spContent=在生命周期中的不同階段，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求有所不同。人體生命周期中特殊階段包括備孕人群、孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童及老年人，課程團(tuán)隊(duì)邀您一起學(xué)習(xí)每個(gè)特殊階段人群不同的生理代謝特點(diǎn)，分析各階段人群的營(yíng)養(yǎng)需要和合理膳食原則。

在生命周期中的不同階段，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求有所不同。人體生命周期中特殊階段包括備孕人群、孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童及老年人，課程團(tuán)隊(duì)邀您一起學(xué)習(xí)每個(gè)特殊階段人群不同的生理代謝特點(diǎn)，分析各階段人群的營(yíng)養(yǎng)需要和合理膳食原則。

—— 課程團(tuán)隊(duì)

課程概述

生命周期是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，其中特殊生理階段人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童及老年人，這些特殊人群的生理代謝特點(diǎn)不同于一般人群，因此他們的營(yíng)養(yǎng)需要也與一般人群存在差異。生命周期起始于女性懷孕，應(yīng)從備孕階段開(kāi)始保證充足的營(yíng)養(yǎng)和健康的生活方式，從女性懷孕至胎兒出生后24月齡是生命早期生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵窗口期，這一階段的營(yíng)養(yǎng)狀況不僅與母子近期的健康相關(guān)，也將對(duì)母親和子代的遠(yuǎn)期健康產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。嬰幼兒時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育的第一個(gè)高峰期，而以消化系統(tǒng)為主的各器官系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，需要通過(guò)科學(xué)的喂養(yǎng)滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)乳母也需要通過(guò)合理膳食保證通過(guò)乳汁為嬰兒提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)自身恢復(fù)。隨著年齡的增長(zhǎng)，兒童的身高體重仍在持續(xù)增長(zhǎng)，其心理也開(kāi)始成熟，自主意識(shí)增強(qiáng)，在保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足的同時(shí)還需注意培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)入青春期后，人體的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)入第二個(gè)高峰期，對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量也達(dá)到一生中最大值。老年時(shí)期為生命周期的尾聲，衰老是自然的生理過(guò)程，人體會(huì)出現(xiàn)骨量丟失、肌肉衰減、各組織器官結(jié)構(gòu)及功能改變等一系列增齡性變化。合理營(yíng)養(yǎng)有助于延緩衰老、預(yù)防疾病，提高生命質(zhì)量。本課程將根據(jù)生命周期中每個(gè)特殊階段人群不同的生理代謝特點(diǎn)，分析各階段人群的營(yíng)養(yǎng)需要，總結(jié)該階段人群的合理膳食原則。

授課目標(biāo)

在生命周期中的不同階段，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求有所不同，本課程將針對(duì)人體生命周期中特殊階段，包括備孕人群、孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童及老年人，針對(duì)每個(gè)特殊階段人群不同的生理代謝特點(diǎn)，分析各階段人群的營(yíng)養(yǎng)需要，總結(jié)該階段人群的合理膳食原則。

成績(jī) 要求

考核成績(jī)?cè)?0分及以上為合格，可申請(qǐng)合格的認(rèn)證證書(shū)；考核成績(jī)?yōu)?5分及以上為優(yōu)秀，可申請(qǐng)優(yōu)秀的認(rèn)證證書(shū)。為了保障證書(shū)權(quán)威性，平臺(tái)不再支持免費(fèi)電子證書(shū)，只提供認(rèn)證證書(shū)。

課程大綱

1.生命早期營(yíng)養(yǎng)

1.1 生命早期營(yíng)養(yǎng)概述

1.2 備孕期婦女營(yíng)養(yǎng)

1.3 孕婦營(yíng)養(yǎng)

1.4 乳母營(yíng)養(yǎng)

1.5 0-6月齡嬰兒營(yíng)養(yǎng)

1.6 7-24月齡嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)

第一章單元測(cè)驗(yàn)

2.兒童青少年?duì)I養(yǎng)

2.1 學(xué)齡前兒童特點(diǎn)

2.2 學(xué)齡兒童特點(diǎn)

2.3 青春期少年特點(diǎn)

2.4 學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)

2.5 學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)

第二章單元測(cè)驗(yàn)

3. 老年?duì)I養(yǎng)

3.1 衰老的概述

3.2 衰老的基本生理變化

3.3 老年人營(yíng)養(yǎng)需要

3.4 老年人合理膳食

第三章單元測(cè)試

預(yù)備知識(shí)

參考資料

參考書(shū)目

《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第八版），人民衛(wèi)生出版社，2017

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，人民衛(wèi)生出版社，2022

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》，人民衛(wèi)生出版社，2014

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