番茄醬是用西紅柿為原材料制做成的紅色的醬乳狀物，能夠作為炸薯條的沾料，還能夠作為魚，肉的烹制調(diào)料，味兒酸甜可口，能夠提高大家的胃口。那么，番茄醬怎么做？下面，和食材網(wǎng)小編一起了來了解一下吧！

本文目錄

1、番茄醬怎么做

2、番茄醬怎么吃

3、番茄醬能直接拌意面嗎

番茄醬怎么做

起鍋燒水，放入番茄焯燙去皮，再將去皮的西紅柿切塊。切好的西紅柿塊搗拌成泥，倒入鍋內(nèi)，同時加入冰糖煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。煮至比較粘稠時，用鏟子不斷攪動，再擠入適量檸檬汁繼續(xù)熬煮3～4分鐘左右即可。

番茄醬怎么吃

番茄醬可以直接食用，能夠在吃薯條的時候蘸取，也可以在菜肴中作為調(diào)味品，比如做茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁里脊等。

番茄醬能直接拌意面嗎

番茄醬是可以直接拌意面的，將意面煮熟之后，把番茄醬淋在上面即可。不過為了口感，可先將番茄醬炒香后再淋在意面上，首先選好自己需要的食材，放入鍋中炒香，再加入番茄醬和一百毫升的水熬煮濃稠，Z后淋在意面上即可。

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