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松花蛋的保存方法

經(jīng)過(guò)腌制的松花蛋如果吃不完，應(yīng)該如何保存呢？放入冰箱是否為明智之舉？很多人都忽視了松花蛋的保存方法，隨手一扔，誰(shuí)知道松花蛋就這么變質(zhì)了……

親們，請(qǐng)不要將松花蛋放入冰箱！

為什么呢？

很多人潛意識(shí)里面都喜歡將保存、儲(chǔ)藏和冰箱掛鉤，似乎冰箱成了萬(wàn)能的倉(cāng)庫(kù)，其實(shí)并不是如此的，就拿松花蛋的保存為例。松花蛋并不適合放入冰箱保存，因?yàn)樗苫ǖ笆菈A性物質(zhì)凝結(jié)而成的膠狀體，里面有大概7%左右的水分，如果經(jīng)過(guò)冷凍后就會(huì)結(jié)成冰。

之后將松花蛋從冰箱拿出來(lái)吃的話，就會(huì)看到冰融化后，膠狀體就成了蜂窩狀，而且松花蛋的味道也大大的改變了，風(fēng)味直降為零！而且經(jīng)過(guò)低溫，松花蛋會(huì)變黃、變咸、變硬。

所以，依媽網(wǎng)百科說(shuō)，最好的保存松花蛋的方法，就是姜松花蛋放入塑料袋或者保鮮袋里面，密封保存起來(lái)就OK了，松花蛋在常溫下一般能放2-3個(gè)月。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。 相關(guān)百科 松花蛋的腌制方法松花蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值松花蛋的挑選方法松花蛋吃太多的危害松花蛋不能和什么一起吃 查一查能不能吃 食物分類 ?? 選擇食物分類 五谷雜糧食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水產(chǎn)品/海鮮調(diào)味品飲品/飲料零食/小吃豆/乳/奶制品干果補(bǔ)品草藥 適用人群 ?? 選擇適用人群 不限 孕婦 產(chǎn)婦 哺乳期 嬰兒 能不能吃 ?? 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看結(jié)果

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