢性胃痛等都能起到一定的緩解作用。

花椒漱口水

做法：取花椒6克、陳醋100毫升，放入鍋中加水煎煮，煮沸后濾掉花椒，含入口中漱口即可。

需要注意的是，這個(gè)方法止牙痛的效果只是暫時(shí)的，長(zhǎng)期有牙痛困擾的人，還是應(yīng)該及時(shí)去口腔科就診，查明病因。

花椒妙用如此之多，趕緊分享出去，讓更多朋友對(duì)它刮目相看，一起解決病痛煩惱！

相關(guān)知識(shí)

用什么泡腳去濕氣寒氣排毒減肥
花椒的多種妙用：祛濕化瘀、養(yǎng)生保健的好選擇
花椒的多種妙用：祛濕化瘀、養(yǎng)生保健，方便又實(shí)用！
九清溫通功效：活血化瘀、祛濕散寒、溫經(jīng)通絡(luò)、消腫止疼
祛寒祛濕氣用什么泡腳
花椒煮水喝,沖走一身的寒濕
生姜和花椒搭配起來，煮一碗，排出黑臭宿便，大肚腩慢慢變小
87歲老中醫(yī)：一把陳皮 花椒，不出10天，排出濕氣，擺脫手腳冰涼！
如何泡腳以排濕寒、減重（泡腳驅(qū)寒去濕氣最好的辦法）
寒濕是萬病之源：寒則濕，濕則凝，凝則瘀，瘀則堵

網(wǎng)址: 花椒這樣搭配用，排出濕氣，散寒化瘀 http://www.u1s5d6.cn/newsview1229269.html