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黑木耳怎么吃清腸道

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月12日 20:32

黑木耳怎么吃清腸道

黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”,也是“腸道清道夫”,其中豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動。白菜具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效。因而,二者相搭配,不但色彩上黑白分明,口感口味互相補充,通便效果也是相得益彰。黑木耳的功效?黑木耳怎么吃清腸道?一起來看下。

目錄黑木耳的功效黑木耳怎么吃清腸道黑木耳的營養(yǎng)成分黑木耳可以減肥嗎黑木耳有哪些做法

1黑木耳的功效

  1、養(yǎng)顏美容之佳品

  黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血,預防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。

  2、減肥清道防結(jié)石

  黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

  3、預防心腦血管疾病

  黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),能減少血液凝塊,預防血栓等癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

2黑木耳怎么吃清腸道

  黑木耳不僅是人們熟知的“血管清道夫”,也是“腸道清道夫”,其中豐富的膳食纖維能促進胃腸蠕動。白菜具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便等功效。因而,二者相搭配,不但色彩上黑白分明,口感口味互相補充,通便效果也是相得益彰。木耳白菜湯的做法很簡單,把黑木耳用水泡開,將大白菜葉切段,一起放入鍋中加入調(diào)料煮熟即可。

  怎樣吃木耳更健康:

  黑木耳:鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養(yǎng)血駐顏,并可防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳中的膠質(zhì)具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì),可以降低血中的膽固醇水平,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。

  由此可見,黑白木耳若能搭配食用,營養(yǎng)素會得到相互補充,拌雙耳就是非常簡單的一款。先把水發(fā)黑白木耳去雜洗凈,然后在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?,投入冷開水中沖涼再撈出,最后把鹽、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的調(diào)味汁澆在雙耳上,拌勻即可,非常適合秋季食用。

  也可以將雙耳用溫水發(fā)泡后,與冰糖和水一起,放蒸籠中蒸熟,制成雙耳湯,具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

3黑木耳的營養(yǎng)成分

  黑木耳子實體膠質(zhì),成圓盤形,耳形不規(guī)則形,直徑3-12厘米。新鮮時軟,干后成角質(zhì)。口感細嫩,風味特殊,是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0

  克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克和多重礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低,百克含1.5克。有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

  黑木耳不僅有營養(yǎng)作用,醫(yī)學研究證明:黑木耳還具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,軟化血管,使血液流動順暢,減少心血管病發(fā)生。

  關(guān)于黑木耳的營養(yǎng)成份,我們有了大致的了解,對于黑木耳的營養(yǎng)成份如此的多,所以對人們就會起到保健的功效。常吃黑木耳還可以強身健體,還可以防癌抗癌,還可以預防一些老年性的疾病。因為黑木耳在我們的眼中就是山珍。

4黑木耳可以減肥嗎

  一、局部瘦

  泥漿面膜 材料:黑木耳粉25克,酸奶50ml。 制作:將二者攪拌均勻,加一個蛋清即可。功效:泥漿面膜有意想不到的清潔、美白效果,最神奇的是可以通淋巴,讓你一周擁有馬掌臉! 使用:每天堅持使用,在陽光強烈、出油旺盛的季節(jié)尤其適合!

  二、豐胸瘦

  黑木耳紅棗湯 材料:黑木耳10克,紅棗50克 做法:用適量沸水,把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可食用。功效:黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外。此外,黑木耳中含有的類核酸物質(zhì),可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。

  三、全身瘦

  黑木耳粉沖水 材料:黑木耳粉5-10克做法:黑木耳粉5-10克,加溫開水1杯,1日3次,飯前半小時喝。堅持一月,或者減到理想體重為止。

5黑木耳有哪些做法

  一、荸薺炒黑木耳

  材料:

  荸薺8個,干黑木耳(泡發(fā)后大約200多克)20克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,鹽,白糖,味精

  做法:

  1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發(fā)后,用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒敘切成小段。

  2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。

  3.放荸薺在油里翻炒幾下,接著下黑木耳同炒。

  4.炒至黑木耳有一點軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中所有物,最后加味精即可起鍋。

  二、黑木耳淮山瘦肉湯

  材料:

  黑木耳,性味甘平,含有蛋白質(zhì)、粗纖維、卵磷脂等成分,被贊為“素中之葷”,能活血止血去斑、健脾潤肺滑腸。鮮淮山性味甘潤,能健脾補肺。豬瘦肉性味甘、咸,平,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,健脾滋潤而益氣血。三味合用煲湯,能除斑、養(yǎng)血駐顏,益智安神。愛美的你,還不快試一試。調(diào)味料:鹽:適量

  做法:

  1.將冬菇浸軟,洗凈,剪去菇腳。

  2.黑木耳浸軟,洗凈,除去蒂部雜質(zhì)。

  3、將淮山洗凈,薏米浸泡10分鐘。

  3.豬瘦肉洗凈,切塊,飛水,備用。

  4.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,煮沸后,小火煮1.5小時。湯成,再用鹽調(diào)味即可。

  三、黑木耳炒腐竹

  材料:

  腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,調(diào)味料:鹽,生抽醬油,糖,胡椒粉,雞精

  做法:

  黑木耳泡發(fā),腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水,炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一會,加黑木耳,鹽,糖,生抽,胡椒粉,雞精炒勻即可。

  四、黑木耳素蝦仁

  材料:

  水發(fā)黑木耳,黃瓜,胡蘿卜,山藥,蔥、姜、蒜

  做法:

  1.山藥洗凈去皮上屜蒸熟(露露提示:筷子可以輕易插入山藥即為熟;切片可以縮短蒸熟時間;要挑選面山藥做山藥泥;何為面山藥?用手指摳山藥,感覺木木滴為面山藥,感覺水水滴為脆山藥--露露提示得真齊全,本該送她滴,哼哼,留著,拿你滴辣肉肉來跟俺換!)

  2.蒸山藥時,將胡蘿卜切絲,黃瓜切片,備用

  3.蒸熟的山藥和胡蘿卜絲拌勻,用大勺碾壓成泥

  4.山藥胡蘿卜泥捏成蝦仁狀

  5.素蝦仁均勻蘸上水淀粉

  6.坐鍋熱油,小火炸素蝦仁,素蝦仁變金黃后撈起瀝油備用

  7.熱油,爆香蔥姜蒜

  8.先加入水發(fā)黑木耳翻炒,再加入黃瓜片繼續(xù)翻炒,最后加入素蝦仁翻炒,調(diào)味即可。

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