家常晚餐，28塊，共做了4道菜，吃著味道好還健康，葷素搭配，好消化腸胃舒服！

順時而食，不但腸胃舒服，身體也會很健康。以前家人無肉不歡，最近調(diào)整了飲食結(jié)構(gòu)，飯桌上的青菜多了起來，用兒子話說色香味俱全了！

剛開始我還擔(dān)心孩子們不愛吃，沒想到還挺受歡迎，并且我發(fā)現(xiàn)身體更好了，不上火了，也不愛鬧毛病。果然肉再好吃也不要放肆吃，葷素搭配才健康。就說這頓晚餐吧，食材用到了蒜苔、螺絲椒、雞蛋、西蘭花、豬肉、豬脊骨，大約花了28塊左右，簡單一搭配，最后吃個精光！

曬曬我家晚餐：辣椒雞蛋炒肉+蒜蓉西蘭花+蒜苔炒肉+鹵脊骨，主食是豆粽子和米飯。

今兒個的菜，肉用得少，也就是借借香味，大人孩子還都夸好吃。醬脊骨是中午做的，吃幾塊熱幾塊，方便又省事。其它三個菜十幾分鐘也都上桌了，總體來說這頓晚餐做得很快，當(dāng)我一道道菜端上來，寶爸直笑：我媳婦做飯咋這么快了？

辣椒雞蛋炒肉，營養(yǎng)開胃還下飯，說的就是它，做法簡單快手。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：螺絲椒1個，雞蛋3個，去皮肥瘦豬肉適量，蔥姜，鹽，醬油，植物油，料酒

2，把辣椒洗凈去籽，切成絲；豬肉切薄薄的片，雞蛋磕入碗里，用筷子打散

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入雞蛋液煎成塊，鏟出待用

4，鍋里加蔥姜和肉片炒變色，順鍋邊淋入少許料酒翻炒去腥，加醬油炒上顏色

5，倒入辣椒炒幾下，倒入雞蛋塊拌勻，加鹽調(diào)味，炒勻出鍋

蒜苔炒肉，春末夏初要常吃蒜苔，殺菌，對身體好。尤其用肉搭配，可下飯了！

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：蒜苔，去皮肥瘦豬肉，姜末，料酒，醬油，鹽，植物油

2，蒜苔掰掉老莖和小尾巴，洗凈后切成段，豬肉切薄薄的片

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蔥姜和肉片炒變色，淋料酒炒去腥味，加醬油炒上顏色

4，倒入蒜苔，中小火煸炒，如果發(fā)干，順鍋邊少淋點(diǎn)清水

5，加鹽調(diào)味，炒到蒜苔表面微皺，關(guān)火出鍋

蒜蓉西蘭花，清淡營養(yǎng)高的快手菜，其中蒜末的加入是味道好的重點(diǎn)，很香。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：西蘭花，蒜末，鹽，植物油

2，把西蘭花一朵朵掰下來，用淡鹽水浸泡，然后清洗干凈

3，煮鍋里加水燒開，倒入西蘭花焯燙至軟爛合適，撈出來控水

4，炒鍋里加植物油，放蒜末炒香，倒入西蘭花，加鹽炒勻，關(guān)火出鍋

鹵脊骨，家里最常吃的肉類，嫩香又入味，深受全家喜愛。一次可以多做點(diǎn)，冰箱里冷藏，隨吃隨拿出來熱一下即可。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：豬脊骨，大骨頭，蔥姜，八角，桂皮，香葉，花椒，料酒，鹽，白糖

2，把豬脊骨和大骨頭浸泡去血水，焯水后撈入壓力鍋里，倒入和食材齊平的熱水，放蔥姜、八角、花椒、桂皮、香葉、醬油、鹽、料酒調(diào)味

3，做,糖色水。炒鍋里加植物油和白糖，炒到顏色變深，大泡變小泡，倒入1碗熱水，攪勻燒開，倒入燉脊骨的壓力鍋里

4，合攏壓力鍋，壓25分鐘即可

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關(guān)注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！圖文原創(chuàng)，碼字不易，禁止盜用。

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