簡介：

番茄醬是許多菜肴中不可或缺的調(diào)料，但市售的番茄醬往往含有過多的添加劑。今天，我們將一起學習如何在家自制健康、美味的番茄醬。這款自制的番茄醬不僅口感細膩，而且營養(yǎng)豐富，可以搭配各種食材。

所需材料：

小番茄：適量

冰糖：兩片

檸檬：1個

所需工具：

鍋

攪拌器

刀具

步驟：

前期準備：洗凈小番茄，準備好檸檬和冰糖。

制作過程：

將小番茄放入開水中焯燙，使其表皮裂開，方便去皮。

將小番茄切小塊，放入鍋中開始熬煮。

當番茄出水后，加入冰糖并不斷攪拌，以防糊底。

繼續(xù)熬煮并攪拌，直到番茄醬變得較為濃稠。

用攪拌器將鍋中的結(jié)塊壓碎，使口感更加細膩。

1、擠入檸檬汁提味，再熬煮一小會即可。

提示與建議：

冰糖可以使番茄醬的口感更加醇厚，如果沒有冰糖，也可以使用白糖代替。

檸檬汁不僅可以提味，還能增加番茄醬的營養(yǎng)價值。

熬煮過程中要不斷攪拌，以免糊底。

烹飪時間：約30分鐘

分量：適合2-3人份

這款自制的番茄醬不僅可以搭配薯條、雞塊等食物，還可以作為各種菜肴的調(diào)料，既健康又美味。自己動手制作番茄醬，不僅可以根據(jù)個人口味調(diào)整配方，還能確保食材的新鮮和衛(wèi)生。快來試試吧！

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