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2024-12-25 21:00:00閱讀時長3分鐘1323字

黑巧克力2型糖尿病風險降低健康益處研究BMJ成年人食物頻率黃酮類化合物抗氧化劑胰島素敏感性血脂水平牛奶巧克力體重增加可可含量均衡飲食全植物性食物運動壓力管理超加工食品

一項新研究表明，食用黑巧克力可能有助于降低患2型糖尿病的風險，而牛奶巧克力則可能增加體重，成為2型糖尿病的風險因素。專家解釋了不同類型巧克力對糖尿病風險的影響，并強調(diào)了黑巧克力中富含的黃酮類化合物對其健康益處的關鍵作用。

科學家們發(fā)現(xiàn)，食用某種類型的巧克力可能會降低患2型糖尿病的風險。具體來說，黑巧克力被發(fā)現(xiàn)與21%的2型糖尿病風險降低相關。專家解釋了不同類型巧克力對糖尿病風險的影響。

新的研究表明，巧克力確實有健康益處。一項新研究發(fā)現(xiàn)，食用更多黑巧克力可以降低患2型糖尿病的風險，但其他類型的甜食可能會增加這種風險。

該研究發(fā)表在《英國醫(yī)學雜志》（BMJ）上，收集了超過10萬名健康成年人的數(shù)據(jù)。在平均25年的研究期間，這些參與者每四年完成一次食物頻率調(diào)查，其中包括他們食用巧克力的數(shù)量及黑巧克力和牛奶巧克力的攝入量。

在研究期間，共有18,862人患上2型糖尿病。其中，4,771人記錄了他們所食用的巧克力種類。研究人員發(fā)現(xiàn)，每周食用至少五盎司任何類型巧克力的人，相比從不或很少吃巧克力的人，患2型糖尿病的風險降低了10%。

當涉及到不同類型的巧克力時，特別是食用黑巧克力的人群，其患2型糖尿病的風險降低了21%，而每多一份黑巧克力的攝入，可進一步降低3%的患病風險。

另一方面，研究人員發(fā)現(xiàn)食用牛奶巧克力與長期體重增加有關，這是2型糖尿病的一個風險因素。

盡管這些結果令人驚訝，但仍有一些未解的問題需要注意。這項研究是觀察性的，因此無法確定黑巧克力是否單獨導致2型糖尿病風險的降低。此外，大部分數(shù)據(jù)來自基線年齡超過50歲的白人成年人，這可能限制了研究結果對其他人群的推廣。最后，參與者的巧克力消費水平相對較低，這可能影響了研究人員評估高巧克力攝入量與2型糖尿病風險之間關聯(lián)的能力。

那么，黑巧克力是如何降低2型糖尿病風險的呢？Aeroflow Diabetes的醫(yī)學顧問、內(nèi)分泌學家Akhil Shenoy博士指出，雖然食用含可可的食品可能與降低糖尿病風險有關，但還需要更多的研究來確定是否存在因果關系?！氨M管如此，這一關聯(lián)值得注意，因為它與劑量有關——黑巧克力吃得越多，患糖尿病的風險越低——并且與其他研究的結果一致?！彼a充道。

Aeroflow Diabetes的注冊營養(yǎng)師Sophie Lauver解釋說，黑巧克力富含黃酮類化合物，這是一種天然抗氧化劑和抗炎物質(zhì)，存在于水果和蔬菜中，可以幫助改善血液循環(huán)。研究表明，可可可能有助于減緩碳水化合物的吸收，提高胰島素敏感性，保護胰腺中的胰島素生成細胞，并改善血脂水平，從而預防或延緩2型糖尿病的發(fā)生。

與牛奶巧克力相比，黑巧克力含有更多的可可、黃酮類化合物和較少的糖和脂肪，Lauver解釋道?！八乔煽肆χ杏幸娉煞值臐饪s來源，同時減少了已知會增加糖尿病、肥胖和其他慢性疾病風險的成分?！?/p>

總之，Lauver表示，黑巧克力可以成為均衡飲食的一部分，更高的攝入量與2型糖尿病風險降低有關?！叭藗兛赡軙X得健康的飲食或預防疾病的飲食方式不切實際或缺乏趣味，但像黑巧克力這樣的美味食物可以在不影響健康的前提下被納入飲食，甚至可能改善健康。”然而，她指出，與黑巧克力不同，牛奶巧克力的攝入可能與體重增加有關。

盡管黑巧克力具有已知的健康益處，但過量食用仍可能是熱量的集中來源，Lauver提醒道?！拜^高濃度的黑巧克力對健康最有益，但隨著可可含量的增加，口感可能會變差。我建議選擇可可含量70%或更高的黑巧克力，越高越好?！彼ㄗh道。

為了降低患2型糖尿病的風險，Lauver還建議多吃各種全植物性食物?！拔覀儜摐p少攝入脂肪（尤其是不健康的脂肪）、鈉和添加糖?！彼€建議我們定期運動，保持活躍，管理壓力，保持水分充足，并減少對超加工食品和外出就餐的依賴。

(全文結束)

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網(wǎng)址: 科學家發(fā)現(xiàn)食用黑巧克力可能降低患2型糖尿病的風險 http://www.u1s5d6.cn/newsview1300260.html