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自制健康果凍：夏日消暑新選擇

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月18日 02:17

01果凍的魅力及安全性

果凍，這一美味小零食，以其順滑的口感和香甜的果味深受喜愛。在炎炎夏日，將其放入冰箱冷凍后品嘗，那涼爽的口感更是讓人回味無窮。如今，我們無需再外出購買，只需掌握簡單方法，就能在家輕松制作出健康又衛(wèi)生的果凍，享受純正的美味。

然而，大家可能都了解，市面上常見的果凍往往含有較長的保質(zhì)期，這背后可能添加了一些不太健康的成分。對于有孩子的家庭來說，孩子們往往對果凍這類小零食情有獨(dú)鐘，但家長們往往擔(dān)憂其健康問題。但好消息是，我們可以選擇在家自制果凍，這樣既健康又衛(wèi)生，讓孩子吃得放心，同時(shí)也滿足了他們對美味的渴望。

02自制果凍的步驟

◆ 原材料準(zhǔn)備

隨著6月的腳步日益臨近，天氣逐漸升溫，氣溫甚至突破了30度大關(guān)。不少人在享用果凍時(shí)，習(xí)慣將其放入冰箱冷藏。確實(shí)，冷藏后的果凍口感更佳，清涼爽口。但需特別提醒，若家中孩子食用，應(yīng)避免將其放入冰箱，以防過于冰冷。同時(shí)，為確保安全，建議將果凍切成適當(dāng)大小的塊狀，以免孩子誤吞。接下來，讓我們一同探索果凍的自制方法。

制作果凍的過程相當(dāng)簡單。首先，你需要準(zhǔn)備兩個芒果、一盒椰漿以及10克魚膠片。這些水果和食材都是可以自由選擇的，選擇你喜愛的口味即可。

◆ 果凍制作流程

接下來，將水果徹底清洗干凈后去皮去核，接著把果肉與椰漿混合，然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀。同時(shí)，將魚膠片用清水浸泡至軟。在制作果凍的過程中，我們首先需要準(zhǔn)備一個50克容量的小鍋，并加入清水進(jìn)行加熱，待水溫降至40度以下后，將已浸泡至軟的魚膠片放入鍋中，持續(xù)攪拌直至其完全融化。接著，將打好的芒果泥與融化的魚膠片混合物攪拌均勻。

隨后，我們需準(zhǔn)備一個模具，在模具底部鋪上油紙，以便脫模。之后，用篩子將芒果泥過濾至模具中，并放入冰箱進(jìn)行冷藏，直至其凝固。凝固后，我們再倒入椰漿，繼續(xù)放入冰箱冷藏至完全凝固。最后，將喜愛的水果擺放在果凍表面進(jìn)行裝飾，一款美味的果凍就制作完成了。