首頁資訊入秋后，有錢沒錢，建議多喝這3碗湯，清熱潤肺降秋燥，好處多多

入秋后，有錢沒錢，建議多喝這3碗湯，清熱潤肺降秋燥，好處多多

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月16日 20:16

#秋分聊健康#隨著秋天的到來，天氣漸漸變得干燥，空氣中的濕度逐漸降低，很多人開始感到皮膚干燥、喉嚨不適，甚至容易上火。中醫(yī)認為，秋季的干燥屬“燥邪”，容易損耗體內(nèi)津液，導(dǎo)致體內(nèi)火氣上升。此時，適當(dāng)調(diào)理飲食，喝一些清熱去火、滋陰潤燥的湯羹，可以有效緩解這種秋燥帶來的不適。

我們老祖宗留下了不少養(yǎng)生智慧，其中“滅火湯”就是一種簡單有效的保健方式。今天，我們來介紹三款適合秋季食用的“滅火湯”食譜，它們不僅能夠降火潤燥，還能滋養(yǎng)身體，幫助我們度過干燥的秋季。

一、冬瓜口蘑雞蛋湯

食材：口蘑 100克，冬瓜 300克，雞蛋 2個，姜片 3片，鹽適量，清水適量。

制作步驟：

1. 將口蘑清洗干凈后切片，冬瓜去皮切成厚片備用；將雞蛋打散，鍋中加入少許油，把雞蛋煎至兩面金黃，稍涼后切絲備用。

2. 鍋中少許油，放入姜片炒香，隨后倒入口蘑翻炒片刻，加入清水煮沸；水開后，加入冬瓜片，小火燉煮15分鐘，直至冬瓜透明軟爛。最后將切好的雞蛋絲加入湯中，調(diào)入適量的鹽，稍微煮幾分鐘即可關(guān)火。

口蘑和冬瓜的結(jié)合使得這款湯清香味美，既有菌菇的鮮美，又有冬瓜的清熱去火的功效。雞蛋煎后切絲，增添了口感和營養(yǎng)。這道湯特別適合在秋季干燥時飲用，能夠有效滋潤肺腑、清熱解毒，緩解上火引起的喉嚨干痛、口渴等癥狀。尤其是冬瓜，具有利尿、消腫的功效，能夠幫助身體排毒。而口蘑含有豐富的維生素和膳食纖維，可以提高免疫力。

二、蓮藕百合薏米蓮子排骨湯

食材：蓮藕 200克，干百合 30克，薏米 50克，蓮子 30克，排骨 300克，姜片 3片，鹽適量，清水適量。

做法如下：

1. 將排骨洗凈焯水，去掉血沫，撈出備用；藕去皮切成厚塊，百合和蓮子提前泡發(fā)，薏米稍微沖洗干凈。

2. 將焯好的排骨、姜片、薏米、蓮子放入湯鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時。最后將蓮藕和泡發(fā)好的百合加入鍋中，再燉30分鐘，調(diào)入適量的鹽即可。

這道湯是一款經(jīng)典的滋補湯。蓮藕清脆甘甜，具有涼血、散瘀的作用，能夠有效潤燥止咳；百合清熱潤肺，緩解因秋燥引起的干咳；薏米具有健脾祛濕的功效，有助于排出體內(nèi)多余的水分，保持身體輕盈。這道湯不僅滋潤，還能平衡體內(nèi)的濕熱，特別適合那些既有上火癥狀，又容易濕氣重的人群。排骨的加入，增添了湯的滋味和營養(yǎng)，非常適合全家老少一起分享。

三、銀耳紅棗雪梨羹

食材：銀耳 20克，紅棗 5顆，雪梨 2個，冰糖適量，清水適量

具體做法：

1. 將銀耳用清水泡發(fā)，去除硬梗，撕成小朵備用；雪梨去皮去核，切成小塊，紅棗洗凈去核備用。

2. 將泡發(fā)好的銀耳放入鍋中，加入足夠的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘；再加入雪梨塊和紅棗，繼續(xù)小火燉煮20分鐘，最后根據(jù)個人口味加入適量冰糖調(diào)味。

銀耳紅棗雪梨羹是一款經(jīng)典的潤肺生津甜品羹。銀耳被稱為“平民燕窩”，具有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏的功效。雪梨則是潤燥生津、止咳化痰的好手，能夠有效緩解秋燥引起的喉嚨不適。紅棗則補氣養(yǎng)血，為整道羹品增添了些許甘甜。這款甜羹不僅口感軟糯香甜，而且制作簡單，特別適合秋季嗓子干癢、咳嗽頻頻的人群。冰糖適量加入，更能增加潤喉效果，是一款老少皆宜的“滅火湯”。

這三款“滅火湯”各有特點，口蘑冬瓜雞蛋湯清爽鮮美，適合日常調(diào)理；蓮藕百合薏米蓮子排骨湯則滋補潤燥，是家庭常備的滋養(yǎng)湯品；銀耳紅棗雪梨羹則是甜潤的秋季保健佳品，尤其適合潤喉養(yǎng)顏。無論哪一款湯，隔周喝一次，給身體“洗洗澡”，都能幫助我們有效清熱降火，緩解秋季干燥帶來的不適，渾身舒爽，輕松度過秋冬的干燥時節(jié)。

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