大家好這里是香姐做美食，每天分享不一樣的家常美食。秋天是滋補營養(yǎng)的季節(jié)，就是我們說的貼秋膘，營養(yǎng)補足了，可以預(yù)防冬季的嚴寒，提高免疫力，安穩(wěn)度過秋冬季節(jié)。今天分享六款營養(yǎng)湯，湯鮮味美老少皆宜，做法步驟都分享在下面了，學(xué)會了就每天給家人安排一道吧，一周不重樣。

一、 山藥玉米排骨湯

準備食材：排骨，山藥，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥花，食鹽。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，撇掉浮沫后控干水分撈出。山藥去皮后切成小段，胡蘿卜去皮后切成滾刀塊，玉米剁成小塊。

2、將排骨、玉米、姜片放入鍋中，加入適量清水后蓋上蓋子燉煮半個小時。時間到，再放入山藥和胡蘿卜繼續(xù)燉煮半個小時。最后加入食鹽調(diào)味即可出鍋。

二、山藥板栗雞湯

準備食材：雞肉，板栗，山藥，蓮子，百合，紅棗，姜片，食鹽。

做法步驟：

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水去除血水，撇掉浮沫之后再控干水分撈起。山藥去皮切成小段，板栗去殼清洗干凈。

2、將雞肉、板栗和清洗干凈的蓮子、百合、紅棗和姜片放入燉鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

3、接著把山藥放進去繼續(xù)燉煮半個小時。時間到，加入一點食鹽調(diào)味就可以出鍋了。

三、羊肚菌山藥瘦肉湯

準備食材：瘦肉，山藥，羊肚菌，無花果，蓮子，姜片，食鹽。

做法步驟：

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，加入一點食鹽和淀粉抓勻，腌制十分鐘。羊肚菌和蓮子清洗干凈，再放入水中浸泡五分鐘。山藥去皮切成段。

2、將瘦肉、羊肚菌、無花果和姜片放入鍋中，加入適量清水燉煮40分鐘。再放入山藥繼續(xù)燉煮半個小時，最后加入食鹽調(diào)味即可出鍋。

四、黃豆豬蹄湯

準備食材：豬蹄，黃豆，姜片，食鹽。

做法步驟：

1、豬蹄剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫后控干水分撈起。黃豆清洗干凈，提前浸泡三個小時。

2、將豬蹄和浸泡好的黃豆放入鍋中，加入清水和姜片，燉煮2個小時。燉好之后加入食鹽調(diào)味即可出鍋。

五、清燉蘿卜牛肉湯

準備食材：白蘿卜，牛肉，姜片，香菜，蔥花，枸杞，食鹽。

做法步驟：

1、白蘿卜去皮切成塊，牛肉清洗干凈切成片。牛肉冷水下鍋焯水，撇掉浮沫之后控干水分撈起來，再用溫水清洗干凈。

2、將牛肉、姜片放入鍋中，加入熱水燉煮一個小時。接著再放入白蘿卜繼續(xù)燉煮20分鐘，最后加入食鹽調(diào)味，撒上枸杞、蔥花和香菜即可出鍋。

六、蓮藕排骨湯

準備食材：排骨，蓮藕，胡蘿卜，玉米，蔥花，食鹽。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫后撈起來控干水分備用。蓮藕去皮后切成小塊，胡蘿卜去皮切成滾刀塊。

2、排骨、玉米、蓮藕放入燉鍋中，加入姜片和適量清水，先開大火煮開再轉(zhuǎn)中小火燉煮40分鐘。時間到，再放入胡蘿卜燉煮二十分鐘。然后加入食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

秋季把營養(yǎng)補足了，提高身體的免疫力，可以安穩(wěn)度過秋冬季節(jié)。以上分享的六款營養(yǎng)湯，適合全家老少喝，營養(yǎng)豐富滋補潤燥，暖心又暖胃。關(guān)注香姐做美食，每天分享不一樣的家常菜。

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