煮粥和打成米糊哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)
煮粥和打成米糊哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)
提示:本內(nèi)容僅作參考,不能代替面診,如有不適請(qǐng)盡快線下就醫(yī)
米糊和粥都是較為普遍的食材,從營(yíng)養(yǎng)成分的視角而言,差別并不是很大。兩者都具有一定的相似度,那便是容易促進(jìn)胃腸道的消化吸收。
1、米糊:米糊是一種具備一定黏度和砂漿稠度的半固體物質(zhì),是由各種各樣谷類經(jīng)機(jī)械設(shè)備破碎和水焯融化后獲得的。米糊更容易被人體消化吸收,可迅速為身體提供能量。各種谷類混合的米糊含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健作用,谷物香氣釋放充分,增進(jìn)感官享受,促進(jìn)食欲。
2、粥:粥能幫助補(bǔ)充水分,其含水量通常高達(dá)90%。還能幫助減少膳食能量,特別是雜糧、雜豆粥飽腹感更強(qiáng),有利于預(yù)防能量過(guò)剩。喝粥有益腸胃,特別是在腸胃功能低下或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時(shí)都最好喝點(diǎn)粥,能讓胃腸暫時(shí)休息一下。喝雜糧雜豆粥能使食物多樣化,雜糧雜豆煮飯很多人覺(jué)得難以下咽,而煮粥之后口感就會(huì)變得讓人喜歡。
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