個人健康管理與營養(yǎng)規(guī)劃手冊

TOCo1-2hu13217第一章個人健康概述2

82801.1健康的定義與標準2

290511.1.1生理健康標準2

198861.1.2心理健康標準3

189281.1.3社會適應能力標準3

254801.2個人健康狀況評估3

268401.2.1生理健康評估3

110241.2.2心理健康評估3

216601.2.3社會適應能力評估3

4946第二章營養(yǎng)基礎知識4

167222.1營養(yǎng)素的分類與功能4

256852.1.1碳水化合物4

291692.1.2蛋白質4

112952.1.3脂肪4

163232.1.4礦物質4

155522.1.5維生素4

252772.1.6水5

30342.2膳食指南與平衡膳食5

106132.2.1膳食指南5

18562.2.2平衡膳食5

14692.3營養(yǎng)素的攝入量與推薦標準5

203782.3.1碳水化合物5

151582.3.2蛋白質6

44092.3.3脂肪6

100702.3.4礦物質6

134412.3.5維生素6

5807第三章飲食習慣與生活方式6

108873.1飲食習慣與健康6

311093.2飲食計劃與食譜設計7

327403.3生活方式對健康的影響7

6641第四章運動與健康7

283534.1運動的種類與作用7

184574.2運動計劃的制定與實施8

129714.3運動與營養(yǎng)的平衡8

21841第五章睡眠與健康9

132425.1睡眠的重要性9

156485.2睡眠質量評估與改善方法9

30675.3睡眠與營養(yǎng)的關系9

4982第六章心理健康與壓力管理10

167186.1心理健康的重要性10

188476.2壓力管理技巧10

79556.3心理調適與營養(yǎng)支持11

10160第七章常見疾病的營養(yǎng)防治11

139157.1慢性疾病的營養(yǎng)防治11

16707.1.1心血管疾病的營養(yǎng)防治11

1167.1.2糖尿病的營養(yǎng)防治11

303477.1.3腫瘤的營養(yǎng)防治12

161417.2感染性疾病的營養(yǎng)防治12

86747.2.1感冒的營養(yǎng)防治12

200377.2.2腸道感染的營養(yǎng)防治12

278137.3特定人群的營養(yǎng)需求12

957.3.1兒童的營養(yǎng)需求12

113497.3.2孕婦的營養(yǎng)需求12

61337.3.3老年人的營養(yǎng)需求13

22460第八章孕產期營養(yǎng)與健康13

237748.1孕前營養(yǎng)準備13

232358.2孕期營養(yǎng)需求13

269148.3產后營養(yǎng)恢復14

22027第九章老年人營養(yǎng)與健康14

303849.1老年人營養(yǎng)需求特點14

41759.2老年人飲食計劃與食譜設計15

316749.3老年人營養(yǎng)與健康長壽15

20439第十章營養(yǎng)與健康監(jiān)測16

482210.1營養(yǎng)監(jiān)測方法與指標16

1754210.2健康評估與監(jiān)測16

2185610.3營養(yǎng)與健康干預策略17

第一章個人健康概述

1.1健康的定義與標準

健康，作為人類生活質量的重要組成部分，是指個體在生理、心理和社會適應能力上的一種完好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康定義為：“健康是一種身體、心理和社會的完好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病和虛弱?！边@一概念強調了健康的全面性和多維性。

在具體評估健康時，通常遵循以下標準：

1.1.1生理健康標準

生理健康是指個體在生理結構和功能上的完好狀態(tài)。具體標準包括：

生長發(fā)育正常，體重指數(shù)（BMI）處于正常范圍；

心肺功能良好，血壓、心率等生命體征穩(wěn)定；

肝腎功能正常，無慢性疾病和遺傳性疾病；

免疫系統(tǒng)健全，抗病能力較強。

1.1.2心理健康標準

心理健康是指個體在心理活動上的平衡狀態(tài)，具體標準包括：

情緒穩(wěn)定，能夠適應生活中的壓力和挑戰(zhàn)；

思維清晰，能夠有效處理各種信息；

社交能力良好，能夠與他人建立和諧的人際關系；

自我認識清晰，能夠正確評估自己的能力和需求。

1.1.3社會適應能力標準

社會適應能力是指個

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