導(dǎo)語：小暑到了，“3瓜1湯”別忘吃！應(yīng)季而食，清涼消暑健康過盛夏

小暑到了，意味著離三伏天越來越近了，天氣會(huì)越來越熱，幾乎每天都是高溫天氣，熱得人不敢邁出家門。為了舒服地過夏天，我們?cè)陲嬍成弦嘧⒁猓M量少吃太油膩或者太辛辣的食物。建議大家：小暑后，“3瓜1湯”別忘吃！應(yīng)季而食，清涼消暑健康過盛夏。

氣溫高的情況下，若吃得不對(duì)，特別容易出現(xiàn)脾胃不適、上火等問題，影響身體健康，所以小暑到了，飲食上要格外上心，切不可亂吃。

這“3瓜1湯”，不僅是應(yīng)季食材，還有消暑、下火等作用，建議多吃，快來看看吧，清涼消暑好過夏。

一、冬瓜

推薦食譜：蝦米炒冬瓜

冬瓜洗凈，去掉外皮和內(nèi)瓤，再切成薄片。蝦米沖洗干凈控水。蔥花、姜絲切好待用。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入蔥姜爆鍋，再將冬瓜倒進(jìn)來快速翻炒。

然后加生抽、蠔油、鹽、雞精調(diào)味，炒到冬瓜斷生。

最后倒入蝦米翻炒幾下，再倒入幾粒枸杞，炒均勻就可以出鍋了。

二、黃瓜

推薦食譜：黃瓜木耳炒肉片

干木耳加溫水浸泡，泡發(fā)后摘掉根部，再加淀粉抓揉一會(huì)兒，清洗干凈。

豬里脊切成肉片，加水抓洗一遍，擠掉水分后加鹽、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓到粘稠狀態(tài)，再加少許食用油混合，腌制十分鐘。

黃瓜洗凈，切成薄片。生姜絲、蒜末切好待用。木耳開水入鍋焯水，煮兩分鐘撈出。

鍋內(nèi)加多一點(diǎn)油，燒熱后倒入肉片，快速滑炒，變色后盛出。

留底油放入姜蒜爆鍋，再倒入木耳翻炒，接著倒入黃瓜翻炒，快速炒幾下，不需要炒太久，加入鹽、蠔油翻炒均勻。

最后倒入肉片再翻炒一會(huì)兒，炒均勻即可出鍋，又香又有營(yíng)養(yǎng)，好吃不上火。

三、角瓜（西葫蘆）

推薦食譜：涼拌西葫蘆絲

西葫蘆洗凈不需要去掉外皮，將兩頭去掉即可。然后用擦絲工具擦成細(xì)絲，中間有籽的部分不要。

調(diào)一碗料汁，碗中放入蒜末、鹽、白糖、生抽、陳醋、香油混合均勻，喜歡吃辣，少放點(diǎn)小米椒碎，或者放點(diǎn)辣椒油。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入西葫蘆絲，稍微燙一下就撈出，不要煮太久，撈出后立即過涼水降溫。

控水后倒入料汁，翻拌均勻就可以裝盤了，爽口解膩，正適合夏季。

四、番茄絲瓜蛋湯

番茄洗凈，給表面劃個(gè)十字刀，放進(jìn)開水中燙一會(huì)兒，去掉外皮，再切成小塊。

絲瓜刮掉外皮，沖洗干凈后切成小塊。雞蛋打進(jìn)碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪散待用。蔥花切好待用。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后倒入雞蛋，炒成塊盛出。留底油倒入西紅柿翻炒，炒軟后加水。

放入絲瓜，煮到絲瓜熟透時(shí)放入少許紫菜，再倒入雞蛋塊。

最后加鹽、雞精調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花即可出鍋。這道湯酸甜可口特別開胃，有了它吃飯香。而且夏天喝湯，勝過良藥方，比天天喝冷飲強(qiáng)，不傷脾胃。

以上3瓜1湯記得經(jīng)常吃，對(duì)身體有好處，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

夏季消暑別忘護(hù)腸胃
夏季吃什么消暑 夏季消暑食譜推薦
夏季暑氣重心火盛?清毒降火金牌消暑方
【夏季消暑的方法】夏季防暑降溫小常識(shí) 夏季消暑方法大全
夏季吃什么消暑 五款美食讓你清涼加倍
夏季老人易中暑 多吃消暑食物
【消暑美食清單】夏季解暑美食大盤點(diǎn) 清涼消暑從味蕾開始！
小暑清涼一夏：10種應(yīng)季水果助你驅(qū)熱消暑！
酷暑夏日喝什么湯好?4款清涼湯品消暑養(yǎng)生
夏季吃什么清熱消暑

網(wǎng)址: 小暑到了，“3瓜1湯”別忘吃！應(yīng)季而食，清涼消暑健康過盛夏 http://www.u1s5d6.cn/newsview1272170.html