番茄，俗稱西紅柿，番茄中的營養(yǎng)成分能夠抑制細菌生長，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，多吃番茄醬能夠有效的讓人胃口大開，番茄醬該怎么吃呢，我們可以蘸著面包吃，那么如何自制番茄醬呢，該怎么自制番茄醬呢，讓我們來看一看。

家制番茄醬

主料

準備好適量的西紅柿，這要根據你做番茄醬的量多量少來定。

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做法

1.西紅柿洗凈，在上面畫十字刀。

2.水燒開，放西紅柿燙一下，讓皮與果肉分開撈出。

3.用水燙一下西紅柿，西紅柿的皮才更容易剝掉。

4.將柿子切小塊。

5.放入攪拌機里打成泥。

6.小鍋中放入白糖和淀粉。

7.把西紅柿泥倒進去，用小火慢煮。

8.邊煮邊攪拌，直至片狀流下即可。

酸甜番茄醬的做法

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材料

新鮮番茄(約700g)、冰糖100g、檸檬1個。

做法

1、鍋?？梢杂貌讳P鋼鍋，電飯鍋，砂鍋等，不要用鐵鍋就行。

2、鏟，最好是木的。

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