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商務(wù)禮儀中的接待禮儀范文1

關(guān)鍵詞：情景模擬教學(xué)法 商務(wù)禮儀 具體應(yīng)用

在進(jìn)行貿(mào)易交往的過(guò)程中，得體而到位的商務(wù)禮儀往往可以反映企業(yè)的管理水平以及員工的人文素養(yǎng)，為企業(yè)贏得良好的第一印象。因此目前我國(guó)許多企業(yè)開(kāi)始重視商務(wù)禮儀的培訓(xùn)和運(yùn)用。但是就目前而言，我國(guó)精通商務(wù)禮儀的人才在數(shù)量上以及質(zhì)量上都顯得較為不足，這就需要我國(guó)的高校重視培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)禮儀。但是傳統(tǒng)的商務(wù)禮儀課程通常是采用教師講授的方式來(lái)進(jìn)行的，實(shí)際效果并不理想。情景模擬教學(xué)法是商務(wù)禮儀的一種全新的教學(xué)方法。這種教學(xué)法從實(shí)際運(yùn)用出發(fā)，能夠在很大程度上激發(fā)學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的興趣，并且也可以讓學(xué)生在進(jìn)行商務(wù)禮儀的課程學(xué)習(xí)后，能夠融會(huì)貫通、學(xué)以致用，把商務(wù)禮儀技巧很好地運(yùn)用在實(shí)際貿(mào)易過(guò)程中。

一、情景模擬教學(xué)法在商務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用方法

（一）教師進(jìn)行情景的設(shè)置

如果要在商務(wù)禮儀的教學(xué)過(guò)程中使用情景模擬教學(xué)法，首先就應(yīng)該在課程進(jìn)行之前就將情景設(shè)置好。在這一點(diǎn)上，教師應(yīng)該注意認(rèn)真分析課程內(nèi)容，根據(jù)課程需要教授的知識(shí)來(lái)布置出企業(yè)需要完成的任務(wù)，并且設(shè)計(jì)好與之相對(duì)應(yīng)的情景。在進(jìn)行情景布置的過(guò)程中，應(yīng)該注意情景應(yīng)該合理并且符合企業(yè)的實(shí)際情況。在這樣真實(shí)的情景下，學(xué)生就可以十分自如的運(yùn)用自己在理論課上學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)進(jìn)行課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生有一種真正進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的感覺(jué)。在對(duì)商務(wù)禮儀中的接待方面，教師可以將學(xué)生分為若干個(gè)小組，小組中的學(xué)生按照要求進(jìn)行工作的分配，讓學(xué)生有效率的進(jìn)行課程的學(xué)習(xí)，讓情景模擬教學(xué)法能夠按要求完成。

（二）學(xué)生情景模擬的準(zhǔn)備工作

在情景模擬教學(xué)法進(jìn)行之前，學(xué)生應(yīng)該做好情景模擬的準(zhǔn)備工作。例如學(xué)生可以在上課之前觀看一些關(guān)于商務(wù)禮儀的視頻，或是通過(guò)在實(shí)際的企業(yè)中觀看商務(wù)接待的過(guò)程來(lái)對(duì)商務(wù)禮儀有個(gè)初步的了解，從而可以將商務(wù)禮儀的準(zhǔn)備工作做到位。在對(duì)商務(wù)禮儀的流程有了初步的了解后，學(xué)生可以通過(guò)自己對(duì)于商務(wù)禮儀的第一印象來(lái)制定出情景模擬教學(xué)的具體流程。商務(wù)禮儀的流程直接決定了商務(wù)禮儀是否能夠做好，對(duì)企業(yè)的公眾關(guān)系以及企業(yè)形象的影響都很大，因此學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀的情景模擬教學(xué)課程的準(zhǔn)備工作顯得十分重要。

（三）學(xué)生在課堂上進(jìn)行商務(wù)禮儀的展示

經(jīng)過(guò)了學(xué)生的準(zhǔn)備工作之后，學(xué)生就需要在課堂上進(jìn)行商務(wù)禮儀工作的展示。在商務(wù)禮儀的展示方面，學(xué)生應(yīng)該注意在課堂上所占用的時(shí)間。由于課程的進(jìn)行時(shí)間有限，而學(xué)生分成的小組數(shù)量常常較多，因此在學(xué)生進(jìn)行商務(wù)禮儀模擬教學(xué)的展示過(guò)程中，應(yīng)該注意到利用合理的時(shí)間進(jìn)行展示，不要占用太多的課堂時(shí)間。另外在進(jìn)行展示的過(guò)程中需要注意模擬的情景要有一定的深度，從而達(dá)到讓學(xué)生真正學(xué)習(xí)運(yùn)用商務(wù)禮儀知識(shí)的目的。在進(jìn)行學(xué)生展示的過(guò)程中，學(xué)生需要特別注意自己舉止言行的禮儀規(guī)范。對(duì)于教師而言，在學(xué)生進(jìn)行模擬展示的過(guò)程中也需要注意，不能輕易打斷學(xué)生的展示過(guò)程，也不要在學(xué)生進(jìn)行模擬展示的過(guò)程中進(jìn)行評(píng)論。教師要把握好對(duì)情景模擬教學(xué)過(guò)程的各種細(xì)節(jié)工作，保證課程的正常進(jìn)行。

（四）學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)

學(xué)生在模擬展示完成后，就應(yīng)該對(duì)自己的展示過(guò)程作出相應(yīng)客觀的評(píng)價(jià)，并且總結(jié)出在自己模擬展示的過(guò)程中做得好的地方以及有哪些不足。在這一點(diǎn)上，教師可以讓不同小組之間進(jìn)行互相評(píng)價(jià)，以保證評(píng)價(jià)結(jié)果的客觀合理。通過(guò)學(xué)生的自我評(píng)價(jià)，學(xué)生可以清楚的認(rèn)識(shí)到在自己進(jìn)行模擬展示過(guò)程中出現(xiàn)的優(yōu)缺點(diǎn)和需要改進(jìn)的方面，從而讓學(xué)生對(duì)于自己在學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀過(guò)程中的問(wèn)題有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，也能夠讓學(xué)生借鑒其他人的長(zhǎng)處，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步。

（五）教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)以及總結(jié)

在學(xué)生的自我評(píng)價(jià)完成后，教師需要對(duì)學(xué)生的模擬展示過(guò)程作出相應(yīng)的評(píng)價(jià)以及總結(jié)。由于學(xué)生對(duì)于商務(wù)禮儀的認(rèn)識(shí)不如教師那么深，而且學(xué)生在商務(wù)禮儀的實(shí)際運(yùn)用上還顯得缺少經(jīng)驗(yàn)，因此就需要教師的點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。通過(guò)教師對(duì)學(xué)生模擬商務(wù)禮儀行為的觀看以及分析，可以了解到學(xué)生在商務(wù)禮儀模擬應(yīng)用過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，因此就可以對(duì)學(xué)生作出相應(yīng)的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生能夠有針對(duì)性地對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行解決，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。而教師在不斷的總結(jié)過(guò)程中也可以改進(jìn)自己的教學(xué)方法，并運(yùn)用到以后的教學(xué)工作中，從而達(dá)到教學(xué)改革的目標(biāo)。

二、結(jié)語(yǔ)

目前在我國(guó)的高校學(xué)生中進(jìn)行商務(wù)禮儀教學(xué)已經(jīng)顯得十分迫切和重要，如果商務(wù)禮儀教學(xué)過(guò)程仍然采取傳統(tǒng)方法進(jìn)行，勢(shì)必造成學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中效率較低的問(wèn)題。為了讓學(xué)生能夠高效率的進(jìn)行商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，就需要在商務(wù)禮儀教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用情景模擬教學(xué)法等新穎、有效的教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的效率，增加學(xué)生對(duì)商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)興趣，更有利于學(xué)生在以后的貿(mào)易交往中靈活運(yùn)用商務(wù)禮儀知識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

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商務(wù)禮儀中的接待禮儀范文2

關(guān)鍵詞 日本商務(wù)禮儀 必要性 課程內(nèi)容 差異

最新修訂的《高等院校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)階段教學(xué)大綱》明確提出了“豐富學(xué)生的日本社會(huì)文化知識(shí)，培養(yǎng)文化理解能力”的教學(xué)目標(biāo)。這表明日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了重點(diǎn)培養(yǎng)大學(xué)生的文化底蘊(yùn)理的理解能力和語(yǔ)言的表達(dá)能力上來(lái)。為了貫徹這一理念，結(jié)合當(dāng)代就職日本企業(yè)較多的現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中應(yīng)該滲透日本的商務(wù)禮儀的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的商務(wù)禮儀能力和良好的從業(yè)心態(tài)。

一，學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的必要性

（一）學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀有助于學(xué)生在日本企業(yè)工作。

在第三版的《中國(guó)經(jīng)濟(jì)與日本企業(yè)2012年白皮書(shū)》中指出近年來(lái)，日本在華企業(yè)投資大幅增長(zhǎng)，顯而易見(jiàn)，日本企業(yè)認(rèn)識(shí)到中國(guó)市場(chǎng)的無(wú)限潛力，正加快部署更多的在華商務(wù)。如今，企業(yè)看重的不僅僅是員工的個(gè)人能力，更注重員工的綜合能力和集體觀念。日本企業(yè)不太注重個(gè)人突出的能力，而是集體的組織和平衡能力。所以要求學(xué)生注重平衡發(fā)展，多參加集體活動(dòng)。對(duì)于日本企業(yè)的商務(wù)禮儀也要有一定的了解，才能更快的融入到集體中去，大大縮短對(duì)工作崗位的適應(yīng)期，而這必將極大的提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀對(duì)未來(lái)職場(chǎng)有很大幫助

兩千多年來(lái)，中國(guó)與日本都有十分深厚的歷史淵源，日本許多的文化習(xí)俗都與中國(guó)有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。但是中日之間也存在著明顯的差別。在學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀中應(yīng)以淺顯易懂的語(yǔ)言，講述商務(wù)禮儀的基本概念以及如何把商務(wù)禮儀規(guī)范表達(dá)出來(lái)。從而自然而然的使學(xué)生體會(huì)到日本人、日本社會(huì)的價(jià)值觀、中日文化的差異。許多初涉職場(chǎng)的女學(xué)生總是感慨：“為何總是讓我倒茶或復(fù)印東西呢？怎么不覺(jué)得自己是在工作呢？”一些很常見(jiàn)的問(wèn)題，學(xué)生能否正確理解其中的含義，對(duì)自己的工作積極性有很大的影響。

既然對(duì)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)有學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的必要性，那么商務(wù)禮儀在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該教些什么呢？

二，商務(wù)禮儀教學(xué)的內(nèi)容

通過(guò)幾年商務(wù)禮儀的教學(xué)實(shí)踐和思考筆者認(rèn)為，商務(wù)禮儀教學(xué)應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面內(nèi)容：

第一，日本商務(wù)禮儀的知識(shí)體系和學(xué)習(xí)方法

向?qū)W生完整的介紹商務(wù)禮儀的知識(shí)體系和學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)的學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀各分支中禮儀的規(guī)范。具體介紹服飾儀表禮儀、商務(wù)會(huì)話禮儀、相關(guān)儀式禮儀、會(huì)務(wù)用餐禮儀等，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，能全面掌握在人際交往活動(dòng)中的一系列禮儀規(guī)范，為踏入職場(chǎng)、完善自我做出充分的準(zhǔn)備。

第二，在日本企業(yè)工作的利弊

對(duì)于初出校園的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，去日企是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是去日企工作也有其局限性。在日本，許多人都希望在一個(gè)公司做到退休。因?yàn)橹灰氵M(jìn)了一個(gè)企業(yè)，那么你全家的保險(xiǎn)福利都得到了解決，并且房子、車(chē)子都不在話下，可以說(shuō)是一人工作，全家無(wú)憂。這就是為什么許多日本人都十分珍惜自己的工作。因?yàn)樗麄冎雷约阂ぷ?0多年，直到退休為止。然而，在中國(guó)的日企，由于其繼承了日本的工作流程，往往遇到兩慢——升遷比較慢，工資漲的慢。這并不是全是日企的錯(cuò)，主要是中國(guó)還不是一個(gè)高福利的社會(huì)，并不能做到日本的福利政策。還有重要的一點(diǎn)就是你是中國(guó)人，而大多數(shù)日本人都不太信任中國(guó)人，所以一般情況下，中國(guó)人最高的職業(yè)就是科長(zhǎng)。部長(zhǎng)永遠(yuǎn)都是日本人。所以學(xué)生進(jìn)入日企前就應(yīng)該有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，自己在日企工作多久，對(duì)自己的職業(yè)生涯，也應(yīng)該有所規(guī)劃。在實(shí)際的操作工程中，應(yīng)該怎么樣向?qū)W生講授商務(wù)禮儀呢，筆者認(rèn)為有以下幾種方法：

三、商務(wù)禮儀的教學(xué)方法

（一）案例教學(xué)法

案例教學(xué)法其主要特點(diǎn)就是有明確的目的性和深刻的啟發(fā)性。通過(guò)一類(lèi)獨(dú)特而頗具代表性的典型事件，讓學(xué)生在案例的理解、思考、討論、分析中，建立起一套適合自己的完善的邏輯思維方法和思考問(wèn)題方式，從而提高學(xué)生的分析、解決問(wèn)題的能力。往往所用案例不存在絕對(duì)的正確答案，只要學(xué)生能夠獨(dú)立的思考、探索問(wèn)題，能夠使學(xué)生建立一套分析解決問(wèn)題的方式，那么這個(gè)案例就是成功的。例如在講到座次禮儀時(shí)，可以通過(guò)一個(gè)在商務(wù)交往中因座次不當(dāng)而造成的合作失敗的案例，讓學(xué)生自己判斷分析，進(jìn)而達(dá)到教學(xué)目的。學(xué)生通過(guò)對(duì)這個(gè)案例的分析，不僅能學(xué)到一些商務(wù)禮儀知識(shí)，更重要的是引導(dǎo)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和解決問(wèn)題的方法，增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力。

（二）示范教學(xué)法

該種方法一般用于操作性禮儀知識(shí)的講授，主要是在教學(xué)過(guò)程中，對(duì)操作內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，一邊操作，一邊講解，對(duì)一些重點(diǎn)的步驟和注意事項(xiàng)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。例如，在講授行禮的方法和種類(lèi)時(shí)，只有通過(guò)老師的示范，使學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)到點(diǎn)頭致意、敬禮和最敬禮的區(qū)別。通過(guò)示范可以更加清晰的表達(dá)三種類(lèi)型敬禮的特點(diǎn)以及敬禮使用的場(chǎng)合，使同學(xué)能從感觀上對(duì)敬禮的內(nèi)容有所掌握。

（三）課堂討論教學(xué)法

該種方法適用于商務(wù)禮儀實(shí)踐性基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)。例如在講商務(wù)接待禮儀時(shí)，教師可以播放一段商務(wù)接待的場(chǎng)景，讓學(xué)生指出其中的禮儀、著裝、接待方法是否得體。應(yīng)該多鼓勵(lì)同學(xué)進(jìn)行討論與發(fā)言，表達(dá)出各自不同的見(jiàn)解，多方面的看待問(wèn)題。由于學(xué)生著眼問(wèn)題的角度不同，分析問(wèn)題的能力也不盡相同，對(duì)問(wèn)題的解決方法也大相徑庭。課堂討論其本質(zhì)的目的就是讓學(xué)生通過(guò)思考與討論形成一種團(tuán)隊(duì)合作精神，認(rèn)真聽(tīng)取別人的意見(jiàn)，分析出現(xiàn)的問(wèn)題，取長(zhǎng)補(bǔ)短、綜合分析，用團(tuán)隊(duì)的力量解決問(wèn)題。但是由于學(xué)生其本身性質(zhì)，有些方面可能都沒(méi)有考慮到，這就要求老師課前多考慮一些方面，在課堂上對(duì)學(xué)生都沒(méi)有觸及的死角，進(jìn)行引導(dǎo)式的教學(xué)，以學(xué)生之間分析討論為主，老師引導(dǎo)為輔，綜合分析出一套完善的方案。

（四）模擬現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法

該種方法主要適用于商務(wù)禮儀知識(shí)的綜合教學(xué)。通過(guò)設(shè)置商務(wù)活動(dòng)中的真實(shí)場(chǎng)景，讓學(xué)生在其中扮演商務(wù)活動(dòng)中各種角色，通過(guò)體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)演練，達(dá)到掌握技能的目的。例如，在為上司端茶中會(huì)涉及到泡茶的方法，端茶的步驟，座次及端茶的順序等問(wèn)題的綜合應(yīng)用。這種方法需要老師課前設(shè)計(jì)好特定的場(chǎng)景，讓全班學(xué)生分組參與進(jìn)來(lái)，通過(guò)對(duì)各組學(xué)生的比較，分析各組的優(yōu)缺點(diǎn)。各組組長(zhǎng)對(duì)本組成員的點(diǎn)評(píng)并對(duì)其他組員表現(xiàn)的分析，培養(yǎng)學(xué)生自主的學(xué)習(xí)和探索知識(shí)的能力。學(xué)生不僅能學(xué)習(xí)相關(guān)的技能，而且能培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)、溝通能力和應(yīng)變能力。

5，實(shí)踐教學(xué)法

在課堂的學(xué)習(xí)終究只是“紙上談兵”，終不如讓學(xué)生親身實(shí)踐學(xué)習(xí)。為了更好的使同學(xué)畢業(yè)后有更強(qiáng)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，有條件的老師可以為學(xué)生創(chuàng)造一些社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。往往通過(guò)實(shí)踐，學(xué)生可以運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能，加強(qiáng)自己的日語(yǔ)內(nèi)涵，對(duì)未來(lái)企業(yè)所需人才方向有一個(gè)大體的把握。通過(guò)實(shí)踐，可以使學(xué)生在未來(lái)少走許多彎路，使學(xué)生對(duì)自己未來(lái)的發(fā)展方向有一個(gè)大致的了解。

綜上所述，教師可以把上面的五種方法穿插于教學(xué)之中，根據(jù)各個(gè)章節(jié)的特點(diǎn)選擇合適的教學(xué)方法，把傳統(tǒng)的“老師講，學(xué)生聽(tīng)”教授方法變?yōu)樽⒅貛熒?dòng)，以學(xué)生為主的教授方法，從而大大的增強(qiáng)商務(wù)禮儀教學(xué)的趣味性。

四、商務(wù)禮儀的啟發(fā)

回顧日本的歷史不難發(fā)現(xiàn)，日本人的十分講禮節(jié)是有其原因的。日本的經(jīng)濟(jì)騰飛是從二戰(zhàn)之后開(kāi)始的。日本作為一個(gè)島國(guó)并沒(méi)有豐富的資源，那么日本靠什么在不到三十年的時(shí)間成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體呢？我想這并不是一個(gè)偶然，日本人靠的是拼搏精神、創(chuàng)新改進(jìn)、做深做精高附加值的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。日本是一個(gè)服務(wù)業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)的國(guó)家，服務(wù)業(yè)的產(chǎn)值占國(guó)家GDP的70%左右。在服務(wù)業(yè)中，禮儀已經(jīng)成為一種商品進(jìn)行販賣(mài)。同學(xué)們是否應(yīng)該通過(guò)課堂上商務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)，把自己包裝起來(lái)，提高自己的附加值，使自己真正的能夠成為擁有過(guò)硬素質(zhì)的應(yīng)聘者。

參考文獻(xiàn)：

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商務(wù)禮儀中的接待禮儀范文3

【關(guān)鍵詞】企業(yè)文化；商務(wù)禮儀；教學(xué)改革

中國(guó)作為世界四大文明古國(guó)之一，擁有五千年的輝煌歷史，享有“禮儀之邦”的美譽(yù)。禮儀是人們?cè)陂L(zhǎng)期交往過(guò)程中所形成的約定俗稱(chēng)的行為規(guī)范、道德法則。禮儀不僅體現(xiàn)了一個(gè)人的素養(yǎng)、智慧，更展示了人際交往中的溝通藝術(shù)。禮儀發(fā)展到今天，在不同的地區(qū)、不同的領(lǐng)域具備不同的特點(diǎn)。商務(wù)禮儀是指在商務(wù)交往活動(dòng)中，商務(wù)人士言行舉止所需要遵循的特定行為規(guī)范。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，企業(yè)在業(yè)務(wù)開(kāi)展過(guò)程中所接受的挑戰(zhàn)越來(lái)越復(fù)雜。企業(yè)除了要具備專(zhuān)業(yè)的技術(shù)水平及優(yōu)秀的企業(yè)管理能力之外，更要塑造自身良好形象，取得合作伙伴的支持及客戶的認(rèn)可。商務(wù)禮儀作為企業(yè)實(shí)力、企業(yè)文化的體現(xiàn)，是企業(yè)形象的主要附著點(diǎn)。

《商務(wù)禮儀》課程是多數(shù)高校開(kāi)設(shè)的一門(mén)全校性選修課，是一門(mén)操作性、實(shí)踐性很強(qiáng)且與職業(yè)需求密切相關(guān)的學(xué)科。學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，使學(xué)生了解日常商務(wù)禮儀的行為規(guī)范，掌握應(yīng)對(duì)不同商務(wù)場(chǎng)合所必備的技能，從而提升個(gè)人素養(yǎng)和樹(shù)立良好形象，以此提高企業(yè)形象和競(jìng)爭(zhēng)力。本文將從企業(yè)文化視覺(jué)出發(fā)，以此對(duì)商務(wù)禮儀課程教學(xué)模式改革進(jìn)行探析。

一、商務(wù)禮儀對(duì)構(gòu)建企業(yè)文化的作用

商務(wù)禮儀是企業(yè)精神的主要內(nèi)涵，綜合體現(xiàn)了企業(yè)文化、形象以及員工素質(zhì)要求。企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，要充分重視商務(wù)禮儀的作用，把商務(wù)禮儀作為對(duì)員工培養(yǎng)的重點(diǎn)內(nèi)容之一，才能在一定程度上提升企業(yè)的品牌形象，豐富企業(yè)文化內(nèi)涵。

（一）有助于規(guī)范員工行為，提升企業(yè)整體實(shí)力。禮儀對(duì)行為準(zhǔn)則具有規(guī)范性作用。企業(yè)文化作為一種無(wú)形資產(chǎn)，對(duì)員工的行為準(zhǔn)則形成潛移默化的作用。在一定意義來(lái)講，員工的行為是對(duì)企業(yè)文化的反映，是公司的一張名片，別人可以從這張名片當(dāng)中聯(lián)想到企業(yè)的綜合實(shí)力、發(fā)展理念及企業(yè)文化。商務(wù)禮儀有著一整套系統(tǒng)的內(nèi)涵，可以幫助員工了解禮儀文化、價(jià)值并對(duì)員工行為起著很強(qiáng)的約束能力。同時(shí)，商務(wù)禮儀還是人際交往的“劑”，可以糾正員工不合理的行為習(xí)慣，協(xié)調(diào)內(nèi)部公眾關(guān)系，營(yíng)造團(tuán)結(jié)、向上的職場(chǎng)氛圍，提升企業(yè)整體實(shí)力。

（二）有助于傳播企業(yè)文化理念，促進(jìn)跨文化交流。企業(yè)文化是企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中不斷沉淀的珍貴的精神財(cái)富，具有獨(dú)特性、可操作性。隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)不斷發(fā)展，跨國(guó)公司數(shù)量不斷增多，跨國(guó)文化交流越來(lái)越頻繁。商務(wù)領(lǐng)域中的交往，不僅僅是簡(jiǎn)單的商務(wù)行為，更是文化程度上的交流。因此，企業(yè)要想確定自身的國(guó)際地位，在不同國(guó)家、不同民族、不同文化中開(kāi)展業(yè)務(wù)，除了優(yōu)秀的管理才能及專(zhuān)業(yè)的技術(shù)能力外，還應(yīng)深入了解其他地區(qū)的文化禁忌及特色，借助商務(wù)禮儀中的相關(guān)內(nèi)容，才能可能順利開(kāi)展洽談、合作，更好的將企業(yè)文化傳播出去，真正實(shí)現(xiàn)跨文化交流。

（三）有助于強(qiáng)化企業(yè)的行為文化，樹(shù)立企業(yè)形象。企業(yè)文化的理念包含四個(gè)層次，分別是理念文化、制度文化、物質(zhì)文化和行為文化。理念文化是企業(yè)文化的核心；制度文化是企業(yè)文化的延伸；物質(zhì)文化是企業(yè)文化的直接表現(xiàn)形式。這三個(gè)層次歸根到底最終都要通過(guò)行為文化反映出來(lái)。二十一世紀(jì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最關(guān)鍵的是人才競(jìng)爭(zhēng)。人作為企業(yè)活動(dòng)運(yùn)營(yíng)中的主體，即是企業(yè)文化的重要載體，又是企業(yè)文化的真實(shí)表現(xiàn)。商務(wù)禮儀對(duì)員工日常行為的規(guī)范，進(jìn)一步形成企業(yè)的行為文化，有助于樹(shù)立企業(yè)的形象。

二、商務(wù)禮儀課程教學(xué)改革的探析

《商務(wù)禮儀》課程是我校開(kāi)設(shè)的一門(mén)全校性選修課，基準(zhǔn)人數(shù)為120人，匯集有經(jīng)濟(jì)類(lèi)、語(yǔ)言類(lèi)等不同學(xué)科的學(xué)生。同時(shí)，也是管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)課。商務(wù)禮儀課程教學(xué)分為理論環(huán)節(jié)、實(shí)踐環(huán)節(jié)。由于人數(shù)多、組織難度大，在實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)中存在一定的難度。高等教育所培養(yǎng)的學(xué)生是將來(lái)社會(huì)崗位的工作者。絕大多數(shù)學(xué)生以后將進(jìn)入到企業(yè)工作，只有具備過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)能力及對(duì)企業(yè)文化的充分認(rèn)可，才能在企業(yè)發(fā)展中不斷進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。結(jié)合本人多年《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，基于企業(yè)文化視覺(jué)出發(fā)，對(duì)《商務(wù)禮儀》課程教學(xué)改革模式做以下探析。

（一）加強(qiáng)師資建設(shè)，打造一支理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的豐富的“雙師型”教師。針對(duì)《商務(wù)禮儀》課程具備的實(shí)踐性、操作性特點(diǎn)，對(duì)老師的任職要求的十分嚴(yán)格。擔(dān)任《商務(wù)禮儀》課程的老師，不僅要具備豐富的理論的知識(shí)，而且還要具備課堂內(nèi)容的展示性。比如說(shuō)對(duì)于握手禮儀、名片禮儀這些內(nèi)容當(dāng)中，如果科任老師能夠在課堂當(dāng)中與學(xué)生進(jìn)行展示，將會(huì)幫助學(xué)生充分理解這一教學(xué)內(nèi)容，并懂得如何正確運(yùn)用。對(duì)此，應(yīng)創(chuàng)造條件讓老師可以參與到禮儀活動(dòng)第一線，如：到禮儀公司兼職或掛職；參與禮儀教學(xué)課程的學(xué)習(xí)等等，以此深刻了解企業(yè)文化對(duì)于員工行為的規(guī)范作用，才能在課堂中讓學(xué)生明白商務(wù)禮儀的重要性。同時(shí)，可以聘請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的人員如行政管理人員、酒店接待人員到校開(kāi)展講座或?qū)ｎ}報(bào)告，讓師生更進(jìn)一步接觸到實(shí)際案例。

商務(wù)禮儀中的接待禮儀范文4

關(guān)鍵詞：職業(yè)能力導(dǎo)向；商務(wù)禮儀課程改革；職業(yè)情景設(shè)計(jì)

在當(dāng)前形勢(shì)下，社會(huì)對(duì)中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才的要求越來(lái)越高，希望所招聘營(yíng)銷(xiāo)人員上崗即用，因此特別注重學(xué)生是否具備專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)歷等。而大多中職學(xué)校所培養(yǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生雖然具有相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和理論，但是不能將知識(shí)系統(tǒng)地化為解決問(wèn)題的方案，即缺乏營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題的專(zhuān)業(yè)技能，不能完全適應(yīng)人才市場(chǎng)的需求。為了確保滿足社會(huì)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人才的需求，中職學(xué)校必須進(jìn)行相應(yīng)的課程改革。而商務(wù)禮儀課程作為營(yíng)銷(xiāo)人才培養(yǎng)的核心課程，肩負(fù)著至關(guān)重要的責(zé)任。

一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力的要求

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)崗位職業(yè)能力是指人們?cè)跔I(yíng)銷(xiāo)崗位上應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)能力、要求營(yíng)銷(xiāo)人員在實(shí)際工作中不僅具備一定的理論和相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景知識(shí)，還必須具備較強(qiáng)的人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、心理承受能力、與人相處能力、創(chuàng)新能力、解決問(wèn)題能力；具備從事市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、市場(chǎng)推廣、銷(xiāo)售管理、咨詢(xún)服務(wù)等工作的基本能力和專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力。而人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、與人相處能力、解決問(wèn)題能力就是其中關(guān)鍵的職業(yè)能力。

二、基于職業(yè)能力導(dǎo)向的商務(wù)禮儀課程改革的原則

商務(wù)禮儀課程是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的一門(mén)核心課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生的人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、解決問(wèn)題能力，為了培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，課程改革勢(shì)在必行。改革中要遵循如下原則：

（一）注重職業(yè)體驗(yàn)原則

不同的職業(yè)崗位對(duì)禮儀規(guī)范的要求差別很大，因此，不同專(zhuān)業(yè)的商務(wù)禮儀課程內(nèi)容的設(shè)置應(yīng)緊密結(jié)合未來(lái)職業(yè)崗位的要求。作為營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)商務(wù)禮儀課程，應(yīng)將其與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的職業(yè)崗位所需要的能力結(jié)合起來(lái)。對(duì)教學(xué)內(nèi)容的要求要有針對(duì)性，以企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)際流程和企業(yè)項(xiàng)目任務(wù)為導(dǎo)向，以崗位需求和職業(yè)技能為依據(jù)進(jìn)行教學(xué)與訓(xùn)練，注重職業(yè)性體驗(yàn)。

（二）遵循行為引導(dǎo)法原則

行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法是以學(xué)習(xí)領(lǐng)域的教學(xué)要求為目標(biāo)以行為活動(dòng)為依據(jù)，讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中形成會(huì)學(xué)的能力，由此培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。商務(wù)禮儀任課教師要以身作則，重視自身形象和素質(zhì)的提升，通過(guò)自身的“言傳身教”直觀地實(shí)施禮儀教育，對(duì)學(xué)生產(chǎn)生積極的認(rèn)知和引導(dǎo)作用，使學(xué)生受到潛移默化的影響，逐漸形成所需的職業(yè)能力。

（三）反映能力本位的主導(dǎo)性原則

以能力培養(yǎng)為主導(dǎo)的原則，就要以能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，不講求知識(shí)和知識(shí)的系統(tǒng)和完整。目前，多數(shù)學(xué)校仍采用傳統(tǒng)理論講授為主的教學(xué)方式，致使培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生對(duì)職業(yè)技能掌握不足，缺乏人際溝通、協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、解決問(wèn)題能力等，不能適應(yīng)企業(yè)的用人需要。因此，應(yīng)以實(shí)踐技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程的始終，突出對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)。

三、基于職業(yè)能力導(dǎo)向的商務(wù)禮儀課程改革的實(shí)踐

（一）課程教學(xué)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)及對(duì)應(yīng)的職業(yè)能力培養(yǎng)

（二）授課方法的改革

1.職業(yè)角色扮演法

教師團(tuán)隊(duì)根據(jù)大量前期工作，進(jìn)行信息素材的收集，整理并提煉，最終設(shè)計(jì)出的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)仿真職業(yè)情景工作任務(wù)。教師通過(guò)布置任務(wù)，講解任務(wù)，讓學(xué)生以個(gè)人或小組為單位進(jìn)行職業(yè)角色的扮演，完成禮儀項(xiàng)目的演練。

2.行為示范演練法

禮儀修養(yǎng)不能速成，儀態(tài)舉止的不良習(xí)慣也不是一兩次就可以糾正過(guò)來(lái)的。授課時(shí)，教師要對(duì)商務(wù)禮儀技能的要領(lǐng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，參考人體雕塑法，學(xué)生跟隨練習(xí)。教師要及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)撥以及糾正錯(cuò)誤，通過(guò)多次反復(fù)的行為示范掌握正確的禮儀習(xí)慣

3.課外體驗(yàn)實(shí)踐法

課外體驗(yàn)實(shí)踐法是指利用第二課堂的時(shí)間，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生們參與各項(xiàng)禮儀實(shí)踐活動(dòng)，鍛煉與修煉自身的禮儀素養(yǎng)。如通過(guò)企業(yè)參觀，感受企業(yè)文化；參與校企合作的商務(wù)禮儀活動(dòng)；承擔(dān)學(xué)校組辦的各類(lèi)型大小活動(dòng)迎送接待工作；參與學(xué)校商務(wù)節(jié)的策劃組織活動(dòng)。

4.微課展示法

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，信息化手段的運(yùn)用將使學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)移動(dòng)化。教學(xué)時(shí)選擇課程中比較容易出錯(cuò)的技能難點(diǎn)，設(shè)計(jì)微課作品。在學(xué)習(xí)理論時(shí)播放相應(yīng)的微課給學(xué)生觀看，讓學(xué)生更直觀地學(xué)習(xí)。學(xué)生也可以根據(jù)需要反復(fù)播放學(xué)習(xí)。

（三）課程的具體設(shè)計(jì)

教師團(tuán)隊(duì)從企業(yè)需求出發(fā)，經(jīng)過(guò)多方面的信息收集，過(guò)濾轉(zhuǎn)化，提煉修改，專(zhuān)業(yè)知識(shí)與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，設(shè)計(jì)適合市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的課程職業(yè)情景設(shè)計(jì)任務(wù)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)商務(wù)禮儀課程設(shè)計(jì)如下：

教學(xué)項(xiàng)目1：職業(yè)形象禮儀

職業(yè)情景設(shè)計(jì)：

企業(yè)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)策劃部的新員工進(jìn)行入職培訓(xùn)。培訓(xùn)部經(jīng)理要求：

1.每一位員工為自己設(shè)計(jì)一個(gè)符合職業(yè)人的端莊大方儀容儀表。

2.每一位員工具有符合職業(yè)形象的優(yōu)雅儀態(tài)。經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后要進(jìn)行綜合考核。

學(xué)習(xí)方法：微課展示法、行為示范演練法

教學(xué)項(xiàng)目2：商務(wù)溝通禮儀

職業(yè)情景設(shè)計(jì)一：

商務(wù)語(yǔ)言交際企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃部負(fù)責(zé)人安排新員工的工作：舊客戶的回訪以及新客戶的開(kāi)拓1.通過(guò)電話回訪已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)昊軒1號(hào)的黃先生，了解對(duì)產(chǎn)品的滿意度。2.與有意向購(gòu)買(mǎi)昊軒1號(hào)的葉小姐進(jìn)行面對(duì)面的洽談。

學(xué)習(xí)方法：微課展示法、職業(yè)情景體驗(yàn)法

地點(diǎn)：校內(nèi)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室

職業(yè)情景設(shè)計(jì)二：

商務(wù)通訊禮儀企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃部與合作企業(yè)一直保持合作關(guān)系。聯(lián)系的方式：1.電話溝通；2.商務(wù)書(shū)信聯(lián)系；

3.網(wǎng)絡(luò)工具溝通。

學(xué)習(xí)方法：職業(yè)情景體驗(yàn)法

地點(diǎn)：校內(nèi)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室

教學(xué)項(xiàng)目3：商務(wù)交往禮儀

職業(yè)情景設(shè)計(jì)一：

商務(wù)會(huì)面禮儀企業(yè)的副總經(jīng)理，采購(gòu)部經(jīng)理，以及科員到合作企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談。雙方進(jìn)行會(huì)面。

學(xué)習(xí)方法：職業(yè)情景體驗(yàn)法、課外體驗(yàn)實(shí)踐法

地點(diǎn)：校內(nèi)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室

職業(yè)情景設(shè)計(jì)二：

商務(wù)日常交際禮儀國(guó)慶節(jié)快到了，為了對(duì)老客戶表示感激之情，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃部分組對(duì)客戶們進(jìn)行節(jié)前慰問(wèn)。

學(xué)習(xí)方法：

職業(yè)情景體驗(yàn)法、課外體驗(yàn)實(shí)踐法

地點(diǎn)：校內(nèi)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室

教學(xué)項(xiàng)目4：推銷(xiāo)禮儀服務(wù)

職業(yè)情景設(shè)計(jì)：

營(yíng)銷(xiāo)策劃部正在進(jìn)行新一期公寓的銷(xiāo)售任務(wù)。

學(xué)習(xí)方法：職業(yè)情景體驗(yàn)法、課外體驗(yàn)實(shí)踐法

地點(diǎn)：校內(nèi)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室、校外企業(yè)

教學(xué)項(xiàng)目5：商務(wù)活動(dòng)禮儀

職業(yè)情景設(shè)計(jì)一：

商務(wù)會(huì)議與商務(wù)談判禮儀A企業(yè)的副總裁、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)等一行人到合作企業(yè)業(yè)務(wù)洽談，并就近期的貿(mào)易合作進(jìn)行商務(wù)談判。

學(xué)習(xí)方法：職業(yè)情景體驗(yàn)法、課外體驗(yàn)實(shí)踐法

地點(diǎn)：校內(nèi)學(xué)校大會(huì)議室、校外企業(yè)

職業(yè)情景設(shè)計(jì)二：

簽字儀式禮儀市內(nèi)的S學(xué)院與企業(yè)進(jìn)行校企合作項(xiàng)目，進(jìn)行合作簽字儀式。

學(xué)習(xí)方法：微課展示法、課外體驗(yàn)實(shí)踐法

地點(diǎn)：校內(nèi)學(xué)校大會(huì)議室

職業(yè)情景設(shè)計(jì)三：

商務(wù)宴會(huì)禮儀S學(xué)院與企業(yè)的簽字儀式結(jié)束后，到五星級(jí)大酒店進(jìn)行商務(wù)宴會(huì)。

學(xué)習(xí)方法：課外體驗(yàn)實(shí)踐法

地點(diǎn)：校內(nèi)商務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)室、校外酒店

四、反思

通過(guò)設(shè)計(jì)真實(shí)的職場(chǎng)情景進(jìn)行商務(wù)禮儀課程的改革實(shí)踐，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生的職業(yè)能力有了明顯的提高，在各類(lèi)禮儀接待和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，表現(xiàn)出了良好的職業(yè)素養(yǎng)。為了保證課程改革的實(shí)施，需要提供以下保障：

（一）提高師資水平

教師是課程改革的實(shí)施者，要保證課程改革的進(jìn)行，必須培訓(xùn)教師：應(yīng)定期組織教師團(tuán)隊(duì)參加校外商務(wù)禮儀培訓(xùn)，吸取最新的禮儀教學(xué)方法與禮儀常識(shí)資訊；經(jīng)常與企業(yè)進(jìn)行交流，參與校企合作禮儀培訓(xùn)項(xiàng)目；利用課余時(shí)間參與企業(yè)實(shí)踐，鍛煉自身，積累經(jīng)驗(yàn)，收集教學(xué)素材。

（二）改變課程評(píng)價(jià)方式

1.注重學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)考核。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，在課程總成績(jī)?cè)u(píng)定中，平時(shí)考核占60%，期末考核占40%。平時(shí)考核40%是學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中完成每個(gè)職業(yè)情景項(xiàng)目的評(píng)價(jià)成績(jī)；另外20%是參與課外實(shí)踐的活動(dòng)表現(xiàn)評(píng)價(jià)成績(jī)。企業(yè)參與教學(xué)考核，由企業(yè)人員根據(jù)學(xué)生課外實(shí)踐的表現(xiàn)給予評(píng)價(jià)，體現(xiàn)了考核的開(kāi)放性和實(shí)踐性。

2.考核中體現(xiàn)對(duì)學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)過(guò)程的考核中，設(shè)計(jì)了對(duì)學(xué)生合作意識(shí)、溝通能力、創(chuàng)新思維等方面的評(píng)價(jià)指標(biāo)，關(guān)注學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)。

（三）加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地建設(shè)

職業(yè)情景設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)到的仿真職業(yè)環(huán)境較多，如簽字儀式禮儀、商務(wù)宴會(huì)禮儀等，要求實(shí)訓(xùn)室以及配套的設(shè)施要與職業(yè)情景配套。要在校內(nèi)禮儀實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地營(yíng)造職場(chǎng)氛圍，張貼企業(yè)文化相關(guān)內(nèi)容，努力做到教學(xué)場(chǎng)地和工作場(chǎng)地的無(wú)縫對(duì)接；不斷拓寬校外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，為學(xué)生實(shí)訓(xùn)創(chuàng)造更多的平臺(tái)。

（四）課程內(nèi)容要不斷完善

社會(huì)不斷發(fā)展進(jìn)步，企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)能力要求也在不斷升級(jí)。商務(wù)禮儀課程內(nèi)容也要與時(shí)俱進(jìn)，跟隨企業(yè)的需求而進(jìn)行變革與改進(jìn)；要挖掘更多新的教學(xué)資源充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和興趣，讓課堂充滿活力，從而培養(yǎng)出更多符合社會(huì)需求的人才來(lái)推動(dòng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

為了培養(yǎng)社會(huì)需要的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的合格的人才，商務(wù)禮儀課程的改革應(yīng)該根據(jù)社會(huì)對(duì)職業(yè)能力的要求的改變進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整，為學(xué)生的能力培養(yǎng)創(chuàng)造更大的平臺(tái)，從而提高學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

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商務(wù)禮儀中的接待禮儀范文5

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目導(dǎo)向 商務(wù)禮儀 課程開(kāi)發(fā)

高等職業(yè)教育以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的專(zhuān)業(yè)技能型人才，培養(yǎng)目標(biāo)從職業(yè)能力的養(yǎng)成出發(fā)。高職課程開(kāi)設(shè)與學(xué)習(xí)應(yīng)符合職業(yè)崗位能力要求，讓學(xué)生獲得職業(yè)活動(dòng)過(guò)程中必備的知識(shí)和能力。因此課程教學(xué)中應(yīng)運(yùn)用相應(yīng)的教學(xué)模式設(shè)計(jì)符合職業(yè)崗位要求的課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的工作思維、工作態(tài)度、工作能力，以有效培養(yǎng)職業(yè)能力。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)作為以真實(shí)工作任務(wù)為中心設(shè)置課程內(nèi)容、以項(xiàng)目為單位組織學(xué)習(xí)的模式正成為高職課程開(kāi)發(fā)的主流模式。

一、項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的特征及價(jià)值

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)作為“行為導(dǎo)向”教學(xué)法的一種，以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”為指導(dǎo)思想，是在實(shí)施一體化教學(xué)的過(guò)程中借鑒和探索出的課堂教學(xué)方法。

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是指師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)“項(xiàng)目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，項(xiàng)目本身是以生產(chǎn)一件產(chǎn)品或提供一項(xiàng)服務(wù)為目的的任務(wù)。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)的指導(dǎo)思想是將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的任務(wù)項(xiàng)目交予學(xué)生完成，從信息的收集、方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施，到完成后的評(píng)價(jià)，以學(xué)生為主體，通過(guò)一個(gè)個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，使學(xué)生能夠了解和把握完成項(xiàng)目的每一環(huán)節(jié)的基本要求與整個(gè)過(guò)程的重點(diǎn)難點(diǎn)，把握相應(yīng)的知識(shí)和能力，教師在教學(xué)過(guò)程中起到咨詢(xún)、指導(dǎo)與解答疑難的作用。

1．在課程目標(biāo)上以職業(yè)能力來(lái)表述

一個(gè)項(xiàng)目完成不單是某一門(mén)學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用，而是需要有職業(yè)態(tài)度、人際交往、合作意識(shí)、溝通技巧等多方面的知識(shí)支撐。關(guān)注的是學(xué)生“能做什么”，而不是“知道什么”；完成后學(xué)生“會(huì)做什么”，而不是“應(yīng)該做什么”。其目的是重在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、獨(dú)立獲取信息和自主建構(gòu)知識(shí)的能力，重在實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2．教學(xué)內(nèi)容以工作任務(wù)為依托。職業(yè)教育的項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)中，從典型的職業(yè)工作任務(wù)中開(kāi)發(fā)出來(lái)實(shí)際項(xiàng)目，按照工作過(guò)程的邏輯建構(gòu)教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)典型的職業(yè)工作任務(wù)，教會(huì)學(xué)生如何完成工作任務(wù)，完成此項(xiàng)任務(wù)所需的知識(shí)和技能。由此，學(xué)生可以了解所學(xué)的職業(yè)的主要工作內(nèi)容及所從事的工作在整個(gè)工作過(guò)程中所起的作用，并認(rèn)識(shí)自己能夠勝任有價(jià)值的工作。

3．教學(xué)活動(dòng)以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)。通過(guò)完整完成一個(gè)項(xiàng)目，從信息的收集、計(jì)劃的制定、方案的選擇、目標(biāo)的實(shí)施、信息的反饋到成果的評(píng)價(jià)，學(xué)生參與整個(gè)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最大限度培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。

項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)是以典型的職業(yè)工作任務(wù)來(lái)組織教學(xué)內(nèi)容，基于課程項(xiàng)目的選擇與取舍、工作任務(wù)的完成標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范等，課程實(shí)施需校企合作完成，有利于工學(xué)結(jié)合的實(shí)現(xiàn)。在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，往往通過(guò)“模擬現(xiàn)場(chǎng)”、“真實(shí)的工作環(huán)境”等形象教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力。同時(shí)項(xiàng)目教學(xué)能促進(jìn)教師向“雙師型”轉(zhuǎn)化，變理論講授為職業(yè)能力指導(dǎo)教師，也最大限度滿足學(xué)生獲取職業(yè)工作所需職業(yè)行動(dòng)能力需求。

二、項(xiàng)目導(dǎo)向在《商務(wù)禮儀》課程中的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用

商務(wù)禮儀是商務(wù)活動(dòng)過(guò)程中企業(yè)或個(gè)人遵守的行為規(guī)范，僅僅靠單純的理論知識(shí)講授，難以讓學(xué)生去融匯貫通，轉(zhuǎn)化為自己的能力。因此，我們?cè)诮虒W(xué)中將學(xué)習(xí)過(guò)程與工作過(guò)程統(tǒng)一，開(kāi)發(fā)基于工作過(guò)程的禮儀項(xiàng)目任務(wù)，在實(shí)踐中提高職業(yè)技能和素質(zhì)。

1.確立課程教學(xué)設(shè)計(jì)

《商務(wù)禮儀》是商務(wù)經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)崗位群的職業(yè)技能課，對(duì)應(yīng)的是營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)、管理等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，涉及到商務(wù)活動(dòng)類(lèi)型、策劃、組織及商務(wù)各場(chǎng)合、環(huán)節(jié)的禮儀規(guī)范。課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握將來(lái)從事商務(wù)工作所必須的會(huì)務(wù)、服務(wù)、辦公室等方面的禮儀知識(shí)和技能。為使學(xué)生能在“做中學(xué)”，培養(yǎng)良好的職業(yè)能力和素養(yǎng)，我們采用“五步法”開(kāi)發(fā)教學(xué)設(shè)計(jì)。

一是企業(yè)調(diào)研，通過(guò)到相關(guān)專(zhuān)業(yè)企業(yè)走訪,與一線專(zhuān)家共同商討確定課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)情境。二是項(xiàng)目任務(wù)確定，根據(jù)真實(shí)典型的工作任務(wù)構(gòu)建項(xiàng)目，并將之細(xì)化與分解，形成相應(yīng)的項(xiàng)目任務(wù)書(shū)。三是項(xiàng)目準(zhǔn)備，教師提供完成項(xiàng)目任務(wù)的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生制定完成項(xiàng)目計(jì)劃。四是項(xiàng)目實(shí)施，以小組為單位完成工作任務(wù)。五是項(xiàng)目評(píng)估與反饋，學(xué)生自查工作結(jié)果，自我評(píng)價(jià)，教師總結(jié)并修正。

2．學(xué)習(xí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

根據(jù)職場(chǎng)交際和商務(wù)活動(dòng)的職業(yè)特性，對(duì)應(yīng)商務(wù)活動(dòng)中的服務(wù)、管理、事務(wù)等崗位技能和工作過(guò)程，整合教學(xué)模塊、序化教學(xué)任務(wù)，關(guān)注學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展需要，項(xiàng)目的選取注重理論知識(shí)與職業(yè)“典型性”的有機(jī)結(jié)合。

通過(guò)走訪、研討，結(jié)合行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要，分析研究企業(yè)各種商務(wù)活動(dòng)中所需禮儀知識(shí)、處理問(wèn)題能力和職業(yè)素質(zhì)要求，將常規(guī)禮儀規(guī)范與商務(wù)活動(dòng)中典型的服務(wù)、管理等規(guī)范要求，整合成5個(gè)項(xiàng)目，在項(xiàng)目之下，提煉出支撐的15個(gè)小項(xiàng)目和多個(gè)技能點(diǎn)。即禮儀意識(shí)引導(dǎo)、商務(wù)職業(yè)形象塑造、商務(wù)交往日常禮儀的應(yīng)用、商務(wù)交往公務(wù)禮儀的應(yīng)用、涉外商務(wù)禮儀的應(yīng)用等，基本涵蓋了商務(wù)活動(dòng)過(guò)程中必備的禮儀技能。

以商務(wù)職業(yè)形象塑造項(xiàng)目為例：

學(xué)習(xí)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)是項(xiàng)目化課程設(shè)計(jì)的最終目的。我們?cè)诰唧w操作的時(shí)候注意三個(gè)問(wèn)題：依據(jù)分布教學(xué)原則，將較大項(xiàng)目分解成小項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中提高學(xué)習(xí)興趣和探究欲望；根據(jù)任務(wù)的重要程度和難易程度及學(xué)生的接受能力，確定合適的理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)數(shù)；任務(wù)的設(shè)置注重能操作、易考核、重實(shí)踐的原則。

3．教學(xué)情境設(shè)計(jì)

根據(jù)本課程的設(shè)計(jì)思路，采取“項(xiàng)目導(dǎo)向”教學(xué)模式。教師按照企業(yè)實(shí)際的商務(wù)活動(dòng)的項(xiàng)目任務(wù)、過(guò)程和情境組織課程，形成圍繞工作過(guò)程的教學(xué)內(nèi)容，以學(xué)生為中心，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程行動(dòng)化，即以任務(wù)的完成為目標(biāo)，以任務(wù)發(fā)生的順序展開(kāi)教學(xué)過(guò)程，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗(yàn)訓(xùn)練為主，融“教”“學(xué)”“做”為一體。在實(shí)際教學(xué)中采用示范演練法、情境模擬、角色扮演、案例分析教學(xué)方法。將課堂與實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)一體化，項(xiàng)目分別在禮儀實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地及校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，注重禮儀技能的掌握和行為習(xí)慣的培養(yǎng)。

（1）情景模擬角色扮演法

讓學(xué)生通過(guò)對(duì)各種角色的扮演，親身體驗(yàn)角色的心理、態(tài)度、情境等，培養(yǎng)學(xué)生正確地確認(rèn)角色，學(xué)會(huì)了解角色內(nèi)涵，從而迅速進(jìn)入角色，并圓滿完成角色所承擔(dān)的工作任務(wù)。目的是為學(xué)生進(jìn)入未來(lái)的職業(yè)崗位奠定基礎(chǔ)?；陧?xiàng)目導(dǎo)向的禮儀課程中的角色扮演法程序：學(xué)生分組（設(shè)置情境，編寫(xiě)小品或劇本）――挑選參演者――布置場(chǎng)景――表演（記錄、錄像、拍照）――討論和評(píng)價(jià)――總結(jié)反饋。

例如，讓學(xué)生演示商務(wù)接待。首先，學(xué)生要編寫(xiě)一段商務(wù)接待模擬情境，在小組中選出相應(yīng)的角色，保證每個(gè)學(xué)生能有對(duì)應(yīng)的崗位，各自準(zhǔn)備表演內(nèi)容；其次，營(yíng)造商務(wù)接待環(huán)境；表演時(shí)其他組的學(xué)生作為觀摩者，進(jìn)行記錄、評(píng)分工作，從接待規(guī)范、儀姿儀態(tài)、著裝等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行評(píng)估；最后小組討論和進(jìn)行評(píng)價(jià)；教師適當(dāng)進(jìn)行指導(dǎo)總結(jié)，及時(shí)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)自身存在的問(wèn)題并進(jìn)行改正。

（2）案例分析研究法

提供現(xiàn)實(shí)中的案例給學(xué)生，讓學(xué)生利用個(gè)人的親身經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的獲得，通過(guò)對(duì)案例的分析和研究進(jìn)行學(xué)習(xí)，達(dá)到為實(shí)踐行為做準(zhǔn)備。運(yùn)用這一方法，有利于變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)思考的過(guò)程，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為技能，提高分析和解決問(wèn)題的能力。比如，做項(xiàng)目商務(wù)會(huì)議服務(wù)中，選取我系學(xué)生在08奧運(yùn)期間實(shí)習(xí)的案例，讓學(xué)生進(jìn)行分析，從中找到如何更有效禮儀服務(wù)的途徑。

（3）工學(xué)結(jié)合

在教學(xué)過(guò)程中，充分利用校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地為平臺(tái)，讓學(xué)生在實(shí)際工作過(guò)程中完成學(xué)習(xí)情境。一是利用校內(nèi)禮儀實(shí)訓(xùn)室，營(yíng)造情景模擬現(xiàn)場(chǎng)，讓學(xué)生進(jìn)行模擬練習(xí)；二是利用學(xué)院及行業(yè)、校外實(shí)訓(xùn)基地，選拔組織學(xué)生為學(xué)校等提供禮儀服務(wù)，比如“全國(guó)大學(xué)生企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理沙盤(pán)模擬大賽”湖北賽區(qū)的接待及頒獎(jiǎng)禮儀、“荊楚杯”全國(guó)水利學(xué)院技能大賽接待禮儀服務(wù)等，將實(shí)際項(xiàng)目作為課程的展示。

三、基于項(xiàng)目導(dǎo)向的禮儀課程實(shí)施價(jià)值

1．推動(dòng)工學(xué)結(jié)合課程改革的實(shí)現(xiàn)

項(xiàng)目導(dǎo)向式的教學(xué)是以工作過(guò)程中的典型工作任務(wù)為教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)模擬現(xiàn)場(chǎng)、真實(shí)工作崗位環(huán)境等，將課程的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為學(xué)生的崗位禮儀技能，將“教、學(xué)、做”真正融為一體。在實(shí)施教學(xué)過(guò)程中，采用課內(nèi)與課外、校內(nèi)與校外、模擬與頂崗、學(xué)生活動(dòng)與項(xiàng)目活動(dòng)為一體的方式，建立嚴(yán)格的課程實(shí)踐能力考核標(biāo)準(zhǔn)，形成學(xué)生職業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)，凸顯工學(xué)結(jié)合的課程特點(diǎn)。

2．促進(jìn)校企合作的深層次開(kāi)展

由于課程開(kāi)發(fā)理念是基于商務(wù)活動(dòng)過(guò)程，其內(nèi)容的選取及完成標(biāo)準(zhǔn)必須依靠行業(yè)企業(yè)。必須通過(guò)走訪、調(diào)研、聘請(qǐng)、實(shí)際上崗等與企業(yè)深層次合作，實(shí)現(xiàn)教學(xué)項(xiàng)目真正符合職業(yè)崗位要求。因此，我們不僅與企業(yè)共同開(kāi)發(fā)課程，編寫(xiě)工學(xué)結(jié)合教材，同時(shí)通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生參與實(shí)際項(xiàng)目任務(wù)，與職業(yè)崗位“零距離”接觸。比如奧運(yùn)期間、“兩會(huì)”期間學(xué)生到北京參與接待服務(wù)等。

3．提高教師的“雙師”素質(zhì)

職業(yè)教育重在實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)職業(yè)能力，要求教師要具有良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、操作技能、協(xié)作能力、項(xiàng)目設(shè)計(jì)與指導(dǎo)能力、駕馭課堂的組織能力。而項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)踐性與操作性，給教師指明了職業(yè)教育的方向和歸宿。我們通過(guò)課程的實(shí)施，為教師提供企業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓教師從學(xué)科教學(xué)走向職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)。

采用項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)，意味著知識(shí)的傳授和應(yīng)用，取決于學(xué)習(xí)情境、能力目標(biāo)、教學(xué)方法等因素的重組，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，創(chuàng)造出教與學(xué)、師與生互動(dòng)的商務(wù)交往情境，讓學(xué)生通過(guò)完成具體的禮儀項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)商務(wù)禮儀技能的提高和知識(shí)的構(gòu)建，不僅強(qiáng)化了商務(wù)活動(dòng)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，也加強(qiáng)了學(xué)生的應(yīng)變能力、組織溝通能力，使學(xué)生上崗后既能符合“上手快、適應(yīng)期短”的要求，也能可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]姜大源.“行為”、“活動(dòng)”與“行動(dòng)”辨[J].職教通訊，2003，（1）.

[2]蔣慶斌，郝超.高職項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)的實(shí)踐探索[J].教育與職業(yè)，2007，（6）.

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商務(wù)禮儀中的接待禮儀范文6

[關(guān)鍵詞]開(kāi)放式教學(xué)商務(wù)禮儀高職

[作者簡(jiǎn)介]羅金鳳（1971-），女，廣西宜州人，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研處，講師，研究方向?yàn)楦叩嚷殬I(yè)教育。（廣西南寧530008）

[中圖分類(lèi)號(hào)]G642.3[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1004-3985（2014）21-0120-02

開(kāi)放式教育與封閉式教育相對(duì)而言，是一種以學(xué)生和學(xué)習(xí)為中心，激勵(lì)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。商務(wù)禮儀課程是高職教育中經(jīng)濟(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，是一門(mén)應(yīng)用性和操作性極強(qiáng)的課程。目前，該課程的教學(xué)，大多停留在教師理論講授與禮儀示范傳授的封閉教學(xué)狀態(tài)，沒(méi)能很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，更不能使學(xué)生快樂(lè)參加課堂學(xué)習(xí)，嚴(yán)重影響了學(xué)生學(xué)習(xí)效果。教師在課堂教學(xué)中，如果能夠使用開(kāi)放式教學(xué)與評(píng)價(jià)，可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的態(tài)度與效果，使學(xué)生掌握禮儀技巧并在未來(lái)職場(chǎng)中做到禮儀規(guī)范，有利于促進(jìn)學(xué)生的事業(yè)上新的臺(tái)階。

一、開(kāi)放式教學(xué)的定義

所謂開(kāi)放式教學(xué)，是指在教學(xué)活動(dòng)中，以學(xué)生和學(xué)習(xí)為中心，革除各種對(duì)學(xué)習(xí)的限制和障礙，采用豐富多彩的教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生快樂(lè)學(xué)習(xí)并掌握相應(yīng)的理論知識(shí)與技能，達(dá)到最佳學(xué)習(xí)效果。

二、商務(wù)禮儀課程開(kāi)放式教學(xué)的主要方法

實(shí)施開(kāi)放式的商務(wù)禮儀課堂課程教學(xué)，教師應(yīng)根據(jù)課程性質(zhì)，創(chuàng)設(shè)豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和手段并綜合應(yīng)用，引導(dǎo)與激勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)同學(xué)協(xié)作完成實(shí)操與訓(xùn)練，保證學(xué)習(xí)效果與質(zhì)量。

（一）以項(xiàng)目任務(wù)為驅(qū)動(dòng)開(kāi)展教學(xué)工作

首先，教師在課前根據(jù)教學(xué)內(nèi)容初步確定項(xiàng)目任務(wù)；其次，在課堂的開(kāi)始拋出項(xiàng)目，由學(xué)生與老師一起討論確定項(xiàng)目最終任務(wù)；再次，由學(xué)生制訂項(xiàng)目工作計(jì)劃，確定工作步驟、程序和各自的分工以及合作的形式；又次，學(xué)生按照已確立的工作步驟和程序進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施；最后，由學(xué)生自己、其他同學(xué)、教師遞進(jìn)式對(duì)項(xiàng)目工作成績(jī)進(jìn)行檢查評(píng)分。當(dāng)然，在項(xiàng)目進(jìn)行中允許學(xué)生請(qǐng)教項(xiàng)目工作中遇到問(wèn)題的解決方法，也允許師生共同討論、評(píng)判項(xiàng)目工作中問(wèn)題的解決正確與否，并強(qiáng)調(diào)今后項(xiàng)目的應(yīng)用性。在日常交往禮儀、會(huì)議禮儀、儀式禮儀、接待禮儀、辦公禮儀、宴請(qǐng)禮儀、求職禮儀等章節(jié)內(nèi)容均可用項(xiàng)目任務(wù)開(kāi)展教學(xué)。如在學(xué)習(xí)求職禮儀時(shí)，教師課前準(zhǔn)備好企業(yè)招聘啟事；在課堂的開(kāi)始拋出求職項(xiàng)目——求職情景劇表演，同時(shí)和學(xué)生研討求職成功的關(guān)鍵因素有哪些，求職禮儀到位是否屬于其中一個(gè)重要因素，求職中怎樣的禮儀規(guī)范才能打動(dòng)用人單位等，也可以先提出問(wèn)題，等待表演結(jié)束后師生再進(jìn)行深入研討；然后，由學(xué)生自主報(bào)名或推薦扮演角色，商量實(shí)施步驟和程序；按照既定目標(biāo)和計(jì)劃開(kāi)始項(xiàng)目表演，表演過(guò)程中，教師要充分做好引導(dǎo)和指導(dǎo)工作，必要時(shí)參與其中；表演結(jié)束，圍繞求職前準(zhǔn)備、求職中表現(xiàn)、求職后續(xù)工作和招聘單位人員表現(xiàn)等，先由表演的同學(xué)進(jìn)行自評(píng)，隨后其他同學(xué)點(diǎn)評(píng)，最后老師進(jìn)行總結(jié)性講評(píng)。

（二）情境模擬開(kāi)展教學(xué)工作

情景模擬要做到根據(jù)教學(xué)主題正確選擇情景模擬的案例、鏈接材料及與案例相關(guān)的理論，設(shè)計(jì)適宜的實(shí)施計(jì)劃，布置相應(yīng)的場(chǎng)景，進(jìn)行得當(dāng)?shù)慕巧峙?。在?shí)施過(guò)程中，學(xué)生之間要注意高效研討、充分交流、默契配合，教師作為課堂的引導(dǎo)者要充分發(fā)揮潛在的影響力，指導(dǎo)角色行為設(shè)計(jì)。當(dāng)然，為保證教學(xué)順利實(shí)施，課前要做好教學(xué)輔助工具的準(zhǔn)備等。如在會(huì)議禮儀教學(xué)中，在進(jìn)行會(huì)場(chǎng)的布置時(shí)，可在教室現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展情境模擬教學(xué)，由學(xué)生挪動(dòng)桌椅，現(xiàn)場(chǎng)布置會(huì)場(chǎng)，分為主席臺(tái)觀眾席兼具的大會(huì)會(huì)議、上級(jí)檢查工作匯報(bào)會(huì)議和同級(jí)和不相隸屬單位來(lái)訪考察學(xué)習(xí)與交流座談會(huì)議三種?？梢允孪葴?zhǔn)備好次序臺(tái)卡，由學(xué)生自主選擇提取臺(tái)卡并扮演相應(yīng)次序角色進(jìn)行主席臺(tái)就座和賓主就座；參與就座的同學(xué)可以根據(jù)現(xiàn)有知識(shí)和3～5分鐘的課本學(xué)習(xí)后商討如何就座并不斷調(diào)整座次，直到學(xué)生自己確認(rèn)不再變動(dòng)座次。這時(shí)，教師發(fā)揮引導(dǎo)者功能進(jìn)行講評(píng)，對(duì)不能正確按座次排序就座和朝向就座的同學(xué)進(jìn)行點(diǎn)撥指導(dǎo)，對(duì)不理解的同學(xué)闡明理由，直至學(xué)生完全弄懂為止。

（三）有機(jī)組合教學(xué)內(nèi)容開(kāi)展教學(xué)工作

“有機(jī)”指事物構(gòu)成的各部分互相關(guān)聯(lián)協(xié)調(diào)，而具有不可分的統(tǒng)一性。在商務(wù)禮儀教學(xué)中，有機(jī)組合教學(xué)內(nèi)容開(kāi)展教學(xué)是指創(chuàng)設(shè)一個(gè)項(xiàng)目，將相關(guān)各禮儀集中構(gòu)建，使之環(huán)環(huán)相扣，形成關(guān)聯(lián)協(xié)調(diào)的關(guān)系，并以此開(kāi)展教學(xué)。如在進(jìn)行日常交往禮儀教學(xué)中，教師可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)參觀考察接待項(xiàng)目，融電話禮儀（見(jiàn)面前聯(lián)絡(luò)）、稱(chēng)呼禮儀、見(jiàn)面禮儀（握手禮儀、介紹禮儀、遞接名片禮儀等）、引導(dǎo)參觀禮儀、饋贈(zèng)禮儀于項(xiàng)目一體，使之密不可分；學(xué)生在參加該項(xiàng)活動(dòng)時(shí)可以自主選擇主客雙方單位角色扮演。在表演過(guò)程中，同學(xué)之間可以互相提示錯(cuò)誤并修正錯(cuò)誤，教師可以做適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)；表演結(jié)束，“賓”“主”雙方先自評(píng)，然后互評(píng)，教師最后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

（四）以學(xué)生為中心自主選擇內(nèi)容與角色參與教學(xué)工作

在開(kāi)放式教學(xué)中，教師要從傳統(tǒng)角色即理論講授和示范教學(xué)的灌輸者轉(zhuǎn)變?yōu)榻逃龑W(xué)意義上的對(duì)話者，講求教師與學(xué)生的地位平等。教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目、環(huán)境模擬、營(yíng)造課程氛圍來(lái)保護(hù)學(xué)生在禮儀學(xué)習(xí)活動(dòng)中作為對(duì)話人的主體地位，尊重學(xué)生個(gè)人意愿，鼓勵(lì)學(xué)生批判質(zhì)疑。如在進(jìn)行儀式禮儀教學(xué)中，由于儀式禮儀具有按部就班舉行性質(zhì)，教師可以讓學(xué)生在開(kāi)業(yè)、剪彩、慶典等項(xiàng)目?jī)?nèi)容中自主選取其中一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行項(xiàng)目模擬練習(xí)，從而達(dá)到舉一反三的效果，具體選擇哪一項(xiàng)、哪些同學(xué)擔(dān)當(dāng)哪個(gè)角色參加項(xiàng)目活動(dòng)則完全由學(xué)生自主決定。在尊重學(xué)生個(gè)人特長(zhǎng)和興趣的前提下，讓學(xué)生有個(gè)性、有創(chuàng)意地表現(xiàn)其掌握的禮儀情況，使學(xué)生得到充分的發(fā)揮。

（五）綜合運(yùn)用多種教學(xué)手段實(shí)施教學(xué)

當(dāng)今時(shí)代，信息技術(shù)發(fā)達(dá)，多媒體技術(shù)貫穿人們工作、生活和學(xué)習(xí)。因此，教師要學(xué)會(huì)運(yùn)用多媒體等儀器設(shè)備，將有關(guān)商務(wù)禮儀課程內(nèi)容的文本、圖形、圖像、音頻、視頻、動(dòng)畫(huà)、語(yǔ)言、文字等有機(jī)整理，以單獨(dú)或合成的形式表現(xiàn)出來(lái)，讓學(xué)生“零距離”地清晰、直觀、準(zhǔn)確地接近商務(wù)活動(dòng)禮儀，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)聽(tīng)、說(shuō)、看、學(xué)、做把握教學(xué)內(nèi)容，理解禮儀的規(guī)范。如借助視頻讓學(xué)生觀看當(dāng)前最熱門(mén)的電視節(jié)目《非你莫屬》中求職成功與失敗者的求職經(jīng)歷，觀影結(jié)束后請(qǐng)同學(xué)們從禮儀的角度分別討論求職者成功、失敗的各自原因，并引導(dǎo)借鑒和把握；通過(guò)視頻將名師請(qǐng)到教室，讓同學(xué)們觀看金正昆教授等的名家講壇——禮儀講座，進(jìn)行遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)；借助位圖展示，讓學(xué)生把握主席臺(tái)座次的正確擺放等；借助音像演示，讓學(xué)生觀看儀容、儀態(tài)、服飾穿著及配飾展示片，讓學(xué)生做裝束整理、微笑、站姿、姿坐、引導(dǎo)、接遞名片等同步練習(xí)，教師進(jìn)行引導(dǎo)與糾正；通過(guò)儀式、典禮、會(huì)議、公務(wù)接待等錄像播放，讓學(xué)生體會(huì)禮賓次序、乘車(chē)禮儀、迎來(lái)送往技巧、交談和交往語(yǔ)言禮儀，并引導(dǎo)學(xué)生有機(jī)運(yùn)用。

（六）激勵(lì)激趣引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)參加教學(xué)活動(dòng)

學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的思維活動(dòng)大致可分為啟動(dòng)階段、最佳階段和疲勞階段。教師在引入新課時(shí)，學(xué)生正處于思維活動(dòng)的啟動(dòng)階段，應(yīng)安排與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)的禮儀項(xiàng)目，提出禮儀規(guī)范系列問(wèn)題讓學(xué)生思考，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。在課程進(jìn)行中，為確保學(xué)生以飽滿的熱情投入學(xué)習(xí)，教師要學(xué)會(huì)讓學(xué)生的思維活動(dòng)達(dá)到最佳狀態(tài)，使學(xué)生積極主動(dòng)地參與項(xiàng)目活動(dòng)并與教師一起探討解決問(wèn)題，順利地完成教學(xué)任務(wù)，對(duì)參與課堂教學(xué)活動(dòng)的學(xué)生給予平時(shí)成績(jī)加分獎(jiǎng)勵(lì)；適當(dāng)表?yè)P(yáng)項(xiàng)目工作禮儀規(guī)范執(zhí)行較好的學(xué)生；對(duì)禮儀規(guī)范不足或不正確的學(xué)生，特別是因?yàn)槎Y儀不當(dāng)引起同學(xué)的哄笑時(shí)，教師要注意維護(hù)參加表演的同學(xué)，替其解圍，進(jìn)行參與學(xué)習(xí)活動(dòng)表?yè)P(yáng)，避免學(xué)生產(chǎn)生不良心理陰影，并由此引發(fā)抵觸參與心理。當(dāng)課堂臨近結(jié)束時(shí)，學(xué)生的思維活動(dòng)容易出現(xiàn)疲勞，此時(shí)需要教師不斷地變換教學(xué)活動(dòng)的方式，讓學(xué)生動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦以調(diào)節(jié)學(xué)生的思維活動(dòng)，促使學(xué)生注意力重新集中起來(lái)，此時(shí)可以以檢查同學(xué)們學(xué)習(xí)效果的形式，讓學(xué)生回顧或復(fù)述本次課堂所學(xué)內(nèi)容，對(duì)回憶較好的進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)回答不理想的內(nèi)容由教師進(jìn)行復(fù)述引導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)記憶，提高學(xué)習(xí)效果，完成預(yù)期的課堂學(xué)習(xí)任務(wù)。

三、商務(wù)禮儀課程開(kāi)放式教學(xué)對(duì)教師的要求

商務(wù)禮儀課程開(kāi)放式教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，由于教學(xué)是以學(xué)生為主體，并且教學(xué)形式多樣，因此對(duì)教師的能力與素質(zhì)要求比較高。

（一）加強(qiáng)引導(dǎo)激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情

全方位的開(kāi)放學(xué)習(xí)是以學(xué)生和學(xué)習(xí)為中心，因此要求教師具有親和力，要善于循循善誘，學(xué)會(huì)引導(dǎo)學(xué)生變傳統(tǒng)被動(dòng)學(xué)習(xí)為現(xiàn)今的主動(dòng)學(xué)習(xí)；要求教師創(chuàng)設(shè)得當(dāng)?shù)那榫?，營(yíng)造濃郁的課堂氛圍，尊重學(xué)生的想法和解決問(wèn)題的辦法，注意鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)習(xí)；在角色扮演的過(guò)程中，通過(guò)模擬和仿真的情境和角色表演，進(jìn)行多途徑多方式的激思、激趣、激疑、激問(wèn)，讓學(xué)生在各種角色扮演過(guò)程中做到禮儀規(guī)范，表現(xiàn)出色。

（二）注意控制應(yīng)對(duì)變化莫測(cè)的局面

在以學(xué)生為中心的開(kāi)放學(xué)習(xí)環(huán)境中，學(xué)生被鼓勵(lì)自由參加活動(dòng)、自由選擇角色扮演角色，自由探索和思考運(yùn)用相關(guān)禮儀解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，但是這些自由不是無(wú)止境的放任，而是有某種程度的限制。就具體情境而言，例如，在組織學(xué)生開(kāi)展辦公禮儀項(xiàng)目學(xué)習(xí)活動(dòng)中，教師創(chuàng)設(shè)的顧客投訴企業(yè)情境中，企業(yè)客服與來(lái)電投訴企業(yè)的顧客電話溝通；顧客與企業(yè)相關(guān)工作人員當(dāng)面協(xié)商解決問(wèn)題時(shí)工作人員的處理方式及態(tài)度；企業(yè)工作人員與直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)解決顧客問(wèn)題時(shí)上下級(jí)之間的語(yǔ)言溝通等。在扮演的過(guò)程中，有的時(shí)候不以教師的意志為轉(zhuǎn)移，會(huì)出現(xiàn)有的小組和同學(xué)使用辦公禮儀不當(dāng)導(dǎo)致不能有效解決問(wèn)題，甚至有不良發(fā)展趨向，此時(shí)教師要注意控制局面，及時(shí)中止并引導(dǎo)學(xué)生使用正確辦公禮儀解決問(wèn)題。

（三）提高應(yīng)變能力解決各種突變事件

情景模擬教學(xué)時(shí)，學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力難以預(yù)料，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程難以預(yù)測(cè)，這時(shí)，要求教師對(duì)突變情況具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能夠妥善引導(dǎo)和正確處理。如在上述的辦公禮儀項(xiàng)目教學(xué)中，一位扮演客服接線員的同學(xué)在接聽(tīng)顧客投訴電話時(shí)態(tài)度禮儀不妥，交談禮儀不正確，處置禮儀不當(dāng)，引發(fā)全班同學(xué)接二連三的哄笑，導(dǎo)致該同學(xué)情緒波動(dòng)，此時(shí)任課教師及時(shí)制止同學(xué)哄笑行為，表?yè)P(yáng)該同學(xué)的積極參與，并適時(shí)公布凡參加項(xiàng)目角色扮演活動(dòng)的同學(xué)都有加分，只是禮儀運(yùn)用得當(dāng)與否決定加分多少的差別，同時(shí)鼓勵(lì)該同學(xué)繼續(xù)完成項(xiàng)目工作。由于應(yīng)變能力強(qiáng)，通過(guò)適當(dāng)?shù)奶幹?，有效地緩解了該同學(xué)的情緒壓力，使教學(xué)得以繼續(xù)正常開(kāi)展。

四、開(kāi)放式教學(xué)取得的育人效果分析

（一）增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

在開(kāi)放式教學(xué)中，由于教師創(chuàng)設(shè)的環(huán)境貼近現(xiàn)實(shí)生活，都具有現(xiàn)實(shí)意義，極大地激發(fā)了學(xué)生參與的積極性。例如：接待、參觀現(xiàn)場(chǎng)模擬，求職情景劇表演，會(huì)議會(huì)場(chǎng)“領(lǐng)導(dǎo)”就座，匯報(bào)會(huì)、交流會(huì)“賓主”雙方就座，顧客電話投訴，客服人員工作禮儀，企業(yè)工作人員現(xiàn)場(chǎng)處理危機(jī)，企業(yè)上下級(jí)之間的聯(lián)系與溝通，剪彩現(xiàn)場(chǎng)模擬，接待禮賓，宴請(qǐng)模擬等。同時(shí)由于涉及人物眾多，如求職情景劇涉及學(xué)生、企業(yè)人事部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及工作人員、企業(yè)用人部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員；辦公禮儀現(xiàn)場(chǎng)模擬涉及企業(yè)經(jīng)理、中層領(lǐng)導(dǎo)、普通員工、一線客服人員和顧客；接待涉及事業(yè)單位雙方領(lǐng)導(dǎo)、中層、普通工作人員；儀式禮儀涉及嘉賓、出席領(lǐng)導(dǎo)、迎賓領(lǐng)導(dǎo)及工作人員、禮儀小姐等；會(huì)議禮儀涉及主席臺(tái)、賓主雙方等。學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好和特點(diǎn)，自由選擇角色進(jìn)行扮演，并充分發(fā)揮個(gè)人想象力和解決問(wèn)題的能力等，在學(xué)習(xí)中既找到樂(lè)趣又能發(fā)揮個(gè)人主觀能動(dòng)性，學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性倍增。

（二）提高了學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力

在開(kāi)展項(xiàng)目任務(wù)學(xué)習(xí)和模擬現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)角色扮演，每一次活動(dòng)各個(gè)人物都可自行獨(dú)立思考，獨(dú)立行動(dòng)，展現(xiàn)自我，拿出自己認(rèn)為最好的解決問(wèn)題的禮儀方式，提高了學(xué)生運(yùn)用知識(shí)處置問(wèn)題的能力。此外，觀看的同學(xué)按捺不住，在一旁著急地發(fā)表自己的觀點(diǎn)提醒參加表演的同學(xué)，從另一側(cè)面也同樣提高了運(yùn)用知識(shí)處置問(wèn)題的能力。

（三）提升了學(xué)生學(xué)習(xí)效果和效率

通過(guò)開(kāi)放式的教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生置身課堂當(dāng)中，言行舉止得當(dāng)與否經(jīng)過(guò)自己判斷、同學(xué)提示和評(píng)論、教師更正與點(diǎn)評(píng)，在有限的課堂學(xué)習(xí)中能學(xué)到更多的知識(shí)，而且記憶更為深刻，極大地提高了學(xué)習(xí)效果和效率。

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