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很多人認(rèn)為,減脂餐就是要清淡,要低脂肪,低卡路里,減脂餐跟水煮菜一樣寡味;還有的人認(rèn)為減脂餐不能吃肉,不能吃米飯等主食,應(yīng)該是蔬菜水果為主,才不會發(fā)胖。這些想法都是新手小白的誤區(qū)。
真正的減脂餐應(yīng)該是可持久堅持的,不會造成營養(yǎng)不良的搭配。減脂餐的搭配,應(yīng)該追求營養(yǎng)均衡,合理的熱量攝入,而不是為了擴(kuò)大熱量赤字而進(jìn)行盲目的節(jié)食。
身體不可缺少碳水、脂肪、蛋白的攝入,才能給身體提供充足的動力。而減脂餐的食材應(yīng)該選擇健康的、少加工、高纖維的食物為主,拒絕高熱量、重口味、不健康的食物,減少腸胃的負(fù)擔(dān)。
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科學(xué)的減脂餐應(yīng)該是這么吃的:
減脂餐不可缺少高纖維蔬菜,但是不是讓你單一的吃西蘭花或者黃瓜,每天蔬菜種類要4-5種以上,比如番茄、冬瓜、生菜、秋葵、白菜、卷心菜等,每餐蔬菜大概是一手捧的量。但是,你要避開高淀粉的蔬菜,比如豌豆、蓮藕、土豆等不屬于減脂蔬菜的范疇。此外,水果也要選擇低熱量、富含維生素的,每天補(bǔ)充1-2種水果。
減脂餐要補(bǔ)充主食,但是米飯、面條薯條簡單碳水,容易引起肥胖,你可以減少為平時攝入量的80%,同時將一半是主食米飯改為復(fù)合碳水粗糧,比如糙米、燕麥、玉米、薏米、紅豆等,這些粗糧飽腹感更強(qiáng),消耗時間更長,有助于刮脂減肥。
減脂餐也要吃肉,但是要拒絕高脂肪的肥肉、五花肉、肥牛等,選擇高蛋白的魚肉、雞胸肉、瘦牛肉,給身體補(bǔ)充氨基酸,促進(jìn)肌肉的合成,身體的運轉(zhuǎn)代謝,均衡營養(yǎng)。肉類可以午餐跟晚餐hi,每餐一掌心即可,每天也是要輪換著吃。
此外,三餐要遵循早餐優(yōu)質(zhì),復(fù)合高蛋白,午餐要八分飽,補(bǔ)充碳水給身體提供動力,晚餐吃得少,六分飽即可,避免睡覺的時候熱量轉(zhuǎn)化為脂肪。
三餐要規(guī)律,讓身體記住你的飲食習(xí)慣,保持代謝水平,同時避開宵夜、下午茶,戒掉零食,避免多余的熱量攝入。
只需遵循上面這幾個原則,你每天的食譜就會多樣化,不會覺得無趣,反而會很期待,你的身材也會逐漸瘦下來。
早餐:半個蘋果+一根水煮玉米+一顆水煮蛋
午餐:一碗糙米飯+一份雞胸肉炒木耳+一份西蘭花炒胡蘿卜+一個橙子
晚餐:一碗稀飯+一份蒸魚肉+花甲豆腐湯+一份時蔬
看到這里,你學(xué)會怎么制作減脂餐了嗎?