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特殊人群：孕婦以及乳母的營養(yǎng)與膳食（1）

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月12日 05:32

孕婦和乳母是兩個特殊的生理階段，她們的營養(yǎng)需求與普通人有所不同。孕婦需要滿足胎兒生長發(fā)育的需求，同時保證自身的健康；乳母則需要提供足夠的乳汁來滿足嬰兒的營養(yǎng)需求。因此，孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食問題一直備受關(guān)注。

孕婦的營養(yǎng)與膳食

妊娠期的生理特點

內(nèi)分泌系統(tǒng)：在雌激素、絨毛膜生長催乳素、絨毛膜促性腺激素、孕酮等激素的影響下，合成代謝增加、基礎(chǔ)代謝率升高。

消化功能改變：孕早期出現(xiàn)惡心、嘔吐、厭食、挑食等。

血液系統(tǒng)：孕中期和晚期的血液容量增加速度快，而血紅蛋白濃度、紅細胞容積增加速度慢。

體重增加11～12.3kg 。

妊娠期的營養(yǎng)需要

蛋白質(zhì)

能量

礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅、碘

維生素：葉酸、VB12、 VB6

4. 妊娠期的膳食原則

妊娠早期：

①清淡、易消化、口感好

②建議服葉酸和VB12

妊娠中、晚期：

①每日400～500g谷類

②每日50～100g豆類及豆制品

③每日50～150g肉、魚等動物性食品，1～2個雞蛋

④每日250～500ml鮮奶

⑤每日400～500g蔬菜及100～200g水果

⑥每日15～20g烹調(diào)植物油，鹽、糖適量

5. 妊娠期營養(yǎng)不良對母體的影響

營養(yǎng)性貧血(缺鐵性貧血、巨幼紅細胞貧血)

骨質(zhì)軟化癥

營養(yǎng)不良性水腫(蛋白質(zhì)攝入嚴重不足、VB12嚴重缺乏引起)

6. 妊娠期營養(yǎng)不良對胎體的影響

先天畸形(congenital malformation)：葉酸缺乏，VA缺乏或過多。

低出生體重（low birth weight, LBW）：指出生體重<2500g。

腦發(fā)育受損

（二）膳食建議

食物種類齊全多樣化：孕婦應(yīng)攝入各種食物，以保證營養(yǎng)的全面性。

增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入：如魚、禽、蛋、瘦肉等。

多吃富含鐵的食物：如動物肝臟、瘦肉、蛋黃等，同時攝入富含維生素C的食物以促進鐵的吸收。

多吃富含鈣的食物：如牛奶、豆制品、海產(chǎn)品等。

忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡。

乳母的營養(yǎng)與膳食

哺乳期的生理特點

哺乳期：哺乳有利于生殖器官及相關(guān)組織恢復(fù)。

初乳：大量免疫蛋白，易消化。

過渡期：乳糖、脂肪含量增多，蛋白質(zhì)含量下降。

成熟乳：富含蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪等多種營養(yǎng)素。

哺乳期產(chǎn)婦血中雌激素、孕激素、胎盤生乳素水平急劇下降，垂體分泌的催乳素水平持續(xù)升高。

2. 哺乳期的營養(yǎng)需求(中國營養(yǎng)學(xué)會推薦)

能量：1～6月乳母應(yīng)增加能量攝2.1MJ(500kcal)/d；6個月以后應(yīng)增加能量攝入2.1～2.7MJ(650kcal)/d

蛋白質(zhì)：每日多攝入20g膳食蛋白質(zhì)。

脂肪：占總能量攝入的20%～25%為宜。

礦物質(zhì)：乳母鈣的AI為1200mg/d；碘的RNI為200mg/d；鋅RNI增加10mg/d；硒RNI為65?g/d；鐵的AI為25mg/d

維生素：各種維生素都應(yīng)適量增加。維生素A的RNI為1200?gRE，多曬太陽、適量補充魚肝油

3. 哺乳期的膳食原則

產(chǎn)褥期：產(chǎn)后1h可進流食、半流食.

產(chǎn)后次日可進食普通食物,增加蛋白質(zhì)25～35g，多湯汁及膳食纖維食物; 適當補充維生素和鐵; 每日4～5餐。

產(chǎn)褥后期：多食動物性食物和豆類食品

維生素和鐵豐富的食物

每天喝牛奶(不喝者應(yīng)補充鈣、VD)

多吃水果、蔬菜

營養(yǎng)需求

#深度好文計劃#孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食問題對母嬰健康至關(guān)重要。通過合理的膳食安排，可以滿足孕婦和乳母的營養(yǎng)需求，促進胎兒和嬰兒的生長發(fā)育。因此，孕婦和乳母應(yīng)重視營養(yǎng)與膳食問題，遵循科學(xué)的膳食原則，保持健康的飲食習(xí)慣。同時，社會也應(yīng)加強對孕婦和乳母營養(yǎng)與膳食知識的普及和宣傳，提高她們的營養(yǎng)意識和健康水平。

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