膏方，又稱膏滋、煎膏，是一種將中藥飲片加水反復(fù)煎煮，去渣濃縮后，加煉蜜或煉糖等及膠類藥制成的半固體劑型。具有體積小、藥物含量高、服用方便、口味宜人的特點(diǎn)。膏方是以中醫(yī)辨證論治為基礎(chǔ)，根據(jù)病人的體質(zhì)和病情等綜合情況進(jìn)行組方，充分體現(xiàn)療疾與養(yǎng)生相結(jié)合，既能治病，又能補(bǔ)虛。膏方一人一方，因人制宜，具有較強(qiáng)的針對性。

膏方的作用：① 補(bǔ)虛扶弱：凡氣血不足，五臟虧損，體質(zhì)虛弱，或因外科手術(shù)后、產(chǎn)后、大病重病恢復(fù)期、慢性消耗性疾病出現(xiàn)各種虛弱證候，均可冬令進(jìn)補(bǔ)膏滋藥，能促使虛體恢復(fù)健康，增強(qiáng)體質(zhì)，改善生活質(zhì)量。② 抗衰延年：老年人氣血衰退，精力不足，臟腑功能低下，可以冬令進(jìn)補(bǔ)膏滋藥，以抗衰延年。中年人機(jī)體功能隨年齡增長逐漸下降，加之工作壓力、家庭負(fù)擔(dān)、生活變故等社會心理因素，容易未老先衰，如頭發(fā)早白，頭暈?zāi)垦?，耳鳴眼花，腰疼腿軟，神疲乏力，心悸失眠，記憶衰退等，需要及時健康投資，首選冬令進(jìn)補(bǔ)膏滋藥，以增強(qiáng)體質(zhì)，防止早衰。③ 糾正亞健康狀態(tài)：膏滋藥以補(bǔ)為主，糾偏祛病，對調(diào)節(jié)陰陽平衡，糾正亞健康狀態(tài)，使人體恢復(fù)到最佳狀態(tài)的作用最為顯著，也能使人在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境中工作，因精力“透支”而出現(xiàn)頭暈腰酸、疲倦乏力、頭發(fā)早白等亞健康狀態(tài)的年輕“白領(lǐng)”恢復(fù)常態(tài)。④ 防病治?。喝玷凌烁嗄苤翁禑峥人?，益母草膏能治婦女月經(jīng)不調(diào)，夏枯草膏能治甲狀腺腫大，十全大補(bǔ)膏治療貧血有效。針對患者不同的病證所開列的膏方能防病治病，尤其對處于康復(fù)期的癌癥患者，在冬令服食扶正膏滋藥，不僅能提高免疫功能，而且能在體內(nèi)貯存豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于來年防復(fù)發(fā)，抗轉(zhuǎn)移，對防止癌癥卷土重來大有裨益。此外，膏滋藥還有美容養(yǎng)顏益智等作用。

膏方的適用對象：① 中、老年人，體質(zhì)虛弱，用以防病強(qiáng)身、延年益壽；② 慢性疾?。ㄈ缏灾夤苎?、哮喘、慢性胃炎、貧血、慢性腎炎等）的病情已經(jīng)相對穩(wěn)定，用以增強(qiáng)體質(zhì)、鞏固療效；③ 康復(fù)患者，如手術(shù)后、大病重病后、產(chǎn)后等；④ 亞健康狀態(tài)，即無明顯慢性疾病，但容易感冒、易疲勞、睡眠差、精力不佳，難以勝任緊張而繁勞的工作的人。

膏方一般由中藥飲片、細(xì)料藥、膠類、糖類及輔料五部分組成。中藥飲片是膏方的主體部分，是醫(yī)生根據(jù)患者的體質(zhì)和不同病情所開出處方中的藥物部分。服用膏方要求達(dá)到既補(bǔ)虛又治病的雙重目的，因此一劑膏方的中藥味數(shù)通常比普通處方多，一般20味~50味，一劑膏方服用時間為30天~60天，因此膏方所需劑量也比普通中藥處方多，一般控制在3000克~6000克。細(xì)料藥是一些貴重藥物的統(tǒng)稱，是膏方中體現(xiàn)補(bǔ)益虛損功效的重要組成部分，主要有參類：如生曬參、西洋參、紅參、高麗參、太子參等；貴重的動物藥：如鹿茸、海馬、海龍、紫河車、蛤蚧粉、珍珠粉、牛鞭、羊鞭、鹿鞭等；貴重的植物藥：如藏紅花、鐵皮楓斗、川貝母、三七粉等；貴重的菌藻類藥：如冬蟲夏草、靈芝、靈芝孢子粉等；藥食兩用的補(bǔ)益藥：如龍眼肉、蓮子肉、紅棗、核桃肉、黑芝麻等。細(xì)料藥應(yīng)以另燉、另煎、烊沖、兌入等方式單獨(dú)處理，以達(dá)到物盡其用，保證充分發(fā)揮功效。膠類：膏方中常用的膠類有阿膠、龜版膠、鱉甲膠、鹿角膠等。糖類：膏方中常用的糖類有冰糖、白糖、紅糖、飴糖、蜂蜜等，膏方中配伍糖類，不僅能調(diào)味怡口，掩蓋苦味，糖也有一定補(bǔ)益作用，而且糖類有助于膏方的收膏固定成型，糖尿病人的膏方可用木糖醇代用。

服用膏方前可以先調(diào)理脾胃，即服用“開路方”，為患者對膏滋藥的消化吸收創(chuàng)造條件。中醫(yī)認(rèn)為“脾主運(yùn)化”、“脾為后天之本”、“脾胃為氣血生化之源”，只有脾胃功能正常，才能收到事半功倍的效果。開路方還有試探性調(diào)補(bǔ)的作用，以觀察患者服藥后的反應(yīng)，為開好膏方做準(zhǔn)備。如果患者無服用膏方的障礙，也可直接服用膏方進(jìn)補(bǔ)，不必服開路方。

膏方一般在冬至前一周至立春前服用，可以每天服一次，在清晨空腹或晚上就寢前服用為宜，也可每天早晚各服一次，每次服用一湯匙，約30g，開水沖服，具體可依患者體質(zhì)而定。空腹便于吸收，藥物容易發(fā)揮作用，但如空腹服后胃腸有不適感，則應(yīng)改為飯后服用。服膏方期間，如遇傷風(fēng)、感冒、傷食、腹瀉等，應(yīng)暫停服用膏方，待上述新發(fā)疾病治愈后，再繼續(xù)服用。服用膏方時，應(yīng)忌食生白蘿卜、濃茶、蝦、蟹等。陽虛體質(zhì)者，忌食生冷食物；陰虛體質(zhì)者，應(yīng)忌食辛辣、油煎食物、羊肉、狗肉等。膏方不宜與牛奶同服，以免營養(yǎng)成分被破壞。膏滋藥應(yīng)儲存在瓷罐中或搪瓷罐中，不宜用鐵、鋁容器存放。一料膏方一般要服用一個月左右，故膏方開啟服用后，要及時存放冰箱或陰涼處，若發(fā)現(xiàn)有霉變則不宜服用。

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