荷葉養(yǎng)生食療方

　　荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。下面學習啦小編給大家介紹荷葉養(yǎng)生食療方，希望對你有用!

　　荷葉的功效

　　1.減肥

　　荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。

　　荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。

　　2.降血脂

　　荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。

　　3.防治心血管疾病

　　荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，減少MDA(脂質(zhì)過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用;對急性心肌缺血有保護作用;對治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品和飲料中。

　　荷葉養(yǎng)生食療方

　　蓮米芡實荷葉粥

　　蓮米、芡實各60克，鮮荷葉1張，糯米30克，豬肉50克，紅糖適量。將芡實去殼，荷葉剪塊，將諸藥與糯米同放鍋中，加清水適量煮至成粥，紅糖調(diào)服，每日2劑?？山∑⒅箮?，適用于帶下綿綿不斷，面白或黃，四肢不溫，納少便溏，精神倦怠等。

　　扁荷粥

　　白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑。可清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。

　　荷葉二花粥

　　鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗凈、切細;先取大米煮粥，待熟后調(diào)入荷葉、二花，再煮一、二沸服食，每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿，適用于暑熱癥及高脂。

　　荷葉粥

　　鮮荷葉1張，大米50克。將鮮荷葉洗凈，切絲;大米淘凈;先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。可清熱化痰，祛脂降濁，適用于暑熱癥及高脂血癥。

　　綠豆荷葉粥

　　原料：粳米100克，綠豆30克，荷葉10克,鮮竹葉10克，金銀花5克，冰糖15克。

　　制法：

　　1.先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)

　　2.鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開，去渣取汁;

　　3.綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水

　　4.用旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟

　　5.粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　銀花露需金銀花5克加水適量，煎汁，去渣，冷卻。這道粥有著荷葉的清香味，清熱解毒防暑。

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