常見(jiàn)過(guò)敏食物之—蛋類
大家好，我是袁老師，上一篇筆記，我是寫(xiě)了關(guān)于常見(jiàn)過(guò)敏原之牛奶，那今天繼續(xù)咱們的過(guò)敏原之旅，今天的主角是另外一個(gè)在日常生活中常見(jiàn)的--蛋類。
蛋類，尤其是雞蛋，是咱們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的食物，也是很容易獲得的食物，但是這個(gè)我們不陌生的食物恰恰也是一個(gè)非常常見(jiàn)的過(guò)敏原。蛋類過(guò)敏最常見(jiàn)的是Ige介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)，這是因?yàn)榈邦愂窍朗人嵝约?xì)胞性疾病以及其他免疫介導(dǎo)反應(yīng)的一個(gè)重要誘發(fā)因素。
那蛋類過(guò)敏會(huì)有哪些癥狀呢？一般有這么一些癥狀：
如果說(shuō)過(guò)敏累及皮膚，就會(huì)出現(xiàn)紅疹（皮膚發(fā)紅）尋麻疹以及血管性水腫，尤其面部比較明顯，如果累及腸道，可出現(xiàn)腹痛，惡心，嘔吐以及腹瀉。如果累及呼吸道，有可能出現(xiàn)（鼻結(jié)膜炎），喉嚨發(fā)緊等等。尤其是要注意，根據(jù)2008年的一項(xiàng)多中心的研究發(fā)現(xiàn)，蛋類過(guò)敏跟早發(fā)的中至重度特異性皮炎關(guān)系密切，也就是濕疹。除此之外，因?yàn)榈邦愡^(guò)敏可能會(huì)導(dǎo)致嗜酸性粒細(xì)胞的免疫反應(yīng)，從而引起局部炎癥，導(dǎo)致吞咽困難，返流，而且對(duì)于年齡小的孩子會(huì)造成發(fā)育遲緩。
那蛋類當(dāng)中哪些成分會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏呢？一般來(lái)說(shuō)，蛋白是蛋類主要過(guò)敏原的來(lái)源，比如像卵清蛋白，卵鐵傳遞蛋白等，如果說(shuō)孩子體內(nèi)缺乏消化這類蛋白的酶，那就會(huì)出現(xiàn)蛋類的過(guò)敏。
那孩子如果是蛋類過(guò)敏應(yīng)該這么去干預(yù)呢？
首先，我們很難從癥狀上確定孩子是不是對(duì)蛋類過(guò)敏，那這個(gè)時(shí)候就需要借助相關(guān)檢測(cè)，比如過(guò)敏原檢測(cè)或者是食物不耐受（如果不知道這兩個(gè)是什么，可以翻看一下我之前的筆記）確診之后，首先要回避蛋類食物，如果是在母乳期的嬰幼兒，母親要首先回避蛋類食物。根據(jù)過(guò)敏程度的不同，如果是重度的過(guò)敏，那就要回避所有含有蛋類的食物。
其次，要做好修復(fù)，通過(guò)修復(fù)腸漏和調(diào)理腸道菌群，來(lái)完善腸道免疫屏障，降低腸道通透性。這個(gè)時(shí)候就需要用到谷氨酰胺和益生菌。同時(shí)也要及時(shí)補(bǔ)充消化酶。這一點(diǎn)對(duì)于干預(yù)過(guò)敏是非常重要的。
如果說(shuō)大家有其他關(guān)于過(guò)敏和兒童生長(zhǎng)發(fā)育方面的問(wèn)題有疑問(wèn)，歡迎給我留言，接下來(lái)，我也會(huì)繼續(xù)更新其他的過(guò)敏原，大家可以持續(xù)關(guān)注我。

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