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兒童青少年生理特點和營養(yǎng)需求

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月18日 04:58
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我國對兒童青少年的營養(yǎng)健康規(guī)劃

    隨著我國對兒童青少年的營養(yǎng)健康越來越重視,先是國民營養(yǎng)計劃(2017-2030)主要目標(biāo)中對兒童青少年的營養(yǎng)健康做出規(guī)劃:到2020年,農(nóng)村中小學(xué)的生長遲緩保持在5%以下,縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別;學(xué)生肥胖率上升趨勢減緩;到2030年進(jìn)一步縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別;學(xué)生肥胖率上升趨勢得到有效控制。提出學(xué)生營養(yǎng)改善行動和貧困地區(qū)營養(yǎng)干預(yù)行動。后是健康中國行動(2019-2030)中的中小學(xué)健康促進(jìn)行動指出:到2022年和2030年,國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)優(yōu)良率分別達(dá)到50%及以上和60%以及上;全國兒童青少年總體近視率力爭每年降低0.5個百分點以上和新發(fā)現(xiàn)近視率明顯下降;小學(xué)生近視率下降到38%以下。

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健康現(xiàn)狀和飲食模式中的問題

    從上述健康規(guī)劃中可以看出青少年的營養(yǎng)健康側(cè)重點在生長發(fā)育、學(xué)生肥胖、體質(zhì)達(dá)標(biāo)、近視等方面,結(jié)合學(xué)齡兒童青少年的生理特點,飲食模式和生活方式將是影響兒童青少年營養(yǎng)健康的重要因素。而目前兒童青少年的飲食模式存在飲食結(jié)構(gòu)不合理,營養(yǎng)素攝入不均衡,微量營養(yǎng)素攝入不足,生活方式不健康。為什么健康飲食對兒童、青少年非常重要呢?因為5-9歲對兒童成長和發(fā)展非常重要,而10-19歲的青春期,是發(fā)育、成長和發(fā)展的關(guān)鍵時期;兒童和青少年時期,合理的營養(yǎng)和健康飲食有助于兒童成長、學(xué)習(xí)和保持身體健康。

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兒童青少年營養(yǎng)需求和營養(yǎng)健康

養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣和健康的生活方式是非常重要的。下面從以下幾個方面闡述兒童青少年的營養(yǎng)需求和營養(yǎng)健康:

1、兒童青少年應(yīng)該多吃蔬菜,每天吃至少五種蔬菜。充分?jǐn)z入蔬菜有益于身體和智力發(fā)育,可以豐富營養(yǎng),增加抵抗力,提高消化能力。為保證蔬菜的更多營養(yǎng),烹調(diào)方式也需要注意。我們主張先洗后切,急火快炒,適量食用,當(dāng)餐吃完。

2、建議每日喝足量的水,保障飲水量在1000ml(至少5杯水)。飲料選擇下盡量少喝/不喝含糖的飲料,學(xué)會識別含糖飲料,看飲料的配料表,找出配料表中是否含有糖。

3、少吃高脂、高鹽、高糖的食品。由于這些食物中的高油和高糖,很容易不小心攝入過多的能量,如果過多攝入這些食物,忽略食物多樣性,可能會導(dǎo)致維生素攝入不足,短時間可能影響學(xué)習(xí)或者體育活動,長時間會導(dǎo)致高血糖、高血脂、高血壓。所以盡量少吃。

4、合理選擇零食。孩子吃零食是不可避免的,如何合理安排孩子的零食,如何挑選健康的零食是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,像水煮蛋、香蕉、紅薯、煮玉米、堅果可經(jīng)常食用;像奶酪、巧克力可適當(dāng)食用;像炸雞、冰激凌、含糖飲料、糖果、罐頭需限量吃。

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監(jiān)制:吳超  吳帥

來源:營養(yǎng)科

編輯:楊璐

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