小時(shí)候的年味小吃，你嘗過嗎？
大家知道嗎？在我們張家界，有一種特產(chǎn)叫莓茶面團(tuán)，香甜酥脆，特別好吃。小時(shí)候只有過年的時(shí)候才能吃到，現(xiàn)在生活水平提高了，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，真是幸福?。?p> 其實(shí)，莓茶不僅可以直接炸著吃，在我們家鄉(xiāng)，更常見的是泡著喝。很多人從小喝到大，甚至把它當(dāng)作養(yǎng)生茶來喝。

莓茶的學(xué)名是“顯齒蛇葡萄”，是一種多年生的藤本植物。它不僅能藥用，還能飲用。在《救茺本草》和《全國(guó)中草藥匯編》等藥典中都有明確的記載：莓茶色綠起白霜，飲用效果具有明顯的保健治療作用！

最近有朋友問我，喝莓茶到底有什么好處？其實(shí)有很多哦！
護(hù)肝：酒后喝一杯，對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用。
增強(qiáng)藥效：雖然很多藥不能和茶一起喝，但莓茶是個(gè)例外，可以和中藥一起服用。
隔夜喝：不會(huì)變餿，普通茶葉隔夜喝會(huì)致癌。
三降作用：含有一種天然植物霜，主要成分是黃酮，黃酮含量高達(dá)9.37%，被稱為“黃酮之王”。
健康功效：黃酮被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“血管清道夫”，具有殺菌抗炎、清熱解毒、降壓降脂、軟化血管等神奇功效，是預(yù)防心腦血管病的新寵。

沖泡小貼士：
不用洗茶：洗茶會(huì)把表面的白霜黃酮類化合物——“二氫楊梅素”沖掉。
用開水沖泡：因?yàn)辄S酮不溶于冷水，冷水沖泡的效果不好。

所以，如果你還沒嘗過這種美味又健康的小吃，不妨試試吧！

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