首頁(yè) 資訊每種肉都有一個(gè)最佳搭配！90%的人都不知道！

每種肉都有一個(gè)最佳搭配！90%的人都不知道！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月17日 02:42

俗話說(shuō)，“人靠衣裝，馬靠鞍，肉靠搭配好做菜?！苯裉旖o大家推薦每種肉適合的一種搭配，在保證食物原滋原味的同時(shí)，還能夠保證營(yíng)養(yǎng)，一定不能錯(cuò)過(guò)哦！

豬肉+白菜

增進(jìn)食欲

豬肉白菜燉粉條 | 網(wǎng)絡(luò)

豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實(shí)這在營(yíng)養(yǎng)上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥瘦相間的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進(jìn)人的食欲。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內(nèi)排出，從而減少飽和脂肪酸對(duì)人體的傷害。

豬肉和白菜搭配既可以做餃子餡，也可做包子餡，做餡時(shí)豬肉別選太肥的，盡量選瘦肉，白菜多一些，如果餃子或者包子皮再加一些粗糧，就會(huì)更健康了。

牛肉+番茄

補(bǔ)鐵更吸收

番茄牛腩 | 網(wǎng)絡(luò)

紅肉是鐵元素的重要來(lái)源，牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調(diào)時(shí)間。

羊肉+白蘿卜

補(bǔ)充鉀和膳食纖維

紅燒羊肉胡蘿卜 | 網(wǎng)絡(luò)

這兩樣食材可謂絕配。白蘿卜性寒涼，能潤(rùn)燥清火，而羊肉比較溫?zé)幔虼藘烧咴诤疅岱矫姹容^平衡。從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，吃蘿卜可以補(bǔ)充鉀和膳食纖維；從口味上來(lái)講，兩者搭配既能減少蘿卜的辣味，也能減少羊肉的膻味；從消化角度來(lái)說(shuō)，加了蘿卜，可以減少吃羊肉后的油膩感。

雞肉+蘑菇

大大增鮮

小雞燉蘑菇 | 網(wǎng)絡(luò)

小雞燉蘑菇是一道東北名菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。這是因?yàn)?，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽，雞肉含有豐富的肌苷酸鹽，在熬制過(guò)程中，它們都會(huì)釋放出游離的谷氨酸鈉，產(chǎn)生協(xié)同作用，從而使鮮味大大增加。

鴨肉+山藥

益肺止咳、健脾養(yǎng)胃

鴨肉山藥湯 | 網(wǎng)絡(luò)

從口味上來(lái)說(shuō)，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁變得乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養(yǎng)胃、止咳化痰。

魚肉+豆腐

補(bǔ)鈣效果更佳

鯽魚豆腐湯 | 網(wǎng)絡(luò)

豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中這種氨基酸含量豐富；魚肉苯丙氨酸含量比較少，而在豆腐中含量較高。因此，這兩者混合食用，可取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收，使其補(bǔ)鈣效果更佳。

記住這幾個(gè)經(jīng)典的搭配，怎么吃都不膩，還特別健康，快告訴家里掌勺的人吧！

本文來(lái)源：四個(gè)小土豆 ID：sigexiaotudou

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