自制水果凍——夏天到給孩子做健康美味的甜品

(2013-06-06 09:30:00)

夏季甜點(diǎn)

果凍怎么做

自制果凍

育兒美食

純色酒心糖

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原料1：水100ml+10ml（混合魚膠粉用）、魚膠粉6.5克、白砂糖10克；

原料2：椰粉15克、水100ml+10ml（混合魚膠粉用）、魚膠粉6.5克、白砂糖10克；

其他原料：水果（草莓一個(gè)、芒果一小塊、獼猴桃一小塊）。

做法：
1、將10ml水倒入碗內(nèi)，放入6.5克魚膠粉與水充分混合均勻，直到?jīng)]有顆粒后備用；

2、取一小鍋，鍋內(nèi)倒入100ml水和15克椰粉，充分混合后開火，煮開后放入10克糖融化，然后關(guān)火晾涼；

3、將洗凈后的水果切成小塊，均勻的放入容器中；

4、將晾涼的水用勺子攪勻后緩緩倒入容器，放入冰箱冷藏，幾個(gè)小時(shí)后待變成凍狀即可食用。

多說幾句：

1、我家小子第一吃果凍，QQ清甜的果凍他好喜歡！看著他喜歡的樣子我也好滿足，現(xiàn)在外面的果凍化學(xué)成分太多，還是自己做簡(jiǎn)單又健康。

2、在最后的倒入過程中，一定要攪拌一下再倒，我就是吃了這個(gè)虧，導(dǎo)致最后出來(lái)的兩份獼猴桃果凍都沒有凍好，一定要攪拌均勻了再倒入。

3、我做了兩個(gè)口感的果凍，一個(gè)就是清水，一個(gè)是加入了椰粉的，上面的做法是加入椰粉的，你也可以自己加些其他味道的食材做成果凍，比如橙汁什么的。

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