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鵪鶉蛋和雞蛋的選購方式

雞蛋的個頭并不大，但是相較于袖珍型的鵪鶉蛋來說，那就是“大哥大”了，誰叫人家個頭大呢！對于這兩種蛋類，它們的營養(yǎng)價值是差不多的，不過因為雞蛋的價格更實惠，所以人們買的比較多的還是雞蛋。那么，在平時選購鵪鶉蛋的時候，是不是也可以像選雞蛋那樣選購鵪鶉蛋呢？

Q：鵪鶉蛋怎么選？

網(wǎng)友經(jīng)驗：選購鵪鶉蛋我只有一個標準，就是看殼硬不硬。一般來說，如果鵪鶉蛋的殼有點變軟的話，多半就不太新鮮了。其實鵪鶉蛋和雞蛋一樣，放在冰箱冷藏的話保質(zhì)期挺長的，放一個月都沒啥大問題。只是吃之前如果將鵪鶉蛋打出來發(fā)現(xiàn)蛋黃有點散開了的話，新鮮程度也一般了，這點也和雞蛋差不多。

Q：雞蛋怎么選？

A：看外觀：蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內(nèi)部。聽聲音：拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃蕩的聲音就是陳蛋。用水泡：雞蛋買回家，放得時間長了，可以將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水里，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。鼻子聞：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。

媽網(wǎng)小碎語：在選購鵪鶉蛋和雞蛋的時候，方法略有不同，畢竟是兩種蛋類嘛，在選擇的時候自然是有所差別的，不過不管是選購鵪鶉蛋還是選購雞蛋，我們只要掌握了正確的方法之后，誰又在乎它們有什么區(qū)別呢！

* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。 鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養(yǎng)高鵪鶉蛋和雞蛋怎么做好吃鵪鶉蛋和雞蛋的搭配宜忌鵪鶉蛋和雞蛋的宜忌人群孕婦吃鵪鶉蛋好還是吃雞蛋好 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果

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