夏日清涼必備：西瓜果凍DIY教程
夏天到了，西瓜成了我們餐桌上的常客。你知道嗎？西瓜不僅可以直接切開吃，還可以做成清涼解暑的果凍！今天給大家?guī)?lái)一個(gè)超級(jí)新鮮的做法，簡(jiǎn)單又特別，保證讓你大開眼界。開始咯！
準(zhǔn)備材料
西瓜：一個(gè)，最好選皮薄、果肉甜的。
涼粉：50克。
白糖：適量，根據(jù)個(gè)人口味可選。
步驟一：準(zhǔn)備西瓜
挑選一個(gè)新鮮的西瓜，最好是皮薄、果肉甜的。將西瓜對(duì)半切開，用勺子把里面的果肉挖出來(lái)，果肉放在一邊備用。西瓜皮千萬(wàn)不要丟掉，這可是我們等會(huì)兒要用的“容器”。
步驟二：榨西瓜汁
將挖出來(lái)的西瓜果肉放入榨汁機(jī)中，榨成西瓜汁。如果沒(méi)有榨汁機(jī)，也可以用紗布或者濾網(wǎng)擠出西瓜汁。盡量擠得細(xì)膩一些，這樣做出來(lái)的果凍口感更好。
步驟三：煮西瓜汁
把擠好的西瓜汁倒入鍋中，加入適量的白糖，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)甜度。接著，加入50克白涼粉，用勺子不停地?cái)嚢?，直到白涼粉完全融化，西瓜汁煮開。這個(gè)過(guò)程一定要不斷攪拌，避免涼粉結(jié)塊。
步驟四：制作果凍
把煮開的西瓜汁倒入之前挖空的西瓜皮里，自然放涼。大約需要兩個(gè)小時(shí)，西瓜汁就會(huì)凝固成Q彈的果凍。如果想讓果凍更快凝固，可以放入冰箱冷藏。等到完全凝固后，用刀將西瓜果凍切成小塊，就可以享用了。
小貼士
白涼粉的用量：白涼粉一定要按照比例加入，否則果凍的口感會(huì)受影響。
不停攪拌：煮西瓜汁時(shí)要不斷攪拌，確保白涼粉完全融化，不然果凍會(huì)有顆粒感。
冷藏時(shí)間：果凍放入冰箱冷藏，口感會(huì)更佳，特別適合夏天吃，冰冰涼涼的非常解暑。
結(jié)語(yǔ)
這樣做出來(lái)的西瓜果凍，不僅Q彈爽口，還保留了西瓜的清香，吃起來(lái)特別解暑。夏天里，給家人做這樣一道小點(diǎn)心，既健康又美味，孩子們一定會(huì)特別喜歡。趕緊動(dòng)手試試吧，讓這個(gè)夏天變得更涼爽、更有趣！

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