黑巧克力蛋糕

黑巧克力蛋糕的食材和調(diào)料

SpecialDark特濃黑巧克力200克淡奶油20克低筋粉90克蛋黃4個(gè)蛋白4個(gè)白糖180克橄欖油50克奶粉20克泡打粉2克鹽2克白醋水50克

黑巧克力蛋糕的做法與步驟

1.

4個(gè)蛋黃，加入30克白糖攪勻顏色變淡，比較粘稠時(shí)，再加入50克橄欖油、50克水拌勻，再篩入低筋粉90克，奶粉20克，泡打粉2克，鹽2克

2.

4個(gè)蛋白中滴入白醋，分三次加入150克白糖打發(fā)，直至將打蛋器立起，被打發(fā)的蛋清彎過(guò)來(lái)能立住即可

3.

把取1/3的蛋白糊加入到蛋黃糊中，攪勻后，再全部倒入蛋白糊中拌勻。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模，并震動(dòng)幾下消除氣泡

4.

烤箱預(yù)熱160度，上下火烤25~30分鐘

5.

取出烤好的蛋糕，倒扣放涼

6.

200克好時(shí)Special Dark特濃黑巧克力+20克淡奶油，放進(jìn)微波爐中火1分鐘

7.

拿出攪拌至巧克力完全融化

8.

在蛋糕上均勻的淋上融化的黑巧克力。灑上幾片玫瑰花瓣，超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了

小貼士

有些追求漂亮的mm也不必害怕這多么多誘人的巧克力會(huì)是你愛(ài)美之路的絆腳石，因?yàn)檫@次的食材好時(shí)Special Dark特濃黑巧克力，可可含量高達(dá)65%，可可含量越高，黑巧克力中抗氧化成分的含量也越高。現(xiàn)在很多化妝品中都增加了抗氧化成分，可以有效緩解皮膚的衰老以及改善皮膚色素沉積，為肌膚提供營(yíng)養(yǎng)。所以愛(ài)美食的都可以大膽的嘗試這款迷人的黑巧克力蛋糕，健康與美味，我都要。

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