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雞蛋吃多了膽固醇會高么

來源:泰然健康網 時間:2025年05月16日 18:16

主講專家

張瑩 張瑩 主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 內分泌科

簡介:對內分泌代謝疾病具有豐富的臨床經驗。擅長各型糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺疾病、繼發(fā)性高血壓、垂體腎上腺、性腺疾病、生長發(fā)育異常、骨質疏松、代謝綜合征等疾病診治,尤對糖尿病、女性內分泌代謝病有較深造詣。

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一般認為雞蛋,成年人每一天吃1-2個雞蛋是比較安全的,并不會增加體內的膽固醇的水平。

膽固醇是體內作為血脂檢測的重要成分。一般檢測體內的血脂,分為總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯。膽固醇水平或者低密度脂蛋白膽固醇,和動脈粥樣硬化性疾病發(fā)生和進展,有非常密切的關系。也就是體內的低密度脂蛋白膽固醇,或者簡稱為膽固醇水平增高之后,發(fā)生動脈粥樣硬化性的疾病,比如高血壓、冠心病、腦血管疾病的風險會大大增加。

所以可能很多人聽到膽固醇升高會比較擔心。但是體內作為血脂成分的膽固醇水平,30%是由外源性食物影響,體內的膽固醇70%是由肝臟重新合成的。所以外源性的食物,對它的影響是有限。

雞蛋認為主要是為人體提供豐富的蛋白質,還有礦物質。雞蛋含有的膽固醇水平也相對比較高,比如50g的雞蛋,可能還有200mg多膽固醇。膽固醇并不是越低越好,因為膽固醇在體內,能夠幫助構建生物膜以及膽汁酸的來源,還有是體內多種激素的合成原料。所以膽固醇有重要的生理作用,并不是越低越好。

王文鳳

王文鳳 主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院 內四科

擅長:腎結石、泌尿系感...

李柏蘭

李柏蘭 主任醫(yī)師

本溪市中醫(yī)院 腦病科

擅長:擅長治療腦梗塞、...

劉新

劉新 主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院 內四科

擅長:腎內科疑難病的中...

邢柏

邢柏 主任醫(yī)師

海南省農墾總局醫(yī)院東湖院區(qū) 綜合內科

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