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兒童營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全及做法

兒童處在成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)期營(yíng)養(yǎng)攝取很重要。媽媽們要注意給孩子補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，孩子才能健康茁壯成長(zhǎng)。這就需要媽媽們做好孩子的飲食搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。小編今天給大家?guī)砹藥卓顑和癄I(yíng)養(yǎng)餐食譜，以供大家參考。

干貝豆腐丸子

材料：豆腐300g、油適量、鹽適量、肉末適量、干貝適量、料酒適量、姜汁適量、耗油適量、雞精適量、淀粉適量、雞蛋適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、干貝洗凈，加蔥、姜、料酒上籠蒸一個(gè)小時(shí)。

3、豆腐搗碎，加肉末、雞蛋液、鹽、姜汁、雞精，攪打上勁。

4、擠成丸子用溫油炸微黃色。

5、蔥、姜、蒜炒出香味，放入豆腐丸子，加開水、干貝是干貝汁、鹽、料酒、耗油、雞精，小火燒至入味，用水淀粉勾芡。

鹽焗雞粉蒸雞腿

材料：雞腿1個(gè)、鹽焗雞粉20克、料酒1湯匙、姜絲適量、小蔥適量、芝麻油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，蔥切段姜切絲。

2、雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻。

3、淋上芝麻香油，抹勻。

4、包上保鮮膜，腌制至少4小時(shí)，腌制過夜最好。

5、冷水下鍋蒸，大火燒開后改中火。

6、蒸約15分鐘，關(guān)火繼續(xù)燜5-8分鐘。

7、把蒸好的雞腿泡進(jìn)冰水了，再斬塊食用。

大片牛肉

材料：牛肉500g、甜椒1個(gè)、白芝麻2匙、蠔油1匙、蔥段3根。

做法：

1、準(zhǔn)備新鮮牛肉。

2、高壓鍋清水煮15分左右，個(gè)人建議不加鹽和香料，這樣更健康。

3、牛肉放涼后切片，厚度如圖，也可以切成自己喜歡的厚度。

4、取適量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蠔油混合攪拌。

5、準(zhǔn)備好甜椒及蔥段。

6、鍋內(nèi)加油燒熱，迅速加入拌好的牛肉片翻炒幾下。

7、加入甜椒繼續(xù)翻炒。

8、最后，出鍋前放上蔥段，香噴噴的牛肉就出鍋啦。

繽紛炒飯

材料：燈籠椒100g、胡蘿卜1根、干香菇5g、干木耳3朵、茭白1根、蝦米30g、白米飯150g、油適量、生抽適量、香蔥適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、泡發(fā)香菇和木耳。

3、米飯除外，其它食材全部擇洗干凈，切粒。

4、熱油鍋。

5、燈籠椒丁、胡蘿卜丁、茭白丁和木耳丁放入鍋中炒熟，鏟起，待用。 6、原鍋倒入食用油，然后放入蝦米和香菇丁。

7、煸炒出味。

8、放入米飯炒勻。

9、燈籠椒丁、胡蘿卜丁、茭白丁和木耳丁回鍋炒勻。

10、倒入生抽調(diào)味。

11、放入蔥粒炒勻。

12、熄火盛出。

芋頭燉排骨

材料：芋頭300g、排骨150g、剁椒2勺、鹽1匙、蔥花適量。

做法：

1、準(zhǔn)備洗凈的芋頭和排骨。

2、將芋頭、排骨和生姜放入高壓鍋中，加入水正好沒過食材就行，然后按高壓過上的排骨鍵開始燉。

3、燉好的排骨芋頭。

4、鍋中放入少量湯汁，放入剁椒翻炒。

5、放入燉好的排骨芋頭。

6、調(diào)入適量的鹽，撒點(diǎn)蔥花就可以了。

蝦仁冬瓜湯

材料：冬瓜300g、沙蝦250g、橄欖油適量、豬骨湯適量、冬菜適量。

做法：

1、首先將冬瓜用模具切出喜歡的造型、姜切片。

2、大明蝦去頭去殼，需要留殼備用，準(zhǔn)備好蝦仁，加一勺鹽，拌勻，腌制五分鐘。

3、將豬骨砍成塊，泡入清水，去除血漬。鍋中倒入小半鍋清水，下入豬骨頭，焯出血水，撈入涼水洗凈后，再次倒入鍋中，加適量清水，放入姜片，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)后，撈出豬骨，留原湯。

4、倒入蝦殼，加蓋，煮十分鐘，將蝦殼撈出，然后倒入冬瓜，蓋上鍋蓋，煮十分鐘，接著加入冬菜、姜片、蝦仁，繼續(xù)煮五分鐘，撒上胡椒粉，加一勺鹽調(diào)味，就可以愉快的享用啦。

小編今天就給大家推薦這幾款吧！有葷有素，有菜有湯，是不是很豐盛！想給寶寶準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)餐的媽媽們不愁沒有食譜啦！快來選擇一款，動(dòng)起手來吧！

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 寶寶吃什么聰明兒童早餐食譜大全及做法16個(gè)月寶寶食譜大全及做法二十三個(gè)月寶寶食譜2到4歲寶寶食譜8個(gè)月寶寶能做什么 十一個(gè)月寶寶食譜八個(gè)月寶寶輔食食譜四個(gè)月寶寶輔食食譜六個(gè)月寶寶輔食食譜一歲半寶寶食譜大全九個(gè)月寶寶輔食食譜五個(gè)月寶寶輔食食譜8個(gè)月寶寶食譜5個(gè)月寶寶食譜 編輯推薦 1

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