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為兒童準備營養(yǎng)餐是每個家長的必修課，不僅關(guān)乎孩子的身體健康，也是培養(yǎng)他們良好飲食習慣的重要環(huán)節(jié)，兒童正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，營養(yǎng)均衡、美味可口的餐食尤為重要，下面介紹幾款簡單易做、營養(yǎng)豐富的兒童營養(yǎng)餐菜譜，幫助家長們?yōu)閷氊悅兇蛟旖】悼鞓返牟妥罆r光。

1. 雞蛋蔬菜煎餅

材料：面粉100克，雞蛋2個，胡蘿卜半根，青椒半個，少量牛奶，鹽適量，橄欖油少許。

做法：

1、胡蘿卜和青椒切細絲，用開水焯一下。

2、面粉中打入雞蛋，加入適量牛奶，調(diào)成糊狀，加入鹽調(diào)味。

3、將蔬菜絲加入面糊中拌勻。

4、平底鍋抹上一層薄薄的橄欖油，用中小火將面糊倒入鍋中，攤成小餅，兩面煎至金黃即可。

營養(yǎng)價值：富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，促進孩子健康成長。

2. 番茄魚片湯

材料：鮮魚片200克（如鱸魚），番茄2個，姜片幾片，蔥花少許，鹽適量。

做法：

1、魚片用料酒、鹽腌制10分鐘。

2、番茄去皮切塊。

3、鍋中加水燒開，放入番茄煮至軟爛，再加入姜片。

4、水開后輕輕放入魚片，待魚片變色后加入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

營養(yǎng)價值：魚肉富含DHA，對大腦發(fā)育有益；番茄富含維生素C，增強免疫力。

3. 五彩蔬菜炒飯

材料：米飯200克，胡蘿卜、玉米粒、青豆、紅椒各適量，雞蛋1個，鹽、醬油少許。

做法：

1、蔬菜洗凈切丁，雞蛋打散炒熟備用。

2、鍋中加油，先下胡蘿卜翻炒，再加入其他蔬菜丁快速翻炒。

3、加入米飯，用鏟子壓散，加入雞蛋和適量鹽、醬油調(diào)味，炒勻即可。

營養(yǎng)價值：色彩豐富，吸引孩子注意力，同時提供多種維生素和礦物質(zhì)。

4. 果蔬拼盤

材料：蘋果、香蕉、葡萄、黃瓜、小番茄等新鮮水果和蔬菜。

做法：

1、將所有水果和蔬菜清洗干凈，切成適合孩子手拿的小塊。

2、創(chuàng)意擺盤，可以拼成動物形狀或孩子喜歡的圖案，增加用餐樂趣。

營養(yǎng)價值：富含維生素和水分，促進消化，是健康零食的好選擇。

通過這些簡單又營養(yǎng)的兒童餐食，不僅能確保孩子們獲得成長所需的均衡營養(yǎng)，還能激發(fā)他們對食物的興趣，培養(yǎng)良好的飲食習慣，記得在烹飪過程中，根據(jù)孩子的年齡和口味適當調(diào)整食材和味道，讓每一餐都成為孩子健康成長的助力。

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