陳允斌解讀香菜的保健作用與功效　

陳允斌解讀香菜的保健作用與功效　
　　簡(jiǎn)易食療香菜的功效：
　　1.開(kāi)心陽(yáng)、改善心臟功能、緩解心胸憋悶；
　　2.改善心臟的供血功能、通鼻竅。
　　香菜用涼拌的方式功效最好，涼拌香菜需直接生拌不要水煮。
　　香菜簡(jiǎn)介：香菜，又稱(chēng)芫荽、胡荽、香荽等，屬傘形科植物，為一年或兩年生帶根蔬菜，全國(guó)各地均有栽培。香菜原產(chǎn)地中海東部和敘利亞等地，在公元前2世紀(jì)，張騫經(jīng)中亞從西域?qū)⒎N子帶入我國(guó)。　香菜是一種帶有辛辣清香氣味、能祛腥解膩的蔬菜，大都用于涼菜的點(diǎn)綴或湯菜的調(diào)味，亦可腌漬食用或當(dāng)做香料。
　　中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等，對(duì)某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進(jìn)血液循環(huán)。食用香菜可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。
　　香菜應(yīng)用涼拌的效果最佳，只有涼拌才能保持原汁，功效最好。

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