首頁(yè) 資訊老字號(hào)“逆生長(zhǎng)”，上海制造的出?！懊邸辫€

老字號(hào)“逆生長(zhǎng)”，上海制造的出?！懊邸辫€

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月19日 09:06

滬阪生活新范式，或許可以從一瓶精致的蜂蜜開始探索。

隨著小滿時(shí)節(jié)的腳步臨近，上海老字號(hào)品牌森蜂園旗下的高端子品牌荷塔威（Hakatere Naturals），作為上海制造佳品匯的璀璨明星，即將攜帶一系列創(chuàng)新蜂蜜產(chǎn)品，遠(yuǎn)赴日本大阪，將滬上細(xì)膩的養(yǎng)生理念傳遞給海外友人。

第六屆上海制造佳品匯將在大阪世博會(huì)期間拉開帷幕，作為首屆海外專場(chǎng)，聚焦“滬阪生活新范式”。“上海制造佳品匯”是上海市時(shí)尚消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)高規(guī)格的供需對(duì)接平臺(tái)，促進(jìn)供需對(duì)接、項(xiàng)目落地、國(guó)潮出海。

上海制造佳品匯首屆海外專場(chǎng)將于5月21日-25日在日本大阪舉辦。設(shè)計(jì)：上海設(shè)計(jì)周、王斌

森蜂園總經(jīng)理年玉玲告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn）：“這些年，森蜂園積極布局海外市場(chǎng)，這次依托上海制造佳品匯出海大阪，對(duì)我們來說是很好的機(jī)會(huì)?！?/p>

“我們對(duì)日本市場(chǎng)抱有很高的期待”

年玉玲表示，在即將開幕的上海制造佳品匯海外專場(chǎng)，以椴樹蜜產(chǎn)品馳名國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的森蜂園將打破常規(guī)，以一場(chǎng)別開生面的“麥盧卡主題秀”驚艷亮相，彰顯上海制造的高品質(zhì)與卓越工藝。便攜裝的“咔嚓蜜”將以條狀包裝整齊排列，融入都市快節(jié)奏生活；而專為兒童設(shè)計(jì)的麥盧卡蜂蜜，則被期待在不經(jīng)意間喚醒日本家庭對(duì)食玩文化的溫馨記憶。

這種產(chǎn)品組合的底層邏輯，源自森蜂園對(duì)日本市場(chǎng)的深度解碼。在參與上海制造佳品匯大阪專場(chǎng)之前，森蜂園對(duì)日本市場(chǎng)做了多次調(diào)研，發(fā)現(xiàn)日本市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)的食品有很強(qiáng)的需求，尤其在東京、大阪這樣的國(guó)際都市，消費(fèi)健康食品密度極高，不僅是要求天然純凈，還要科學(xué)有效，更重要的是無縫融入快節(jié)奏的生活。

便攜包裝的麥盧卡蜂蜜無縫融入快節(jié)奏都市生活。森蜂園圖

“也有數(shù)據(jù)顯示，麥盧卡蜂蜜在日本市場(chǎng)的受歡迎程度要高于椴樹蜜?！蹦暧窳嵴f。“麥盧卡蜂蜜是蜂蜜里的奢侈品，所以這次出海大阪，森蜂園主打高品質(zhì)。在選品方面精準(zhǔn)對(duì)接日本市場(chǎng)對(duì)天然健康且便捷食品的強(qiáng)需求。”

年玉玲說，森蜂園重視日本市場(chǎng)，“我們對(duì)于此次出海日本大阪抱有很高的期待，希望能找到長(zhǎng)期合作的戰(zhàn)略伙伴。”

森蜂園自2018年起便布局線上跨境業(yè)務(wù)，但在拓展海外市場(chǎng)的路徑選擇上，更傾向于通過線下展會(huì)沉淀品牌價(jià)值。年玉玲坦言：“相較于線上推廣的流量模式，與客戶面對(duì)面交流能精準(zhǔn)捕捉市場(chǎng)偏好，而像上海制造佳品匯這類展會(huì)平臺(tái)所提供的深度商貿(mào)場(chǎng)景，恰恰為我們開辟了更具確定性的合作通道?！?/p>

布局新蜜源，中國(guó)蜂蜜出海樂觀

除了此次依托上海制造佳品匯出海日本，這些天，森蜂園正忙著和來自新加披、馬來西亞的客戶洽談合作。

年玉玲透露，盡管各國(guó)市場(chǎng)對(duì)于各類蜜源的產(chǎn)品各有喜好，但這些年來對(duì)于蜂蜜的需求不斷增加，從總體上來看，中國(guó)的蜂蜜行業(yè)出海前景十分樂觀。

中國(guó)是全球蜂蜜出口第一大國(guó)，近年來蜂蜜出口量呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)。中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟等產(chǎn)品出口量均位居世界首位，出口目的地涉及100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“新加披、馬來西亞對(duì)椴樹蜜的需求量很大。也有數(shù)據(jù)顯示，日本、美國(guó)市場(chǎng)則對(duì)麥盧卡蜂蜜十分認(rèn)可，兩國(guó)市場(chǎng)對(duì)麥盧卡蜂蜜的需求逐年上升，或許明年森蜂園子品牌荷塔威的麥盧卡蜂蜜就有望出海美國(guó)。”年玉玲充滿信心。

2017年，森蜂園全資收購(gòu)新西蘭品牌荷塔威，保留其原產(chǎn)地基因的同時(shí)，注入中國(guó)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，是森蜂園全球化布局的戰(zhàn)略支點(diǎn)之一。

“除了麥盧卡蜂蜜，中國(guó)的洋槐蜜在日本很受歡迎?！蹦暧窳嵴f，“面對(duì)多維的國(guó)際市場(chǎng)，森蜂園也在積極拓展新蜜源，布局洋槐蜜的上游生產(chǎn)渠道?！?/p>

老字號(hào)的出海新路

森蜂園創(chuàng)立于1967年，歷經(jīng)57年發(fā)展，已是中國(guó)蜂業(yè)龍頭企業(yè)之一，也是上海老字號(hào)品牌。

在十余年前實(shí)體店占據(jù)主導(dǎo)地位的時(shí)期，森蜂園上海市場(chǎng)線下門店就達(dá)到了300余家。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的年代里，森蜂園擁抱電商，拓展新消費(fèi)場(chǎng)景，迎來第二增長(zhǎng)曲線。

而如今步入出海時(shí)代，如何能讓上海的蜂蜜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)嶄露頭角，打造第三增長(zhǎng)曲線？年玉玲認(rèn)為，創(chuàng)新或許是其中的關(guān)鍵。

森蜂園，上海老字號(hào)企業(yè)。森蜂園圖

蜂蜜產(chǎn)業(yè)一直以來都是生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在普羅大眾心中，往往貼有“傳統(tǒng)”“低端”的標(biāo)簽。不過，森蜂園的蜂蜜，卻甜得很“硬核”。一罐蜂蜜背后站著的，是研發(fā)中心、高校和專利，用科創(chuàng)不斷刷新著老字號(hào)的金字招牌。

2024年，森蜂園和華東理工大學(xué)歷時(shí)三年研發(fā)的一款全新健康蜂蜜——低GI蜂蜜發(fā)布，受到了國(guó)際市場(chǎng)和行業(yè)的廣泛關(guān)注。

森蜂園與華東理工大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的低GI蜂蜜。森蜂園圖

蜂蜜作為一種主要含量是果糖和葡萄糖的天然食品，往往因?yàn)楦吆橇浚皠裢恕绷瞬簧偬悄虿』颊咭约皽p肥塑身人士?！斑@款低GI蜂蜜，針對(duì)糖尿病患者和注重低糖飲食的人士，使他們可以安心服用無負(fù)擔(dān)。”年玉玲透露，這款低GI蜂蜜也將隨著上海制造佳品匯亮相海外專場(chǎng)。

年玉玲說：“除了有自己的研發(fā)中心外，也與華東理工大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂研究所等科研院所形成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，進(jìn)行年度，產(chǎn)品規(guī)劃，我們也將開發(fā)出更多符合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。”