很多人都覺得素食減肥法非常有效果，但是它是一種不健康的減肥方法，為什么這么說呢？

因為素食減肥法，他會讓一個人營養(yǎng)不良。

同時你要知道米和面也是屬屬于素食的，當你攝入的米飯、面食過多，也會讓你變得很胖。

肉食里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是抗饑餓的食物。

因此如果你選擇素食減肥的話，就意味著你的食物中蛋白質(zhì)的來源比較少，容易饑餓，因此也是不利于減肥的。

其次素食蔬菜中含鈣量是非常少的，素食減肥法會導(dǎo)致你的鈣攝入量不足。

如果是未成年人的話會引起你的身高問題，如果是中老年人的話會有骨質(zhì)疏松的問題。

與此同時，肉食中富含豐富的維生素A、維生素D、維生素B2、B6。

如果堅持素食減肥的話，會有這些維生素的缺失問題。

接下來我們可以來講一講素食減肥的好處和壞處。

首先素食減肥的優(yōu)點是可選食材種類有限，可能減少攝入食物量，有助于減肥。

第二是，素食減肥，口味相對單調(diào)能夠最大化的降低人類的食欲，也是有助于減肥的。

第三是，蔬菜的體積非常大，但是它熱量很低，能夠提供給你強烈的飽腹感，非常有助于減肥。

素食減肥的缺點是不利于滿足人體對鐵的攝入，不利于骨骼的健康。

不利于鈣的攝入，不利于滿足蛋白質(zhì)的需求，不利于滿足部分維生素的攝入。

素食減肥者比較容易缺鐵元素，而用鐵鍋炒菜能夠為我們提供一點鐵元素。

大部分蔬菜中鐵的吸收特點，非血紅素鐵吸收率是比較低的，而提高吸收率的方法就是吃蔬菜的時候配100毫克的維生素，或者配置一個橙子或橘子。

而深綠色食物攝入的時候，它所含的草酸會影響鐵元素的吸收，如果要提高吸收鐵元素，就要對深綠色蔬菜進行加工——熱水燙10~20秒去除草酸即可。

接下來就要講一下素食減肥者需要注意的飲食搭配，能保證你身體健康，又更容易減肥。

第一，素食減肥容易蛋白攝取不足，這時候就建議多種植物蛋白搭配攝入，以提高整體蛋白質(zhì)的質(zhì)量，

第二，素食者容易缺乏維生素A，建議適當多吃橙黃色的水果蔬菜，例如胡蘿卜，南瓜，紅心紅薯等，建議適當多吃深綠色蔬菜，例如菠菜，西蘭花等。

第三，素食減肥者容易缺乏維生素D維生素B12等，建議可以適量的補充特定的補充劑。

第四，素食減肥者容易缺鈣，建議蔬菜熱水燙過后再使用，這個是因為可以去除草酸，有助于鈣的吸收，適當?shù)亩喑曰ㄒ?，甘藍，豆腐，必要時候可以吃鈣補充劑。

第五，素食減肥者容易缺鋅，素食者的鋅來源，主要是豆制品，全麥食品和堅果，我們可以嘗試多吃這些食物，必要的時候可以吃鋅補充劑。

第六，素食減肥者容易缺鐵，建議適量的吃黑木耳、紫菜、芝麻、葡萄干等?？梢噪S餐服用維生素C提高鐵的吸收率，選擇鐵鍋炒菜也可以提高鐵的攝入量，蔬菜用熱水燙過后再食用。

以上6點就是教你如何更好的素食減肥。建議收藏轉(zhuǎn)發(fā)喲。

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