首頁(yè) 資訊明日小滿(mǎn)，飲食要講究，多吃“3黑2黃1綠”，順應(yīng)時(shí)節(jié)，舒適度夏

明日小滿(mǎn)，飲食要講究，多吃“3黑2黃1綠”，順應(yīng)時(shí)節(jié)，舒適度夏

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月12日 19:31

小滿(mǎn)是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿(mǎn)，但還未成熟，只是小滿(mǎn)，還未大滿(mǎn)。炎熱的夏季就要拉開(kāi)帷幕，而在炎熱的季節(jié)里，在吃的方面是有很多講究的，并不是吃的越冰涼越解暑，注重健康飲食調(diào)理，才能安然度夏。今天，小編給大家介紹幾種特別適宜小滿(mǎn)節(jié)氣的食物，多吃“3黑2黃1綠”6種食物，清熱解暑，順應(yīng)季節(jié)，健康過(guò)夏。

小滿(mǎn)多吃3黑：

桑葚

桑葚是夏天當(dāng)季水果，有“民間圣果”之稱(chēng)。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥的作用。夏天多吃桑葚，有利于解暑熱。

桑葚桂圓紅棗湯

【材料】：新鮮桑葚適量、紅棗 1把、桂圓 1把、紅糖少許

【做法】：1、新鮮桑葚用鹽水浸泡15分鐘，輕輕搓洗干凈，過(guò)一遍水，瀝干水分；

2、將處理好的桑葚放入湯鍋里，加入桂圓和紅棗，怕上火的朋友可以將紅棗核去掉；

3、加入適量的清水，喜歡湯水多的就多加些水，喜歡剛剛好的就少加些，蓋好鍋蓋，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。

4、等到基本桑葚紅棗湯已經(jīng)煮好的時(shí)候，根據(jù)自己口味添加紅糖，減肥的小仙女可以加少許或干脆不加，桂圓紅棗本身也有甜度。

黑木耳

黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)食品，吃起來(lái)爽脆可口，被稱(chēng)為“素中之葷”，對(duì)人們的健康大有裨益，特別是夏季炎熱的時(shí)候。這道醋泡木耳就是最簡(jiǎn)單方便的一道家常涼菜之一，做法雖然簡(jiǎn)單，但是經(jīng)典，清爽可口解膩，又營(yíng)養(yǎng)豐富！

醋泡黑木耳

【做法】：干黑木耳 8克、陳醋 2湯匙、醬油 1湯匙、辣椒油 1湯匙、白砂糖 1茶匙、小米椒適量

【做法】：1、干木耳用清水加鹽浸泡至漲發(fā)，剪去根部沖洗干凈，撕成小塊，有新鮮的小的黑黑的圓木耳最好，那種最適合涼拌。

2、取一小鍋加適量水燒開(kāi)，入黑木耳焯燙1分鐘左右撈出，過(guò)涼水洗去表面粘液，瀝干后待用。

3、把辣椒油、生抽、陳醋、白砂糖倒入碗里攪拌均勻，把調(diào)好的醬汁淋在木耳上；

4、調(diào)料中有醋，泡久了木耳會(huì)變軟，即拌即食可保持口感的爽脆。

黑枸杞

黑枸杞雖是滋補(bǔ)藥材，但是性平、味甘，適量食用并不會(huì)引起上火癥狀，夏天也能食用黑枸杞，還能生津止渴，黑枸杞含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，女人夏天吃黑枸杞對(duì)身體有一定好處，特別是對(duì)因夏季高溫引起的失眠有非常好的改善作用。

小滿(mǎn)多吃2黃：

枇杷

枇杷在小滿(mǎn)節(jié)氣前后最為成熟，成熟后的枇杷果肉酸甜可口，是水果中的極品，適當(dāng)吃些對(duì)潤(rùn)澤皮膚等有好處。枇杷除了營(yíng)養(yǎng)頗豐，你可能不知道它還是一味中藥，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬?，能夠?rùn)肺止咳、祛痰的作用。如果大家夏天已經(jīng)有些熱咳不適，不妨用枇杷燉川貝，喝下去嗓子感覺(jué)很舒服。

川貝燉枇杷

【材料】：枇杷 6個(gè) 、川貝粉 3克、冰糖適量

【做法】：1、枇杷果去皮，對(duì)半切開(kāi)，去掉內(nèi)核和里面的白膜，然后放在水里防止氧化；

2、準(zhǔn)備好燉盅，把枇杷果肉放入燉盅里，放入川貝粉和冰糖，加少量開(kāi)水；

3、蓋上燉盅的蓋子，入蒸鍋隔水蒸，水沸后轉(zhuǎn)小火燉40—60分鐘即可。

生姜

俗話(huà)說(shuō)：冬吃蘿卜夏吃姜，食補(bǔ)要順應(yīng)大自然規(guī)律。生姜不僅是我們?nèi)粘Ｉ钪幸豢钫{(diào)味品，而且也是一種養(yǎng)生保健的藥材，具有增進(jìn)食欲、祛風(fēng)散寒的功效。用糖醋汁腌姜片，正是夏日開(kāi)胃又養(yǎng)生的涼菜。