寶寶黑米糕最簡單的做法
寶寶輔食添新意，黑米糕來助力！自制黑米糕不僅營養(yǎng)滿滿，還能讓寶寶愛上吃飯時間。今天就來分享幾款簡單又美味的黑米糕做法，保證寶寶吃得開心，媽媽也放心！

?黑米糕的營養(yǎng)價值
黑米糕富含蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，對寶寶的生長發(fā)育大有裨益。它能補血補鐵，增強免疫力，促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)血糖，還能補腦益智，是寶寶輔食的優(yōu)選。

基礎(chǔ)黑米糕做法
1. 食材準(zhǔn)備：黑米50克、糯米70克、雞蛋4顆、糖粉50克、牛奶30克、油20克。
2. 使用破壁機將黑米和糯米磨成粉，備用。
3. 雞蛋和糖粉打發(fā)至蓬松，加入粉類、牛奶和油，混合均勻。
4. 倒入模具，蒸煮40分鐘，即可享用松軟可口的黑米糕。

開花黑米糕制作
1. 大米和黑米提前浸泡一夜，加入米酒、酵母粉打成米漿。
2. 發(fā)酵至兩倍大后，再次攪拌排氣，醒發(fā)。
3. 蒸煮25分鐘，燜3分鐘，出鍋即可品嘗到松軟香甜的開花黑米糕，特別適合冬天食用。

?♀?某手無麩質(zhì)版做法
1. 混合黑米粉、大米粉、酵母，加水?dāng)嚢璩沙砗隣睢?br> 2. 發(fā)酵一個半小時后，加入紅棗碎，倒入模具。
3. 醒發(fā)20分鐘，蒸煮20分鐘，燜3分鐘，放涼后脫模，敏寶也能安心享用。

奶香黑米發(fā)糕制作
1. 黑米浸泡6小時以上，與牛奶、紅棗攪打細(xì)膩。
2. 加入酵母、自發(fā)粉發(fā)酵至兩倍大。
3. 排氣后二次醒發(fā)，蒸煮10分鐘，燜2分鐘，蓬松暄軟，寶寶易消化。

幾款黑米糕做法，你學(xué)會了嗎？快給寶寶做起來吧！有什么疑問或心得，歡迎在評論區(qū)留言交流哦！?

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