蘋果是現(xiàn)在正上市的一種水果，我們也都知道蘋果其實(shí)是非常健康的，每天吃上一個蘋果，也確實(shí)是可以幫助我們補(bǔ)充維生素并且提高免疫力，但你知道嗎？其實(shí)蘋果除了直接吃之外，還可以做很多的美食，而我們今天要來為大家分享的就是一種蘋果醋的做法。

其實(shí)用蘋果釀造出來的蘋果醋也是非常健康的一種飲品，尤其是對于老年人來說，多喝蘋果醋也是有很好的軟化血管的功效，而且它還特別的開胃，用來當(dāng)作飲料也是很不錯的，但是平時買到的蘋果醋不僅口感差，還會有添加劑，所以想喝蘋果醋，不用再買了，自己在家也能做，健康無添加，味道也很棒。

那么我們在制作這個蘋果醋的時候，首先就是要準(zhǔn)備一些蘋果，然后再準(zhǔn)備一瓶米醋和適量的冰糖就可以了，當(dāng)然還有一個最重要的就是要準(zhǔn)備一個可以密封起來的罐子。當(dāng)我們把這些材料全部都準(zhǔn)備好之后，就可以開始制作這個蘋果醋了。

首先我們要把準(zhǔn)備好的蘋果給清洗干凈，那么在清洗的時候，可以用食用鹽在蘋果外皮上面搓洗一下，因?yàn)檫@個蘋果上面也會難免有一些果蠟以及農(nóng)藥殘留，用食用鹽搓洗之后，不僅可以洗去蘋果上面的果蠟，同時還能夠洗掉農(nóng)藥殘留，這樣也更干凈。

接下來我們要把這個蘋果再次沖洗干凈之后把它給切片，那么我們在制作蘋果醋的時候，不用把蘋果皮給削掉，因?yàn)檫@個蘋果皮里面的營養(yǎng)成分也是很多的，我們要把這個蘋果帶皮切片，并且要把它給均勻的擺放在罐子里面。那么我們在擺放的時候，也是需要注意擺放兩層蘋果片，然后再放一層冰糖。

冰糖是一定要按照比例來的兩層蘋果片一層冰糖，這樣才能保證我們做出來的蘋果醋口感是酸甜可口的，如果冰糖太少的話，也會影響到這個蘋果醋的口感，當(dāng)我們把蘋果放到9分滿的時候就可以了，因?yàn)檫@也是一種發(fā)酵的過程，所以會出現(xiàn)一些氣體，擺放太滿也是不太安全的。

為了讓蘋果醋的口感更好，其實(shí)我們還可以加入適量的蜂蜜，這樣也是可以更美味并且更健康的。最后我們把蘋果擺放整齊之后，就需要把我們準(zhǔn)備好的米醋全部都給倒進(jìn)去了，那么在放米醋的時候，要保證米醋沒過蘋果。接下來就可以蓋上蓋子，密封放在陰涼的位置了。

大概要保存一個月的時間，這個蘋果醋就制作完成了，這個時候蘋果就會漂浮起來，而冰糖就會完全融化，并且這個蘋果醋也會變成淡淡的黃色，那么這樣的蘋果醋不僅喝起來口感好，營養(yǎng)價值也是很高的。

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