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春天的氣候環(huán)境，是非常適合孩子身體發(fā)育的，所以往往到這個(gè)時(shí)候，孩子的身高長勢都比較快一些。因此，人們也常常稱春天為孩子長高的黃金期。

不過，有些人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，同樣是長高黃金期，有些孩子身高“蹭蹭”往上躥，而有的孩子身高長勢卻很緩慢。

這背后的關(guān)鍵因素就在于家長是否為孩子提供了科學(xué)的營養(yǎng)補(bǔ)給。

營養(yǎng)就如同孩子成長的 “燃料”，充足且合理地營養(yǎng)攝入，才能為孩子的身高增長提供堅(jiān)實(shí)保障。

抓住春天孩子長高“黃金期”，多吃3種食物，個(gè)子節(jié)節(jié)高

春天來臨的時(shí)候，孩子們的身體發(fā)育速度相對會(huì)快一些，在這個(gè)節(jié)骨眼兒上，如果家長能夠給孩子準(zhǔn)備一些富含長高所需營養(yǎng)的食物，那么孩子肯定會(huì)長得更快一些。

那么，哪種食物不僅助長高，而且營養(yǎng)也較高呢？

第一種：深色蔬菜

深色蔬菜，顧名思義就是顏色比較深的蔬菜，比如菠菜、羽衣甘藍(lán)、甜菜葉、西蘭花、紫甘藍(lán)等等，這些蔬菜中含有很多對孩子長高具有促進(jìn)作用的營養(yǎng)。

《中國居民膳食指南》指出，蔬菜蘊(yùn)含豐富的各類維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，這些營養(yǎng)成分對孩子的生長發(fā)育起著關(guān)鍵作用，其中，深色蔬菜在營養(yǎng)密度方面的表現(xiàn)更為突出 。

像菠菜、西蘭花、芥菜、羽衣甘藍(lán)等深色蔬菜，是實(shí)打?qū)嵉?“補(bǔ)鈣小能手”。每 100 克菠菜中約含有 99 毫克鈣，西蘭花每 100 克也含有約 67 毫克鈣。

鈣是孩子骨骼生長的核心要素，能增加骨密度、強(qiáng)化骨骼強(qiáng)度，助力孩子長高。要是孩子缺鈣，骨骼發(fā)育就會(huì)受到影響，長高之路自然坎坷。

莧菜、菠菜、甜菜葉等深色蔬菜中，還含有大量的鐵質(zhì)，鐵是預(yù)防缺鐵性貧血的重要營養(yǎng)，而避免貧血，能夠更好地提升血液攜帶養(yǎng)分的能力，從而讓孩子的新陳代謝不會(huì)受阻，身體也就會(huì)得到更順暢地生長。

南瓜、胡蘿卜等蔬菜中，含有的鋅質(zhì)是影響孩子發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)。很多人都知道，缺鋅的孩子食欲往往會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致孩子無法攝取足夠的營養(yǎng)。

其實(shí)，鋅對于孩子的影響可不僅僅是食欲方面的，它還關(guān)系到孩子的智力發(fā)育、免疫發(fā)育等等，并且其還有促進(jìn)孩子營養(yǎng)吸收和利用的重要作用。

另外，深色蔬菜還含有大量的VA、VC、VK、膳食纖維、鉀質(zhì)、鎂質(zhì)、抗氧化物等營養(yǎng)，而這些對于孩子 的長高都是有一定影響作用的。

?推薦食譜：蔬菜沙拉

食材：菠菜、羽衣甘藍(lán)、甜菜葉、西蘭花、紫甘藍(lán)、橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒

做法：將所有蔬菜洗凈，切成合適的大小，其中西蘭花需要焯水，然后將所有的蔬菜放在容器中，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒和檸檬汁，攪拌均勻即可。

這道菜做法非常簡單，且對食材的營養(yǎng)保留性很好。

第二種：豆制品

豆制品，也就是由各種豆類制成的食材，比如豆腐、豆干、腐竹、豆皮等等，這些食物中含有大量的營養(yǎng)，對孩子長高影響很大。

豆制品中最出色的營養(yǎng)，應(yīng)該是蛋白質(zhì)了。孩子長高期間，不僅對于鈣質(zhì)的要求很大，而且對于蛋白質(zhì)的要求也很大，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成肌體組織的主要元素之一，它能夠促進(jìn)骨骼、肌肉和身體其它組織的生長，提高孩子的代謝，讓孩子長得更高。

豆制品中，鈣質(zhì)的含量也是很高的，所以說豆制品是孩子長高的絕佳食材。

另外，豆制品中還含有磷，這種物質(zhì)也是骨骼發(fā)育所需要的無機(jī)鹽之一，其具有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用，能夠促進(jìn)骨骼更好地利用鈣質(zhì)，提高骨骼的質(zhì)量。同時(shí)，豆制品中還含有鎂質(zhì)，這也是一種能夠促進(jìn)骨骼健康的無機(jī)鹽。

豆制品中的維生素B族和維生素K也是比較豐富的，含有足量的膳食纖維。

更重要的是，豆制品中含有強(qiáng)抗氧化劑異黃酮，可以起到促進(jìn)孩子內(nèi)分泌平衡（尤其是女孩子），清除自由基等作用。

簡單地說，就是豆制品可以緩解現(xiàn)在某些女孩子早熟的情況，從而延長孩子們的發(fā)育時(shí)間，避免骨骺線提前閉合。

?推薦食譜：海帶豆腐湯

食材：海帶結(jié)、嫩豆腐、蝦皮、姜片、鹽、蔥花

做法：鍋中倒油，姜片炒香，然后加入適量的水燒開，再放入洗好的海帶結(jié)、豆腐和蝦皮，小火慢煮10分鐘，然后加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋，出鍋之后撒上一些蔥花即可。

這道菜做法簡單，味道鮮美，吃起來也是暖暖的，而且將鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等完美搭配，很適合長高期的孩子。

第三種：海產(chǎn)品

海產(chǎn)品中攜帶有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，并且還含有大量的鈣質(zhì)、鋅質(zhì)、碘以及維生素D、維生素A，還有DHA和EPA等營養(yǎng)，可以說是促進(jìn)孩子生長發(fā)育的好食材。

幾乎所有的海產(chǎn)品，都含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而蝦類海產(chǎn)品含有大量的鈣質(zhì)，貝類海產(chǎn)品則含有大量的鋅質(zhì)，海帶、紫菜之類的海產(chǎn)品，含有大量的碘。

維生素類一般存在于魚類的肝臟中，像魚肝油就是從魚類肝臟中提取出來的，富含維生素 A 和 D。

而維生素D更是鈣質(zhì)吸收的重要主導(dǎo)者。

DHA和EPA多見于深海魚類，他們不僅對孩子的視網(wǎng)膜和大腦的發(fā)育很重要，而且能夠 促進(jìn)骨細(xì)胞的發(fā)育分化，提高孩子的骨骼生長效率。

同時(shí)可以調(diào)節(jié)孩子的身體生理環(huán)境，增加孩子對于體內(nèi)炎癥的抵抗，為孩子的長高創(chuàng)造更好的環(huán)境。

《兒童營養(yǎng)與健康》著重指出，讓兒童適量食用富含 DHA 和 EPA 的海產(chǎn)品，能有效助力其骨骼生長，對整體身體發(fā)育有積極作用。

春季，建議父母多給孩子吃一些海產(chǎn)品，幫助孩子竄個(gè)頭。

?推薦食譜：鮮蝦豆腐湯

食材：鮮蝦、嫩豆腐、青菜、姜、鹽

做法：鮮蝦洗凈去殼清理蝦線，生姜切片。鍋中加入適量的油，油熱后加入姜片爆香，然后將蝦仁放入鍋中翻炒，等到蝦變色之后，加入適量的清水，然后再加入豆腐，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉5分鐘。

之后，再將清洗好的青菜放入鍋中，稍微煮下斷生，然后加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。

這道菜營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)搭配均衡，且味道鮮美，孩子愛吃，也好消化。

結(jié)語

春天是孩子長高的黃金階段，對于營養(yǎng)的需求量也是很大的，所以我們一定要注意孩子的飲食問題，及時(shí)給孩子補(bǔ)充這些富含長高營養(yǎng)的食材，幫助孩子長得更高。那么，你覺得還有哪些食材也適合春天吃呢？

（本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)立刪）

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