綠色果凍制作方法：

材料：

1.糖粉 100 克

2.吉利丁粉 20 克

3.水 100 ml

4.檸檬汁 50 ml

5.綠色食用色素 適量

6.果汁 隨意選擇口味，約 500 ml

步驟：

1. 將吉利丁粉放入碗中，倒入水稍微攪拌一下，靜置 5 分鐘

2. 在鍋中加入果汁和糖粉，開火小火加熱至糖粉全部融化

3. 將吉利丁液加入鍋中攪拌直到吉利丁全部融化

4. 加入檸檬汁調(diào)味和綠色食用色素，再次攪拌均勻

5. 將鍋中液體過濾，去除果汁中的顆粒

6. 將過濾后的液體倒入模具中，冷藏 2-3 小時(shí)至果凍凝固即可食用

美食DIY綠色果凍制作教程：

1. 制作果凍前，可以準(zhǔn)備好模具，選擇與季節(jié)或活動(dòng)主題相符的模具，增加美感。

2. 在水中給吉利丁粉充分浸泡，直至吉利丁顆粒吸滿水分，變得膠狀。

3. 在糖和水的混合液中加熱，直到糖粉完全融化的狀態(tài)。

4. 將吉利丁加入混合液中，攪拌均勻

避免結(jié)塊。加入檸檬汁和顏色食用色素，調(diào)整味道。

5. 通過篩選或過濾程序?qū)⒐儍魺o雜質(zhì)，加入混合液中，再次攪拌均勻

6. 將混合的液體倒入準(zhǔn)備好的模具中，冷藏至凝固為止，約 2-3 小時(shí)左右。

7. 完成果凍后，可倒出來并放在碗中以便食用。保存的時(shí)間最好不要超過 7 天。

輕松做出清新可口的果凍：

通過掌握好制作果凍的比例和步驟，加上選擇優(yōu)質(zhì)的材料和模具，輕松制作清新可口的果凍，無論是作為甜品還是聚會(huì)時(shí)賓客點(diǎn)心，都能帶來驚喜和滿足感。

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