但是健康飲食也變得越來(lái)越重要、現(xiàn)代人生活忙碌。它不僅有利于消化、還能提高身體免疫力、美味的食品、酸奶面包是一種健康。我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下如何制作自己喜歡的酸奶面包，今天。

準(zhǔn)備原材料

鹽，糖，酸奶，包括面粉，準(zhǔn)備好所需的原材料，酵母，牛奶和蛋液。就可以開(kāi)始制作酸奶面包了、按照一定的比例搭配好各種原材料。

制作面團(tuán)

將面粉、加入適量的酸奶和牛奶，糖和鹽混合后、揉成柔軟的面團(tuán)，酵母。以免影響面團(tuán)的膨脹性，注意揉面時(shí)要力度適中。

發(fā)酵

待其體積擴(kuò)大約兩倍時(shí)，將揉好的面團(tuán)放置于溫暖處發(fā)酵，就可以繼續(xù)下一步的操作了。但通常需要1，發(fā)酵時(shí)間因氣溫而異-2小時(shí)左右。

整形

再次揉捏，將發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上，揉捏成一個(gè)長(zhǎng)條形，再將其對(duì)折，重復(fù)此步驟3-無(wú)氣泡、4次，直至面團(tuán)表面光滑。

二次發(fā)酵

此步驟大概需要30分鐘左右，整形好的面團(tuán)再次放置在溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵。二次發(fā)酵有利于提高面團(tuán)的彈性和口感。

烤制

烤制約30分鐘左右，將二次發(fā)酵好的面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱中。使面包表面更加美觀，烤制過(guò)程中可適量噴水，口感更佳。

出爐

放置于網(wǎng)架上晾涼，烤好的酸奶面包取出烤盤。就可以享受美味的酸奶面包了，等待涼透后。

口感

外皮酥脆，自制的酸奶面包質(zhì)地松軟、口感細(xì)膩，內(nèi)里香甜。還含有大量的乳酸菌，面包中的酸奶不僅能增加風(fēng)味，對(duì)腸道有益。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

富含維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等、酸奶面包營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠滿足人體多種營(yíng)養(yǎng)需求。還能改善身體健康，適量食用。

健康食材

完全是健康食材，自制酸奶面包采用天然酵母，不添加任何化學(xué)添加劑。更加安全，健康，相較于市場(chǎng)上的面包。

DIY樂(lè)趣

讓我們嘗試新的制作方式、自制酸奶面包是一項(xiàng)很有趣的DIY活動(dòng)，探索不同的口味和風(fēng)味，享受DIY的樂(lè)趣。

適宜人群

兒童、老年人以及容易消化不良的人食用、酸奶面包適宜各個(gè)年齡段的人群食用，尤其適合孕婦。

存儲(chǔ)方式

否則會(huì)變硬發(fā)干，酸奶面包不能長(zhǎng)時(shí)間放置，建議盡量在一天內(nèi)食用完畢。最多保存2，若需保存，可放入密封袋中冷藏-3天。

小貼士

葡萄干，增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，芝士等，制作酸奶面包時(shí)，可加入一些其他食材，如核桃。若遇到粘手的情況，揉面團(tuán)的過(guò)程中，可適量添加面粉。

美味健康的食品，自制酸奶面包既能滿足口腹之欲，酸奶面包是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、又能享受DIY的樂(lè)趣。品嘗健康美味的酸奶面包吧，讓我們一起動(dòng)手制作！

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網(wǎng)址: 自制酸奶面包，營(yíng)養(yǎng)美味又健康（教你如何制作蓬松香甜的酸奶面包） http://www.u1s5d6.cn/newsview1241413.html