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嬰兒輔食的添加

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年11月27日 08:44

嬰兒期良好的營養(yǎng),是一生體格和智力發(fā)育的基礎(chǔ)。由于嬰兒期生長極為迅速,對營養(yǎng)素需求很高,因此如何科學(xué)喂養(yǎng),科學(xué)的添加輔食,確保嬰兒健康生長發(fā)育顯得極為重要。

眾所周知,母乳是6個(gè)月之內(nèi)嬰兒最理想的天然食品。營養(yǎng)良好的乳母平均泌乳量為700-800ML天,此量可滿足0-6個(gè)月內(nèi)嬰兒的全面營養(yǎng)需要。6個(gè)月的嬰兒每天需要能量700-900Kcal,以母乳量分泌800ML計(jì),約提供560Kcal的能量,僅能滿足此時(shí)嬰兒需要量的80%,添加輔食是必要的選擇。此外,孕期為嬰兒儲(chǔ)備的鐵,4月齡時(shí)已用盡,以食物補(bǔ)充鐵勢在必行。

開始添加輔食并無嚴(yán)格程序,一般有下列情形時(shí)就可以添加輔食,嬰兒體重增長已達(dá)到出生時(shí)的2倍,嬰兒在吃完約250ML奶后不到4h又餓了,基本可以坐起來了,嬰兒在24h內(nèi)能吃完1000ml或以上的奶,月齡達(dá)到6個(gè)月。但也不要過早添加淀粉類高碳水化合物的食物,容易使嬰兒肥胖。而輔助食品添加太遲,會(huì)影響嬰兒咀嚼和吞咽功能及乳牙的萌出。

添加輔食要逐步適應(yīng),從一種到多種,比如連續(xù)嘗胡蘿卜泥3-5天(甚至一周),期間嬰兒沒有腹瀉嘔吐、或過敏等不適反應(yīng),在單獨(dú)適應(yīng)第二種…… 循序漸進(jìn)。第一個(gè)添加的輔食是米粉類,因?yàn)榇竺椎鞍踪|(zhì)很少過敏。每種食物可能嘗試多次才會(huì)被嬰兒接受。量由少到多,從稀到稠,質(zhì)地由細(xì)到粗。開始的食物量可能僅1勺,而后逐漸增多。質(zhì)地開始制成汁或泥,以利于吞咽。當(dāng)乳牙萌出后可以適當(dāng)粗一些和硬一點(diǎn),輔食的質(zhì)地由液體到半固體再到固體。還有本著少鹽不甜,少油膩的原則。

滿6個(gè)月時(shí),首先保證5-6次、共900--1000ML的乳類(母乳或配方奶)輔食逐漸加至1次,用勺喂。米粉糊、麥粉糊、粥等為首選。其次蛋黃、無刺魚泥、動(dòng)物血、肝泥、奶類、大豆蛋白粉或嫩豆腐都能很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)及B族維生素。葉菜汁(泥),水果汁(泥)可供給維生素C、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)素。

7--9個(gè)月,保證每天4次、約600--800ML奶,輔食1次飯,1次水果。品種新增為爛飯、餅干、面包、全蛋、蒸蛋羹、碎肉末等。蔬菜切成菜末、碎菜吃,水果切成小片或塊吃。多選擇蒸、煮或燉的方式。

10--12個(gè)月保證每天2-3次、共600ML的奶(做為輔食),2次飯,(主食)1次水果。谷類、肉類、蛋、魚、豆類、蔬菜、水果等各種食物都可以嘗試了。食物仍要細(xì)軟,烹制宜清淡少鹽,多選擇蒸、煮或燉的方式,不要油炸。

此外,無論是母乳或牛乳,含維生素D均少,從出生第三周起,每日可添加維生素D10微克(420國際單位),不宜過量。如條件允許可經(jīng)常到戶外活動(dòng),多曬太陽以補(bǔ)充維生素A、維生素D,促進(jìn)骨骼的發(fā)育。

輔食是從乳食過度到飯食的一座“橋”,這座橋如果搭的好,嬰兒就順利步入正規(guī)飲食,也為整個(gè)幼兒時(shí)期的營養(yǎng)攝入奠定了良好的基礎(chǔ)。也是預(yù)防成年慢性疾病的保證?。ㄖ袊鵂I養(yǎng)協(xié)會(huì)供稿)

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