“這樣吃飯很好，既節(jié)儉又健康，還不浪費(fèi)，以前我們吃飯出于愛(ài)面子講排場(chǎng)，不僅浪費(fèi)了飯菜，還給飯店的垃圾清理帶來(lái)了負(fù)擔(dān)。”一位正在結(jié)賬的顧客說(shuō)。據(jù)悉，蚌埠市固鎮(zhèn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局為倡導(dǎo)文明健康用餐方式，著力糾正不文明用餐習(xí)慣，深入全縣各餐飲經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展了“以儉養(yǎng)德”“文明餐桌”宣傳活動(dòng)。

為把“文明餐桌”活動(dòng)落在實(shí)處，取得實(shí)效，該局首先深入餐飲經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放和張貼文明餐桌公約和倡導(dǎo)節(jié)約的公益廣告宣傳畫(huà)，在餐桌上放置光盤(pán)行動(dòng)和使用公筷公勺宣傳提示牌，推行文明用餐。要求并指導(dǎo)各餐飲經(jīng)營(yíng)戶推行分餐制，主動(dòng)提供公筷公勺，做到“一菜一筷，一湯一勺”，積極推行“勤儉惜福，文明用餐”“健康飲酒，文明消費(fèi)”“吃多少點(diǎn)多少，吃不了打包走”等文明消費(fèi)理念，營(yíng)造 “以儉養(yǎng)德”“文明餐桌”的良好氛圍。引導(dǎo)廣大消費(fèi)者摒棄只“愛(ài)面子”不“重實(shí)情”，點(diǎn)起菜來(lái)是只“講排場(chǎng)”“不求健康”的陋習(xí)。其次把文明餐桌和常態(tài)化疫情防控結(jié)合起來(lái)，強(qiáng)化餐飲單位疫情防控意識(shí)，做到時(shí)刻保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生干凈和消毒通風(fēng)，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)野味，把好食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)。再次是把文明餐桌與創(chuàng)建全省文明城市結(jié)合起來(lái)，印發(fā)了《告全縣餐飲經(jīng)營(yíng)者的一封信》，要求廣大經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)持有效許可證照經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)，每桌有“不剩飯不剩菜” 溫馨提示牌，店內(nèi)有文明用餐和獎(jiǎng)勵(lì)措施；文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)知曉率達(dá)到95%以上，公布12315投訴舉報(bào)電話；張貼“禁止吸煙”標(biāo)識(shí)，并得到有效落實(shí)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，該局已印制發(fā)放宣傳畫(huà)15000多張。目前，城關(guān)餐飲服務(wù)單位共有655家，參與“文明餐桌”活動(dòng)的607家，參與率92.7﹪，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在同步如火如荼的開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)。據(jù)了解，下一步縣市場(chǎng)監(jiān)管局將按照縣精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室的統(tǒng)一部署，制定出臺(tái)相關(guān)獎(jiǎng)懲制度，開(kāi)展“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范之星”評(píng)選活動(dòng)，并大力宣傳弘揚(yáng)，對(duì)執(zhí)行不力的將在媒體公開(kāi)曝光。（單永才 吳運(yùn)均）

(責(zé)編：劉穎、金蕾欣)

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