8月12日，統(tǒng)一退出內(nèi)地方便面市場(chǎng)的消息不脛而走，作為方便面行業(yè)兩大巨頭之一，這一消息在業(yè)內(nèi)“炸鍋”。北京商報(bào)記者聯(lián)系到統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人，根據(jù)對(duì)方發(fā)來(lái)的相關(guān)聲明發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)一退出方便面市場(chǎng)是被誤讀。統(tǒng)一在方便面業(yè)務(wù)方面的戰(zhàn)略將把更多精力轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品，但低端產(chǎn)品并不會(huì)退出市場(chǎng)。此次“被退出”市場(chǎng)雖為烏龍，但更明晰了統(tǒng)一在方便面業(yè)務(wù)方面的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。方便面行業(yè)整體下滑，統(tǒng)一的相關(guān)業(yè)務(wù)也難逃下滑的命運(yùn)，此次變革轉(zhuǎn)攻高端產(chǎn)品，能否助力統(tǒng)一在行業(yè)中的突破？

方便面“被退出”

有消息顯示，在統(tǒng)一集團(tuán)旗下統(tǒng)一、統(tǒng)一中控、統(tǒng)一實(shí)三公司舉行的會(huì)上，統(tǒng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)羅智先表示，5元以上方便面產(chǎn)品占比逐步拉高，因此公司內(nèi)部已有共識(shí)，將逐步退出快餐面（方便面）市場(chǎng)。但不會(huì)離開(kāi)“面”市場(chǎng)，將重新定位。他指出，此舉是為了配合中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，是定位問(wèn)題，方便面不能再用過(guò)去的方式來(lái)呈現(xiàn)。關(guān)于退出時(shí)間，羅智先表示，時(shí)間并未確定，視市場(chǎng)情況而定。

為此，有業(yè)內(nèi)人士將該則消息解讀為統(tǒng)一將退出方便面市場(chǎng)。統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，所謂“退出”方便面市場(chǎng)，其實(shí)是要跳出現(xiàn)有框架，并不會(huì)離開(kāi)“面”的市場(chǎng)，只是將隨著消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境做提升，以不同方式呈現(xiàn)。統(tǒng)一在過(guò)去幾年處理了很多資產(chǎn)，營(yíng)運(yùn)已經(jīng)變得輕松，不用的都清干凈了，公司“塑身”后身材越來(lái)越好，隨著“抽屜”里很多用不到的東西都已清空，新的東西也就可以擺進(jìn)去了，用多出來(lái)的空間發(fā)展新產(chǎn)品。

對(duì)于網(wǎng)絡(luò)所傳的“老壇酸菜方便面退出市場(chǎng)”，該負(fù)責(zé)人表示，老壇酸菜方便面并不會(huì)退出市場(chǎng)，“畢竟這是由統(tǒng)一首創(chuàng)的產(chǎn)品，未來(lái)企業(yè)在方便面業(yè)務(wù)的重心會(huì)傾向于高端產(chǎn)品?！苯y(tǒng)一方面表示，在消費(fèi)型態(tài)、環(huán)境改變下，產(chǎn)品的定位已有所不同，但這不代表統(tǒng)一要離開(kāi)“面”的市場(chǎng)，而是要以不同方式展現(xiàn)，與新世代社會(huì)對(duì)應(yīng)，傳統(tǒng)泡面也不是不會(huì)再做，只是不太會(huì)花太多精神在那邊，未來(lái)將隨著消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境做提升。

業(yè)績(jī)下滑

此次統(tǒng)一調(diào)整戰(zhàn)略已有征兆。8月初，統(tǒng)一發(fā)布了半年報(bào)，今年上半年，統(tǒng)一營(yíng)收108.86億元，同比下降7.1%；毛利36.59億元，同比減少15.38%；凈利5.7億元，同比減少26.52%。飲料業(yè)務(wù)仍未能改變下滑態(tài)勢(shì)，同比下滑11.4%。在方便面業(yè)務(wù)方面，統(tǒng)一收益錄得39.54億元，較去年同期小幅下滑1.4%。

我國(guó)方便面市場(chǎng)持續(xù)走低已成為趨勢(shì)，伴隨食安問(wèn)題以及外賣(mài)行業(yè)的興起，方便面行業(yè)的發(fā)展面臨不小難度。統(tǒng)一企業(yè)在公告中表示，方便面業(yè)務(wù)2017年上半年市場(chǎng)占有率為20.9%，較2016年同期增長(zhǎng)0.1個(gè)百分點(diǎn)，重點(diǎn)品牌湯達(dá)人快速崛起，在售價(jià)5元及以上市場(chǎng)領(lǐng)域持續(xù)領(lǐng)先。2017年，統(tǒng)一企業(yè)的方便面事業(yè)聚焦推廣重點(diǎn)品牌即湯達(dá)人，上半年銷(xiāo)售高速增長(zhǎng)，已經(jīng)成為方便面的重要支柱之一。

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