在炎炎夏日，來一份自制的橙子果凍，清涼又解暑，簡直是享受！這款果凍不僅顏值高，口感更是讓人垂涎欲滴。自己動(dòng)手制作的果凍，絕對讓你在家就能擁有專業(yè)餐廳的味道，快來看看怎么做吧！

首先，我們準(zhǔn)備的原料非常簡單，只需兩顆新鮮的橙子、50克的果凍粉、50ml的溫水，還有5ml的檸檬汁。新鮮的橙子是關(guān)鍵，挑選皮薄多汁的橙子，做出的果凍自然而然更好吃。接下來，我們開始動(dòng)手吧！

第一步，洗凈橙子，擦干水分。用刀將橙子一分為二，注意用小刀挖出橙肉，橙皮不要丟棄，待會(huì)兒會(huì)用到。這時(shí)，別忘了把挖出來的橙肉放入攪拌機(jī)，打成細(xì)膩的橙子泥。橙子的清香在這一刻就開始散發(fā)出來，讓人忍不住想要嘗嘗！

然后，將果凍粉放入40℃左右的溫水中溶解，攪拌均勻后，放入鍋中。接下來，倒入準(zhǔn)備好的橙子泥，加上檸檬汁，一起加熱至煮開。檸檬汁不僅增添了果凍的風(fēng)味，還讓這款甜品的口感更加清爽，完美平衡橙子的甜味。

待液體煮開后，自然冷卻到60℃左右，找一個(gè)漂亮的橙皮碗，果凍液就可以直接倒入其中。對于細(xì)心的你，不妨可以選擇過濾掉橙子泥，留出清澈的果汁。無論哪種方法，做好后都放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)，等待果凍凝固至完美口感。這個(gè)過程其實(shí)有點(diǎn)像期待美好事情的發(fā)生，讓人心中充滿了期盼。

值得注意的是，在挖橙肉時(shí)，如果覺得困難，可以在對半切開的橙子表面畫一個(gè)深的十字，這樣挖起來就會(huì)容易許多。用果凍粉制作的果凍會(huì)相對柔軟，如果你在切的時(shí)候發(fā)現(xiàn)不太容易切，不妨在刀上沾一點(diǎn)水，這樣切起來更順暢，不容易散。如果你覺得果凍形狀不好，直接用小勺挖著吃也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇。

再說說果凍粉的采購問題，它在大超市、網(wǎng)上乃至西餐用品店都能輕松買到，種類豐富，包括橙子、檸檬、草莓等口味任你選擇。這樣的便利讓自制橙子果凍變得更加簡單和普及。

這款橙子果凍，口感酸酸甜甜，完美保留了橙子的天然風(fēng)味，不需要額外添加糖分，真心是美味零食和餐后甜品的理想選擇。它不僅好吃，更在夏季為你的餐桌增添了色彩和情調(diào)。簡單易懂又超好吃，大家快動(dòng)手試試看吧，想必制作出來的果凍會(huì)讓你愛不釋口！返回搜狐，查看更多

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