雜糧糊：真·腸道清道夫？

咱今兒個(gè)不說(shuō)別的，就聊聊這雜糧糊。

最近啊，這玩意兒火了，朋友圈里到處都是，說(shuō)是能清腸排毒，比洗潔精還厲害。

真有這么神？

咱得掰扯掰扯。

雜糧這東西，打老祖宗那輩兒就開始吃了，小米、高粱、紅豆綠豆啥的，粗是粗了點(diǎn)，但肚子里確實(shí)有點(diǎn)真東西。

膳食纖維，這詞兒聽(tīng)著挺玄乎，其實(shí)就是腸道的“掃帚”。

它不消化，專門負(fù)責(zé)把腸道里的垃圾掃出去，省得堵著。

便秘？

不存在的。

當(dāng)然，雜糧也不是光這點(diǎn)本事。

維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)，那也是一個(gè)都不少。

跟那精米白面比，營(yíng)養(yǎng)那是杠杠的。

就好比一個(gè)練家子，看著精瘦，但渾身都是腱子肉，一個(gè)花架子，看著壯實(shí)，其實(shí)虛得很。

要說(shuō)這雜糧糊，做法也簡(jiǎn)單，跟熬粥差不多。不過(guò)，這里頭也有講究。

選料： 雜糧種類多，各有千秋。

燕麥降膽固醇，藜麥蛋白質(zhì)高，紅豆綠豆清熱解毒，薏仁祛濕。

您瞧，各有所長(zhǎng)。

要我說(shuō)，別認(rèn)準(zhǔn)一種吃，搭配著來(lái)，營(yíng)養(yǎng)更全面。

就好比一支球隊(duì)，前鋒后衛(wèi)都得有，才能贏球。

配比： 這玩意兒沒(méi)啥固定公式，全憑個(gè)人喜好。

就好比炒菜，咸淡自己掌握。

喜歡甜的，可以多放點(diǎn)紅豆；想減肥，可以多放點(diǎn)燕麥。

總之，自己覺(jué)得好吃就行。

做法： 煮、燉、磨，各有各的妙處。

煮燉省事，營(yíng)養(yǎng)保留得也多，就是口感粗糙點(diǎn)，像吃沙子。

磨成糊，口感細(xì)膩，喝起來(lái)順溜，但有些營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)流失。

不過(guò)現(xiàn)在有那破壁機(jī)，能把細(xì)胞壁打碎，營(yíng)養(yǎng)釋放得更徹底。

就好比榨果汁，破壁機(jī)榨出來(lái)的，比手?jǐn)D的營(yíng)養(yǎng)多。

幾款雜糧糊，推薦給您：

燕麥藜麥糊： 早餐來(lái)一碗，能量滿滿，一上午都不帶餓的。

紅豆綠豆糊： 夏天喝這個(gè)，清熱解毒，比喝冰可樂(lè)強(qiáng)多了。

薏仁燕麥糊： 祛濕消腫，適合那些“虛胖”的朋友。

混合雜糧糊： 各種雜糧混一起，營(yíng)養(yǎng)更全面，省得您挑來(lái)挑去。

小貼士：

雜糧雖好，但也別貪多。吃多了，肚子脹氣，那滋味可不好受。

腸胃不好的人，可以把雜糧糊煮爛一點(diǎn)，或者少吃點(diǎn)難消化的雜糧。

雜糧糊可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)料，比如蜂蜜、水果、堅(jiān)果啥的，好吃又好看。

說(shuō)到底，雜糧糊就是個(gè)吃食，沒(méi)必要把它捧上天。

想靠它長(zhǎng)生不老，那是不可能的。

健康飲食，貴在均衡，別指望一種食物解決所有問(wèn)題。

雜糧糊，可以是健康生活的一部分，但別指望它包治百病。

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