木耳和冬瓜都是生活中常見的食材，可以搭配其他食材一起炒吃或者煲湯食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也很好。冬瓜吃起來不僅口感清淡，而且可以和冬瓜搭配的食材是非常多的，那么木耳能和冬瓜一起吃嗎？

　　木耳能和冬瓜一起吃嗎？

　　木耳和冬瓜是可以一起吃的，沒有什么禁忌的，冬瓜是一種植物纖維，可以利水，冬瓜里面含有豐富的維生素B，有散熱解毒利尿的作用，木耳有益氣潤(rùn)肺，降脂減肥的功效，與冬瓜一起服用可以減肥，還可以起到降血壓降血脂的作用。

　　木耳中含有的多糖為酸性異葡聚糖，有一定的抗癌功效，常食木耳尤其可預(yù)防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤。木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié)的作用，能減少血液凝塊，有防止血栓形成的功能，可緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)冠心病和心腦血管病有較好的輔助性療效，所以木耳和冬瓜可以一起吃的。

　　木耳和冬瓜怎么做好吃？

　　木耳冬瓜三鮮湯

　　用料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮洗凈切片，木耳、海米洗凈備用；

　　2、雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用；

　　3、鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘；

　　4、再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即可。

　　木耳冬瓜排骨湯

　　主料：排骨400g，冬瓜1000g

　　輔料：木耳少許，鹽1茶匙，姜6片

　　做法：

　　1.備好所用食材，冬瓜處理清洗干凈，木耳泡發(fā)洗凈；

　　2.鍋里加水將排骨焯洗，再將冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好；

　　3.將所有清洗好的食材全都入砂鍋，并加入清水；

　　4.再加入幾片姜，大火煮開，再小火再煲1.5小時(shí)左右；

　　5.最后加入細(xì)鹽調(diào)味即可。

　　木耳不能和什么一起吃？

　　木耳不能與田螺肉一起吃，田螺肉是一種寒性食物，與木耳一起吃在胃里會(huì)形成一種不利于消化的食物，兩者不能同時(shí)吃。尤其是患了痔瘡的人，一起吃會(huì)使血流出。木耳不能與蘿卜一起吃，尤其是加上羊肉，會(huì)使人發(fā)生皮炎。木耳不能和麥冬一起吃會(huì)發(fā)生胸悶。不能和海螺一起吃會(huì)發(fā)生腹瀉。不能和稚雞吃會(huì)消化不良。木耳不能和野鴨子一起吃也會(huì)出現(xiàn)消化不良。

　　黑木耳中的鐵含量豐富，不僅能美容養(yǎng)顏，還可以防治缺鐵性貧血。黑木耳中富含膠質(zhì)，經(jīng)常食用能把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)集中并吸附起來排出體外，起到清胃滌腸的作用。

　　木耳和冬瓜是可以一起吃的，可以做成冬瓜木耳排骨湯，湯挺好喝的，而且在飯前喝一點(diǎn)木耳冬瓜湯，還能起到減肥的作用。所以正在減肥的朋友們可以試試木耳和冬瓜一起吃的做法哦。

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