你被「補(bǔ)鈣廣告」忽悠了嗎

補(bǔ)鈣廣告滿天飛，烏龜住新房——“蓋*蓋”，烏龜又住新房——“新蓋*蓋”，還有什么“藍(lán)瓶的鈣”，這些廣告大家耳朵都聽(tīng)出繭子來(lái)了吧？到底這些廣告中牛逼哄哄的鈣，我們買(mǎi)的值不值？

我們先來(lái)看看以“藍(lán)瓶鈣”，賣的藍(lán)瓶鈣到底是個(gè)啥？我大眼一掃，看到成分上寫(xiě)的是“葡萄糖酸鈣”（竟然是鈣制劑里吸收率幾乎倒數(shù)第一的東東）。

為了能讓大家吃上“放心鈣”，在這里為大家科普科普。

先說(shuō)鈣的好伴侶：維生素D

其實(shí)在說(shuō)這個(gè)鈣之前，我們得先說(shuō)說(shuō)別的東西，那就是補(bǔ)鈣好伴侶——維生素D，沒(méi)有它的存在和作用，我們吃的鈣在腸道里基本上就直奔肛門(mén)而去。為啥，沒(méi)它鈣不吸收，從糞便跑掉了。人類鈣的吸收在小腸，維生素D的作用部位也在小腸，它的主要作用是促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收。

所以說(shuō)，談到鈣的吸收問(wèn)題，會(huì)有兩個(gè)要點(diǎn)，一個(gè)是鈣本身的吸收率問(wèn)題，另外一個(gè)就是看維生素D量和活性夠不夠。

先說(shuō)維生素D的量的問(wèn)題吧。

不同的年齡階對(duì)維生素D的需求不同，在嬰幼兒階段大概每天需要攝入400IU，長(zhǎng)大了以后在50歲之前大概每天需要200IU，在50到70歲之間，大概需要400IU，到了70歲以上則增加到600IU。

在嬰幼兒期，因?yàn)榫S生素D全靠外界補(bǔ)充，加之骨骼生長(zhǎng)速度特別快，因此需求量較大。而進(jìn)入老年以后，老年人腸道里維生素D受體減少，腸道吸收維生素D能力下降，因此也需要更多的維生素D攝入才能保證吸收的量足夠。

維生素D本身對(duì)鈣的利用活性有限，主要是其代謝的產(chǎn)物骨化三醇起到最核心的作用。維生素D在體內(nèi)的代謝過(guò)程比較復(fù)雜，首先需要紫外線的幫助（也就是多曬太陽(yáng)）。

其次在體內(nèi)要經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟的轉(zhuǎn)化才成為具備生物活性的東西。所以說(shuō)，肝臟腎臟不好的人，維生素D的轉(zhuǎn)化率會(huì)降低，骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)會(huì)加大。

維生素D從哪里補(bǔ)充呢？

日常生活里，深海魚(yú)類、牛奶、雞蛋、蘑菇等都含有維生素D，當(dāng)然含量最高的就是魚(yú)肝油了。但是光吃不行，還要記得曬太陽(yáng)，不然維生素D沒(méi)辦法變成活性的物質(zhì)。

鈣濃度越高，吸收不一定多

維生素D的事情我們說(shuō)完了，下面就進(jìn)入到鈣吸收率的問(wèn)題，來(lái)了解一下什么樣的鈣吸收的最好，也就是看看不同的鈣吸收率到底有什么不同。

比如說(shuō)這個(gè)高鈣片的問(wèn)題，是不是鈣濃度越高吸收的越多？當(dāng)然不是，不然大家直接啃石頭算了。

先給大家一張圖看看。

看了這張圖表，大家心里應(yīng)該有數(shù)了吧？蓋*蓋、藍(lán)瓶鈣之所以坑爹，就是因?yàn)槠渌x用的原料是所有鈣里吸收率最低的，吃到肚子里以后大部分都被拉掉了。

但是為什么又賣那么火呢，相對(duì)于醫(yī)學(xué)上最常用的碳酸鈣，它對(duì)胃的刺激性小一點(diǎn)。

因此，除了鈣劑的含量以外（單片藥物中或者同等質(zhì)量食物中鈣的含量），鈣的吸收率是我們?cè)谶x擇補(bǔ)鈣品方面非常重要的指標(biāo)。同樣質(zhì)量的東西，選擇乳鈣和選擇葡萄糖酸鈣，需要進(jìn)食的實(shí)體質(zhì)量相差很多。

簡(jiǎn)單打個(gè)比方，把乳鈣溶液和葡萄糖酸鈣溶液放在一起比較，要達(dá)到同等的吸收量，喝一杯乳鈣水即可，而葡萄糖酸鈣水至少需要喝五杯。

乳鈣：最好的鈣，從奶里來(lái)

顧名思義，乳鈣是從奶里來(lái)的，母乳中的鈣肯定是最好，但只有嬰兒能吃得到。成人補(bǔ)充乳鈣主要從各種鈣制品中獲得，最常見(jiàn)的當(dāng)屬牛奶了。其中全脂鮮牛奶最好，里面含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，還能促進(jìn)鈣的吸收。

而脫脂牛奶因?yàn)槊撊チ酥?，?dǎo)致了維生素A、D丟失，失去了很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是很多老人有高血脂癥的話，還是選擇脫脂牛奶吧，維生素D可以另外補(bǔ)充。

牛奶類的衍生品，如酸奶、乳酪、巧克力等，都是補(bǔ)鈣的好食物，但因?yàn)闊崃窟^(guò)高、添加糖類等因素，對(duì)于年紀(jì)偏大的人來(lái)說(shuō)并不太好。

現(xiàn)在還有很少的廠商出了乳鈣提取物，這種膠囊比較省事，一般是給嬰兒吃的，可以擠到嘴巴里。細(xì)心的讀者可以去網(wǎng)上找一下。但也得注意山寨虛假乳鈣，就是把牛奶濃縮物和碳酸鈣混起來(lái)，也美其名曰“乳鈣”，其實(shí)就是牛乳 碳酸鈣。

另外，需要注意的是，市面上還有一類“高鈣奶”，這種奶額外添加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其他鹽類，如碳酸鈣等，吸收率較低。所以，有這份閑錢(qián)，還不如多買(mǎi)點(diǎn)純牛奶喝。

碳酸鈣：藥品多用，對(duì)胃有點(diǎn)刺激

其實(shí)碳酸鈣也是日常保健品里和藥品里常用的一種鈣制劑，因?yàn)樘妓徕}對(duì)胃有一定刺激性，吃了以后老覺(jué)得有點(diǎn)消化不良似的。

但是碳酸鈣的吸收率還是挺高的，所以大部分的藥品制劑都是以它為原材料。

前面也說(shuō)了，很多高鈣奶里添加的就是這個(gè)碳酸鈣，原料來(lái)源比較簡(jiǎn)單，成本比較低，所以這些保健品和食品廠喜歡用它做添加劑。

氨基酸螯合鈣：胃腸道刺激少一點(diǎn)

氨基酸螯合鈣也是一種很好的鈣，它較碳酸鈣的優(yōu)勢(shì)可能就是胃腸道不適感稍微少一點(diǎn)。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多廠家都在研發(fā)推銷氨基酸鈣，品種也特別多，至于質(zhì)量怎么樣，誰(shuí)也不知道。

乳酸鈣：溶于水，但吸收率低

乳酸鈣在兒童補(bǔ)鈣制品里比較多，優(yōu)點(diǎn)是比較容易溶解到水里，所以嬰幼兒童比較容易接受。吸收率呢，偏低，但魚(yú)與熊掌不能兼得。

葡萄糖酸鈣：只是口感好

優(yōu)點(diǎn)是口感好，容易溶解到水里，口服液居多。吸收率的問(wèn)題，見(jiàn)上文，不多說(shuō)了。

其他的鈣制劑比較少見(jiàn)，這里就不介紹了。

結(jié)語(yǔ)：補(bǔ)鈣，吸收是關(guān)鍵，選擇乳鈣最優(yōu)異，同時(shí)勿忘維生素D。

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