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兒童營養(yǎng)餐食譜大全及做法

兒童處在成長發(fā)育的關鍵時期，這一時期營養(yǎng)攝取很重要。媽媽們要注意給孩子補充足夠的營養(yǎng)，孩子才能健康茁壯成長。這就需要媽媽們做好孩子的飲食搭配，營養(yǎng)均衡。小編今天給大家?guī)砹藥卓顑和癄I養(yǎng)餐食譜，以供大家參考。

干貝豆腐丸子

材料：豆腐300g、油適量、鹽適量、肉末適量、干貝適量、料酒適量、姜汁適量、耗油適量、雞精適量、淀粉適量、雞蛋適量。

做法：

1、準備材料。

2、干貝洗凈，加蔥、姜、料酒上籠蒸一個小時。

3、豆腐搗碎，加肉末、雞蛋液、鹽、姜汁、雞精，攪打上勁。

4、擠成丸子用溫油炸微黃色。

5、蔥、姜、蒜炒出香味，放入豆腐丸子，加開水、干貝是干貝汁、鹽、料酒、耗油、雞精，小火燒至入味，用水淀粉勾芡。

鹽焗雞粉蒸雞腿

材料：雞腿1個、鹽焗雞粉20克、料酒1湯匙、姜絲適量、小蔥適量、芝麻油適量。

做法：

1、準備材料，蔥切段姜切絲。

2、雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻。

3、淋上芝麻香油，抹勻。

4、包上保鮮膜，腌制至少4小時，腌制過夜最好。

5、冷水下鍋蒸，大火燒開后改中火。

6、蒸約15分鐘，關火繼續(xù)燜5-8分鐘。

7、把蒸好的雞腿泡進冰水了，再斬塊食用。

大片牛肉

材料：牛肉500g、甜椒1個、白芝麻2匙、蠔油1匙、蔥段3根。

做法：

1、準備新鮮牛肉。

2、高壓鍋清水煮15分左右，個人建議不加鹽和香料，這樣更健康。

3、牛肉放涼后切片，厚度如圖，也可以切成自己喜歡的厚度。

4、取適量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蠔油混合攪拌。

5、準備好甜椒及蔥段。

6、鍋內(nèi)加油燒熱，迅速加入拌好的牛肉片翻炒幾下。

7、加入甜椒繼續(xù)翻炒。

8、最后，出鍋前放上蔥段，香噴噴的牛肉就出鍋啦。

繽紛炒飯

材料：燈籠椒100g、胡蘿卜1根、干香菇5g、干木耳3朵、茭白1根、蝦米30g、白米飯150g、油適量、生抽適量、香蔥適量。

做法：

1、準備食材。

2、泡發(fā)香菇和木耳。

3、米飯除外，其它食材全部擇洗干凈，切粒。

4、熱油鍋。

5、燈籠椒丁、胡蘿卜丁、茭白丁和木耳丁放入鍋中炒熟，鏟起，待用。 6、原鍋倒入食用油，然后放入蝦米和香菇丁。

7、煸炒出味。

8、放入米飯炒勻。

9、燈籠椒丁、胡蘿卜丁、茭白丁和木耳丁回鍋炒勻。

10、倒入生抽調(diào)味。

11、放入蔥粒炒勻。

12、熄火盛出。

芋頭燉排骨

材料：芋頭300g、排骨150g、剁椒2勺、鹽1匙、蔥花適量。

做法：

1、準備洗凈的芋頭和排骨。

2、將芋頭、排骨和生姜放入高壓鍋中，加入水正好沒過食材就行，然后按高壓過上的排骨鍵開始燉。

3、燉好的排骨芋頭。

4、鍋中放入少量湯汁，放入剁椒翻炒。

5、放入燉好的排骨芋頭。

6、調(diào)入適量的鹽，撒點蔥花就可以了。

蝦仁冬瓜湯

材料：冬瓜300g、沙蝦250g、橄欖油適量、豬骨湯適量、冬菜適量。

做法：

1、首先將冬瓜用模具切出喜歡的造型、姜切片。

2、大明蝦去頭去殼，需要留殼備用，準備好蝦仁，加一勺鹽，拌勻，腌制五分鐘。

3、將豬骨砍成塊，泡入清水，去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水，下入豬骨頭，焯出血水，撈入涼水洗凈后，再次倒入鍋中，加適量清水，放入姜片，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，煮一個小時后，撈出豬骨，留原湯。

4、倒入蝦殼，加蓋，煮十分鐘，將蝦殼撈出，然后倒入冬瓜，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，接著加入冬菜、姜片、蝦仁，繼續(xù)煮五分鐘，撒上胡椒粉，加一勺鹽調(diào)味，就可以愉快的享用啦。

小編今天就給大家推薦這幾款吧！有葷有素，有菜有湯，是不是很豐盛！想給寶寶準備營養(yǎng)餐的媽媽們不愁沒有食譜啦！快來選擇一款，動起手來吧！

* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。 寶寶吃什么聰明兒童早餐食譜大全及做法16個月寶寶食譜大全及做法二十三個月寶寶食譜2到4歲寶寶食譜8個月寶寶能做什么 十一個月寶寶食譜八個月寶寶輔食食譜四個月寶寶輔食食譜六個月寶寶輔食食譜一歲半寶寶食譜大全九個月寶寶輔食食譜五個月寶寶輔食食譜8個月寶寶食譜5個月寶寶食譜 編輯推薦 1

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